Cómo identificar la calidad del vino

El vino tinto se divide en grados y la diferencia entre vino tinto de alto y bajo grado es muy obvia. Y si bebes vino tinto de alta gama, todos se sentirán más cómodos y el sabor es muy diferente al del vino tinto de baja gama. Además del sabor, existen grandes diferencias entre el vino tinto de alta gama y el vino tinto de baja gama en la selección de materias primas, métodos de elaboración y tiempo de elaboración específico. Entonces, ¿cómo debemos identificar el grado de vino tinto?

1. Mira: Coge una botella de vino tinto, no la abras todavía, comprueba la calidad del vino tinto de la siguiente manera:

1. hacia abajo, inclínela en cierto ángulo y eche un vistazo. Revise el fondo de la botella para ver si hay más sedimentos o residuos. Si hay demasiado, algo anda mal con el vino. Si hay poco o ningún sedimento transparente, es normal (se producirá ácido tartárico durante la fermentación prolongada del vino tinto, lo que producirá sarro).

2. Utiliza una pequeña linterna o la linterna del teléfono móvil para abrirla y enviarla al fondo de la botella de vino tinto. La luz pasa directamente a través de la botella y si ve una luz roja transparente después de la limpieza, significa que la calidad del vino tinto es buena. Si la luz se dispersa y no se puede limpiar a través de la botella de vino tinto, es probable que el vino se haya echado a perder y no sea bebible.

3. Abre el vino tinto y viértelo en la copa de vino tinto para ver si queda claro. Si está turbio, no lo bebas. Agita la copa y mira el vino en la pared de cristal. Está uniforme y sucio. Cuanto más fuerte sea el vino y más lento sea el caudal, mejor será la calidad del vino. La imagen francesa se compara con las "lágrimas de los amantes", también llamadas cristales colgantes. Es incorrecto que algunas personas utilicen esto para juzgar la calidad del vino tinto. Puede explicar la viscosidad y el contenido de alcohol del vino tinto.

4. Para juzgar la calidad del vino tinto, la identificación del color sólo puede utilizarse como referencia. Por ejemplo, el vino nuevo tiene un color más brillante, el vino de 3 a 5 años es un poco azul y violeta claro, el vino de 5 a 8 años es rojo ladrillo y el vino de 8 a 10 años es de color ámbar.

Usar toallas de papel para identificar el vino tinto también es una buena forma, lo que puede explicar muchos problemas. Deje caer una pequeña cantidad de vino tinto en una toalla de papel en el tercer piso y observe los rastros que quedan después de que el vino tinto se absorba en la toalla de papel. Si el vino tinto tiene un color púrpura uniforme, significa que el vino es jugo de uva bien elaborado (el vino nuevo es brillante, el vino viejo es opaco). Si es redondo, se va desvaneciendo poco a poco desde el centro y no tiene color en los bordes, significa que el vino es de mala calidad y puede ser vino falso (hecho a base de pigmentos, alcohol, agua y aditivos, ¿no?

En segundo lugar, huele

Después de abrir el corcho, huele primero el corcho. Si huele a moho, se recomienda no beberlo en una copa de vino tinto y olerlo. buen vino si huele a moho y tiene un olor a alcohol particularmente fuerte, significa que el vino es malo.

En tercer lugar, el producto

Después de abrir una botella de vino tinto, esté sobrio. Un rato, toma un sorbo, extiéndelo en la lengua y prueba el vino tinto con tus papilas gustativas. El buen vino tinto es agridulce-amargo-astringente, relativamente equilibrado, la acidez se disipa rápidamente, el sabor es suave y largo. y el sabor es suave e inferior. El vino es demasiado astringente o tan simple como el agua. Si eres un bebedor de vino tinto desde hace mucho tiempo, te sugiero que tomes notas de cata cuando pruebes cada vino. persona que entiende el vino y la vida.

Cosas a tener en cuenta

Beber vino tinto definitivamente es bueno para la salud

El vino tinto es como una mujer, es diversión infinita. para experimentarlo con atención.

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