Reglamento de protección y desarrollo del pollo estofado de la ciudad de Dezhou
El pollo estofado al que se refiere este reglamento hace referencia al pollo que se originó y arraigó en Texas, Estados Unidos, luego de más de 300 años de herencia y desarrollo, utiliza como materia prima el pollo, especias vegetales. como principal material auxiliar, y adopta forma lavada con agua y rociado. Los productos de pollo completamente cocidos con sabor y calidad locales únicos se elaboran mediante técnicas tradicionales como miel (jarabe), freír y colorear, hervir y guisar. Artículo 3 La protección y el desarrollo del pollo estofado deben implementar las responsabilidades de los productores y operadores de acuerdo con la ley, adherirse a los principios de apoyo gubernamental, promoción de la industria y participación social, adherirse al mismo énfasis en la protección y el desarrollo y combinar la herencia. con innovación. Artículo 4 Los gobiernos populares municipales y de condado (ciudad, distrito) pertinentes incorporarán la protección y el desarrollo del pollo estofado en el plan nacional general de desarrollo económico y social, y formularán e implementarán políticas y medidas para la protección y el desarrollo del pollo estofado.
Departamentos relevantes como supervisión del mercado, cultura y turismo, desarrollo y reforma, comercio, finanzas, salud, agricultura y áreas rurales, industria y tecnología de la información, medio ambiente ecológico, servicios de aprobación, asuntos civiles y seguridad pública. Deben hacer un buen trabajo de acuerdo con sus respectivas responsabilidades. Trabajo de protección y desarrollo del pollo estofado. Artículo 5 Los departamentos pertinentes de los gobiernos populares municipales y del condado (ciudad, distrito) pertinentes promoverán que los productores y operadores de pollo estofado establezcan organizaciones de la industria del pollo estofado de conformidad con la ley, y guiarán, supervisarán y gestionarán las organizaciones de la industria del pollo estofado de acuerdo con sus funciones.
Las organizaciones de la industria del pollo estofado deben llevar a cabo intercambio de información, capacitación técnica, creación de crédito, protección de derechos, mediación de disputas y otras actividades de acuerdo con los principios de reuniones independientes, servicio primero, gobernanza estandarizada y autodisciplina. para promover la protección y el desarrollo del pollo estofado. Artículo 6 Los productores y comerciantes de pollo estofado deberán realizar actividades productivas y comerciales de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, ser responsables ante la sociedad y los consumidores y aceptar la supervisión. El artículo 7 alienta y apoya a los ciudadanos, personas jurídicas u otras organizaciones a participar en actividades relacionadas con la protección y el desarrollo del pollo estofado.
Cualquier organización o individuo tiene derecho a quejarse y denunciar comportamientos que pongan en peligro la protección y el desarrollo del pollo estofado, y los departamentos pertinentes deben manejarlos de manera oportuna. El artículo 8 alienta a los medios de comunicación a realizar publicidad sobre las leyes y reglamentos relacionados con la protección del pollo estofado y el cultivo del pollo estofado, y a realizar una supervisión de la opinión pública de las conductas que infrinjan la protección y el desarrollo del pollo estofado. Capítulo 2 Protección y Herencia Artículo 9 La producción de pollo estofado debe cumplir con las siguientes regulaciones:
(1) El pollo crudo debe estar elaborado a partir de pollo crudo o pollo de rayas blancas que haya pasado la inspección y cuarentena, y se puede rastrear su origen;
(2) Los materiales auxiliares cumplen con los requisitos de las normas de seguridad alimentaria y la tecnología de producción tradicional;
(3) La tecnología de producción cumple con los requisitos del estofado tradicional tecnología de producción de pollos;
(4) El sitio de producción y procesamiento y su entorno cumplen con los requisitos correspondientes de higiene y seguridad alimentaria;
(5) La calidad del producto cumple con las normas nacionales de seguridad alimentaria y estándares de productos reconocidos;
(6) El empaque y las etiquetas del producto cumplen con los estándares nacionales;
(7) Otras leyes, regulaciones y estándares relacionados. Artículo 10 Al dedicarse a la producción y actividades comerciales de pollo estofado, se prohíben los siguientes actos:
(1) Utilizar pollo crudo que haya muerto por enfermedad, envenenamiento o cuya causa de muerte se desconozca o se haya echado a perder. ;
(2) Usar accesorios que hayan excedido su vida útil o se hayan deteriorado;
(3) Usar aditivos alimentarios más allá del alcance o límite, o agregar sustancias químicas distintas a los aditivos alimentarios y otras sustancias que pueden dañar la salud humana;
(4) Marcar fechas de producción y vida útil falsas
(5) Hacer pasar productos inferiores como buenos, hacer pasar productos falsos; productos genuinos y hacer pasar productos no calificados como productos calificados
(6) Falsificar el lugar de origen, falsificar o utilizar falsamente nombres o direcciones de fábricas de otras personas;
(7) Anuncios; que engañen o induzcan a error a los consumidores con contenido falso o engañoso;
(8) Infracción de derechos de marca registrada, derechos de patente y otros derechos de propiedad intelectual de otras personas;
(9) Otros comportamientos que no no cumplir con leyes, regulaciones o estándares de seguridad alimentaria. Artículo 11 Los departamentos pertinentes de los gobiernos populares municipales y distritales (ciudades, distritos) establecerán gradualmente un sistema unificado de trazabilidad de la seguridad alimentaria y un mecanismo de coordinación para la cría de pollo crudo y la producción, almacenamiento y circulación de pollo estofado.
Los productores y operadores de pollo estofado deben establecer y mejorar sistemas de trazabilidad de seguridad alimentaria, registrar verazmente y proporcionar información trazable relevante. Artículo 12 Los gobiernos populares municipales y de condado (ciudad, distrito) correspondientes fortalecerán la protección y la herencia del cultivo del pollo estofado, recopilarán, investigarán y organizarán las técnicas de producción tradicionales, la cultura alimentaria, las costumbres populares, las historias y leyendas relacionadas con el pollo estofado, y razonablemente Desarrollo y utilización.
Alentar a los productores y operadores de pollo estofado u otras organizaciones a establecer lugares de exhibición de la cultura del pollo estofado, recopilar y exhibir la historia, las habilidades, la herencia y otros objetos y materiales relacionados del pollo estofado, y promover la cultura del pollo estofado. Artículo 13 Los gobiernos populares municipales y de condado (ciudad, distrito) correspondientes incluirán técnicas calificadas de elaboración de pollo estofado en la lista de elementos representativos del patrimonio cultural inmaterial en el mismo nivel y prepararán elementos representativos del patrimonio cultural inmaterial en el siguiente nivel recomendado. trabajar.
Los departamentos de cultura y turismo de los gobiernos populares de las ciudades y condados relevantes (ciudades, distritos) deben designar unidades de protección del proyecto, identificar a los herederos representativos y brindar apoyo a las unidades de protección del proyecto y a los herederos representativos para llevar a cabo sus trabajar.
La unidad que protege las habilidades de elaboración de pollo estofado debe desempeñar las funciones pertinentes para la protección del patrimonio cultural inmaterial de conformidad con la ley.
Los herederos representativos cumplirán con sus obligaciones de heredar y difundir las habilidades de elaboración de pollo estofado de conformidad con la ley.