¿Qué marca es Changyu Jiebina?
Un día de la década de 1930, el Sr. Xu, presidente del Banco de China y director de la compañía Changyu en ese momento, organizó al personal de la empresa y del banco para nombrar un "vino superior" recientemente desarrollado. Finalmente decidieron adherirse al concepto de "fusión de lo chino y lo occidental" defendido por Zhang Bishi, el fundador de Changyu, y llamaron a este vino de alta gama "Cabernet Sauvignon Dry Red". Desde entonces, "Cabernet Sauvignon Dry Red" se ha convertido en la submarca principal de Changyu.
Durante un siglo, Changyu Cabernet Sauvignon ha sido testigo del desarrollo de la industria vitivinícola de China y promovido el progreso de la cultura vitivinícola mundial. La combinación perfecta de tecnología avanzada y artesanía tradicional, el vino de Changyu está destinado a ser un símbolo de nobleza y lujo. Tiene un color encantador, un aroma elegante, un sabor suave y un regusto largo... Siempre ha estado a la vanguardia de los vinos de alta gama de China y la gente habla de él.
En el pasado, el licor era probablemente lo más visto y utilizado en los banquetes de alto nivel. Con el crecimiento y la popularidad del concepto de "bebida saludable", el vino se ha convertido en el nuevo favorito de los vinos y las bebidas. Hablando de vino, es posible que hayamos oído hablar del nombre de un lugar: Burdeos, Francia. Burdeos es el reino del vino y tiene algunos de los mejores vinos del mundo. El único inconveniente es que la producción de vino de Burdeos es limitada y sólo un puñado de personas han cruzado el océano para venir a China. De hecho, en China también está Yantai, el "Burdeos del Este". Yantai, China y Burdeos están en la misma latitud y tienen tierras fértiles. La temperatura, el sol, las precipitaciones y la humedad aquí son muy adecuados para el crecimiento de las uvas para vinificación. La calidad del vino depende en primer lugar de la calidad de las uvas. Con el desarrollo de la industria vitivinícola de China, la posición de Yantai entre las ciudades vinícolas del mundo se ha vuelto cada vez más destacada. Detrás del auge de Yantai Liquor City, Changyu se ha comprometido con el desarrollo de toda la industria de las bebidas alcohólicas. Hoy en día, después de probar todo tipo de vinos extranjeros y luego probar todo tipo de Cabernet Sauvignon, tal vez el catador diga: "¡Nuestro propio vino es mejor! ¡El vino chino ha conquistado al pueblo chino!".
Cabernet Sauvignon, la marca que hace que el vino chino destaque en el mercado vitivinícola mundial, es el orgullo de Changyu. En 1937, Zhang Yu obtuvo la aprobación de la solicitud de registro de marca de la Oficina de Marcas del Ministerio de Industria de la República de China en ese momento, registró oficialmente la marca "Jiebaina" y obtuvo el certificado de registro. En comparación con los vinos extranjeros publicados en la revista "Winemaking" publicada en 1939, solicitó el registro de marca en la Oficina Estatal de Marcas en 1959, recibió el título de Producto de Calidad de la Provincia de Shandong en 1988 y recibió el título de Vino de Calidad Famoso de China. Marca registrada en 2001. Han pasado más de 70 años y Changyu Company siempre ha considerado a "Jiebaina" como su marca.
Con el rápido crecimiento del mercado de consumo de vino en China e incluso Asia, las nuevas fuerzas asiáticas representadas por Changyu están surgiendo rápidamente y la industria las llama el "Nuevo Nuevo Mundo". En el desarrollo del mercado internacional, a "Cabernet Sauvignon" se le ha encomendado la importante tarea de liderar la industria vitivinícola mundial en el "nuevo nuevo mundo". Changyu Company, pionera en la producción industrial de vino en China, tiene una historia de 110 años. No sólo concede gran importancia a la tecnología cervecera tradicional, sino que también incorpora conceptos comerciales modernos. En la misión de Changyu de liderar el "Nuevo Nuevo Mundo", el rojo seco "Cabernet" siempre se ha colocado en la posición de la carta de triunfo.
El origen de la materia prima del vino tinto seco "Cabernet Sauvignon" es único. Es el vino original de Changyu, elaborado con varias uvas raras como Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon y Merlot. Entre ellos, el Cabernet Sauvignon sólo se cultiva en Yantai, China. Como única ciudad vitivinícola internacional de China, también es una de las tres únicas zonas productoras de vino protegidas en China. Yantai tiene el suelo y las condiciones climáticas más adecuadas para el cultivo de uvas para vino, y Changyu tiene la mejor base de uvas para vino en Yantai. Cabernet Sauvignon es cultivado y gestionado por los mejores agrónomos de Changyu Vineyard. Se puede decir que las características distintivas crean la sangre noble de Changyu "Cabernet Sauvignon", que es la diferencia fundamental con otras marcas de vino.
En el proceso de elaboración del vino tinto seco "Cabernet Sauvignon", los enólogos de Changyu fermentaron cuidadosamente cada uva con la mejor madurez y utilizaron la prensa de bolsas de aire más científica y razonable de la industria del vino actual para extraer de manera flexible el Luego, varios nutrientes del mosto de fermentación se procesan en el vino original para garantizar que cada vino original mantenga el estilo único de las uvas para vinificación. El clima, la ubicación, la gente y la ubicación son exactamente los mismos, lo que refleja plenamente la perfección insustituible de "Jie Baina". También existe un vínculo crucial, muy elogiado por los expertos y amantes del vino, es decir, el vino procesado se mezcla según estrictas proporciones científicas, se envejece en barricas de roble y se importa de Francia en la bodega subterránea de Changyu. barriles durante más de dos años.
Este vino se puede sumergir en la fragancia del roble, con un sabor más suave y un retrogusto más armonioso. Los evaluadores de vino de Changyu también evaluarán el vino original de acuerdo con un tiempo estricto hasta que el vino envejezca hasta obtener el mejor sabor antes de la clarificación, y utilizarán tecnología avanzada de congelación rápida para mantener el sabor del vino añejo en la mayor medida posible.
La fermentación, el almacenamiento, la mezcla, la elaboración de cerveza, las uvas seleccionadas, la artesanía exquisita y el vino refinado están destinados a ser costosos para el tinto seco Changyu "Cabernet" (la mayoría de los precios del mercado son de 60 a 70 yuanes). Arriba), Es también uno de los productos más competitivos en el mercado del vino. Aprecie el encantador color rojo rubí intenso de Changyu Cabernet Sauvignon, el rico aroma del vino se desborda lentamente con el vino puro, charle, ría y beba, el vino rico y elegante se vuelve cada vez más perfecto.
Cabernet Sauvignon es sin duda sinónimo de vino de alta calidad, pero todavía existen diferencias evidentes en la calidad de los productos vitivinícolas nacionales. La industria vitivinícola de China no ha comenzado hace mucho y los consumidores chinos carecen de conocimientos básicos sobre el vino. Pero, en última instancia, no ha existido un sistema de clasificación universalmente reconocido para evaluar la calidad de los productos vitivinícolas. Actualmente, la industria vitivinícola internacional implementa dos estándares de clasificación de calidad de productos, uno es "AOC" representado por Francia y el otro es "AVA" representado por Estados Unidos. Aunque los métodos utilizados son diferentes, la esencia es un sistema de clasificación cuyo núcleo es la calidad del producto. Como empresa vitivinícola "consolidada" con una historia de 100 años, Changyu se da cuenta claramente de que si las empresas vitivinícolas chinas quieren globalizarse y competir con las potencias europeas y estadounidenses, deben integrarse con los estándares internacionales y establecer un sistema integral de clasificación de calidad factible. Este es un paso crítico para la industria y las Responsabilidades Especiales de los Consumidores.
Con base en la rica experiencia acumulada durante un siglo de operación y los métodos científicos dominados por la administración moderna, Changyu finalmente formuló un conjunto completo de "Sistema integral de clasificación de calidad del vino" con la calidad del producto como núcleo. Este sistema de clasificación lleva a cabo una evaluación detallada de los viñedos, las materias primas de las uvas, las técnicas de elaboración de cerveza, el envejecimiento en barricas de roble, la mezcla, el almacenamiento en botella y otros vínculos que tienen un impacto clave en la formación de la calidad del vino. Finalmente, Changyu Company divide los productos vitivinícolas en cuatro niveles según su calidad, de mayor a menor: "maestro", "colección", "selección especial" y "preferido". En la actualidad, este sistema se ha aplicado a toda la gama de productos de las dos marcas "Changyu Yantai Custer Winery" y "Changyu Cabernet Sauvignon".
El completo sistema de clasificación de calidad de Changyu establece seis niveles para el nacimiento de una buena botella de vino. Seis pasos de cribado y eliminación son como descifrar los seis códigos de un buen vino. En comparación con otros sistemas de calificación existentes en el país, este sistema es más integral, maduro y completo. De hecho, cuanto mayor es el nivel de productos alcohólicos, más estrictos son los estándares en cada nivel y más difícil es aprobarlos, por lo que la producción es menor. Sólo cuando cada vínculo alcance altos estándares se podrá finalmente presentar un estado perfecto de equilibrio y armonía. Con tales requisitos, no es de extrañar que sólo el 2% de los productos vitivinícolas puedan obtener el título de "Maestro" y convertirse en los mejores entre los vinos de la misma variedad.
El sistema integral de clasificación de la calidad del vino de Changyu se centra en todo el proceso de diferencias de calidad del vino y es consistente con el concepto internacional actual de clasificación de calidad. No solo absorbe los conceptos científicos de los estándares mundiales, sino que también establece los suyos propios. Estándares basados en las condiciones reales del sistema chino. De esta manera, los vinos de marcas de alta gama de China pueden participar mejor en la competencia internacional y se pueden proteger mejor los intereses de los consumidores.