¿Cuáles son los requisitos para abrir un bar tranquilo?

Pregunta 1: ¿Cuáles son los requisitos para abrir un bar? Para administrar un bar, primero debe tener un amplio conocimiento sobre la bebida. Cada vez que llega un nuevo empleado, debe ser responsable de capacitarlo. Todo lo que les pidas que hagan, diles por qué. Por ejemplo, reponer el refrigerador es una cuestión sencilla, pero debes hacerles saber que al reponer el refrigerador debes recordar la ubicación de cada botella de cerveza, el origen de la botella de cerveza y el inglés. De esta forma se puede saber rápidamente dónde poner el vino cuando el huésped lo pide, y lo mismo ocurre con el vino extranjero. Hacer un inventario de las bebidas también es muy importante. Hacer un inventario puede ayudarte a descubrir si alguien te está engañando, saliendo a beber en secreto o bebiendo en el trabajo, etc. Una de las formas efectivas de controlar los costos.

Normalmente el turno de traspaso es entre el turno de mañana y el turno de tarde. El turno de mañana y el turno de tarde tienen tareas diferentes. El turno de mañana suele encargarse de reponer bebidas, limpiar la barra, abrir la barra. y preparación de ingredientes, Producción, etc., y el turno de noche sólo se encarga de la producción, suministro y recogida de bebidas, por lo que al momento de la entrega del turno, el capataz de barra deberá encargarse de comprobar la reposición de bebidas para el turno de mañana. Si no hay suficientes mercancías en el almacén, ¿el turno temprano lo ha informado al personal de gestión del almacén de manera oportuna, incluido si hay suficientes botellas de gas, algunas cosas muy pequeñas y numerosas? Normalmente pienso en esto y lo olvido. Se recomienda hacer una tabla EXCEL y anotar todas las cosas a hacer todos los días. Completar la tabla antes de entregar en el turno de la mañana. El capataz del turno de noche revisará nuevamente y firmará la marca de verificación. inspecciones aleatorias. Si se encuentra alguna confusión, simplemente busque a la persona que firmó el letrero.

Métodos y soluciones para hacer trampa en clubes nocturnos

1. Lagunas en los documentos

1. No hay registro de la recepción del documento

Una vez que se pierde o aparece No hay nadie responsable del problema y no se puede verificar. Cree un registro de colección.

2. Nadie comprobó el número y cantidad de los documentos.

Si no se encuentra a nadie para verificar después del uso, algunos empleados que tienen suerte usarán esas lagunas para hacer trampa y, como nadie está verificando, ocultarán la verdad. Se establecerá un departamento de revisión diaria para hacerlo. Revisa los documentos todos los días.

3. El documento tiene patas irregulares

Si el documento tiene patas irregulares, es fácil que las personas sigan completando el tipo después de usarlo para corrupción, y demasiadas personas toman sobre el documento. Es imposible verificar y permitir que varias personas compartan las consecuencias. Complete el pedido de bebidas según sea necesario.

2. El camarero hace trampa

1. Pedir prestado bebidas

El camarero pide prestado bebidas al personal del bar conocido para venderlas. No se permite el préstamo de bebidas en el bar y los infractores serán multados severamente.

2. Bebidas restantes

El camarero esconde en secreto las bebidas después de que el cliente ha pagado, y luego las vende a los invitados para obtener ganancias. Después de que el huésped realice el check out, pídale a alguien del nivel de supervisor o superior que revise y devuelva las bebidas restantes al bar.

3. El camarero guarda el vino.

Busca a alguien que firme el vino restante y guárdalo en la barra para venderlo otro día. En la barra solo se almacenan licores de alta gama, lo que ahorra espacio y evita que el personal de servicio lo aproveche. Además, el supervisor pide a los invitados que firmen y luego los envía a la barra para su almacenamiento.

4. Los camareros traen bebidas y cigarrillos al local de forma privada.

Después de traerlos, los venden y obtienen ganancias. Antes de que los empleados ingresen al sitio, el personal de nivel de seguridad y supervisión los inspeccionará y supervisará, incluida la entrada de cigarrillos de la misma marca que los de la empresa.

5. Aumentar los precios y ganar la diferencia.

No dar pedidos de vino a los invitados ni informar falsamente de los precios. Cada mesa debe tener una lista de bebidas o una tarjeta, y los invitados también deben dejar una copia de la licencia de licor al llegar.

3. Los camareros y los mostradores de bar hacen trampa conjuntamente.

1. Aprovechar las bebidas devueltas

La barra del bar utiliza las bebidas restantes de los invitados sin salir de la cuenta, realiza ventas secundarias con los camareros, establece un libro de registro de devoluciones y el supervisor de sala y el supervisor de barra** *Debe confirmarse la misma firma.

2. Utiliza bebidas caducadas.

El personal del bar sacará las bebidas caducadas y las venderá a los camareros. Uno almacena licores de alta gama y el supervisor del segundo bar revisa periódicamente el licor almacenado, lo registra y lo informa.

3. Pide prestadas bebidas al camarero

Si estás dispuesto a llevar a cabo la política de venderme las bebidas para obtener ganancias, el supervisor del bar realizará un inventario diario de bebidas. después del cierre del mercado, si hay escasez, recupere el monto el mismo día según el precio de venta de la empresa.

4. Licuar bebidas

Las botellas de vino abiertas restantes serán mezcladas y vendidas por los camareros. El supervisor del bar y el supervisor de la sala supervisan conjuntamente que los camareros no puedan devolver las botellas abiertas. de vino al bar, y cuando el gerente del bar descubrió durante el inventario de cierre que las bebidas ganadoras fueron inmediatamente acreditadas en su cuenta.

5. Los artículos que se pueden usar varias veces o que no tienen cuenta.

Como flores, cubitos de hielo, etc., se producen directamente sin el uso de recibos. El supervisor de sala mantiene comunicación y supervisión constante.

4. Cajeros y camareros hacen trampa conjuntamente.

1. Devolución de bebidas

Después de que el cliente paga la cuenta...>>

Pregunta 2: ¿Cuáles son los requisitos para abrir un bar? Si el área es pequeña, es más adecuado hacer una barra transparente.

Puntos de venta: 1. Decoración. Personalidad distintiva, pero no demasiado poco convencional, con un ambiente de bar tranquilo y confortable.

2. Música. El ritmo es principalmente alegre y claro. Puede elegir jazz en el patio delantero, R&B en el patio medio y trasero, y algunas canciones pop chinas.

3. Aperitivos. ¡Cosas reales! Esto es particularmente importante.

Las relaciones periféricas son principalmente: protección contra incendios, protección ambiental, saneamiento y comisarías. La comisaría y los bomberos son los más importantes. Si necesitas ayuda, acude a la policía. No tienes que temer a ningún gánster. China está ahora a punto de luchar contra los gánsteres. El verdadero jefe nunca irá a tu pequeño bar a causar problemas. Todos los que vienen a causar problemas son gánsteres débiles. Puedes lidiar con ellos dándoles algunas bebidas y bocadillos de vez en cuando. La lucha contra incendios también es muy importante, porque nunca podrás estar verdaderamente calificado. Si quieres obtener un certificado, prepara un sobre rojo de 2.000 yuanes.

Sugerencia: considere un bar elegante y moderno que se especialice en vino tinto y puros. De esta forma, el grupo de edad del consumidor se concentrará entre los 30 y 40 años, lo que es mucho mejor que ser estudiante o mafioso. Guangdong todavía lo acepta. Ve a leer "Bejeweled", podrás encontrar algo de inspiración. También puede reproducir algunos anuncios sobre Fu Liquor y cigarros, así como clips de películas y programas de televisión en el sitio. Recuerde instalar más televisores pequeños en el lugar, el efecto visual será muy bueno.

Intenta dejar espacio para una mini barra de madera, que es un símbolo indispensable del bar y lo más destacado de todo el local. Encuentra un chico guapo para que sea barman y, de vez en cuando, realice lanzamientos de botellas, preparación de cócteles y trucos de magia.

El vino tinto y los puros son muy rentables y de gran calidad. Por ello, la ropa de trabajo del personal debería ser un poco más particular.

Calculando este tipo de diseño, excluyendo el costo del techo, costará entre trescientos y cuatrocientos mil.

Pregunta 3: ¿Cuáles son los requisitos para abrir un bar ahora? Calificaciones y condiciones que se deben cumplir para abrir un bar:

1. El edificio es sólido y seguro, y el El área del sitio comercial es de más de 30 metros cuadrados. No se podrán abrir casas peligrosas, casas simples, casas temporales o almacenes de mercancías peligrosas en un radio de 50 metros.

2. La instalación de equipos eléctricos, la configuración de los equipos contra incendios y la evacuación segura del personal en los locales comerciales se ajustarán a la normativa aplicable en materia de gestión de incendios.

p> 3. El local comercial debe estar bien iluminado, la iluminación interior no debe ser inferior a 15 lux.

4. El local comercial está equipado con equipo de iluminación de emergencia y el tiempo de iluminación de emergencia dura más. superior a 20 minutos.

5. Los respaldos de los asientos de la barra y los tabiques de ambos lados no tendrán una altura superior a 1,2 metros, no pudiendo instalarse cajas cerradas ni dispositivos de regulación de la luz.

p> 6. Equipar personal de seguridad calificado y personal de seguridad

Procedimientos específicos de solicitud de certificado:

Al solicitar una "Licencia de seguridad pública" de la oficina de la rama de seguridad pública local (condado). , el solicitante debe presentar los siguientes materiales de respaldo:

1. Informe de solicitud

2. Documentos de certificación y aprobación emitidos por el departamento de inspección de calidad de la construcción, los departamentos administrativos superiores y los departamentos de gestión pertinentes.

3. Emitida por el organismo de supervisión de incendios. Carta de dictamen de aceptación de protección contra incendios.

4. Certificado de identidad vigente del representante legal y responsable de las operaciones, de la “Industria Especial y”. Certificado de Formación Empresarial en Seguridad Pública” y el certificado expedido por la comisaría (comisaría) del lugar de residencia. Certificados pertinentes.

5. Documentos de identidad y certificados de empleo de los empleados.

6. Comprobante de contrato de arrendamiento del sitio.

7. Edificios e instalaciones internas. Plano de planta y descripción textual.

8. Otros materiales que el departamento de seguridad pública necesita revisar.

Obligaciones que debe realizar la oficina:

(1) Secuencia del servicio:

Si los materiales anteriores están completos y cumplen con la normativa, la seguridad pública. El departamento responsable de aceptar la solicitud emitirá el "Formulario de registro de solicitud de licencia de seguridad pública" al solicitante. Después de que el solicitante complete el formulario, el departamento de seguridad pública realizará una revisión preliminar y una revisión de acuerdo con la división de responsabilidades. A quienes cumplan con los requisitos para la apertura se les expedirá una “Licencia de Seguridad Pública”; si la revisión falla, se deberán realizar mejoras dentro de un plazo; si no se permiten mejoras dentro del plazo, se suspenderán los trámites de solicitud. los materiales de aprobación se devolverán y se explicarán los motivos al solicitante.

(2) Límite de tiempo de servicio:

El departamento de seguridad pública tomará una decisión de revisión y aprobación dentro de un plazo. 30 días a partir de la fecha de aceptación.

Los estándares y bases de cobro se basan en la situación local.

Pregunta 4: Qué trámites se necesitan para abrir un bar tranquilo.

Pregunta 5: ¿Qué trámites se necesitan para abrir un bar? 1: Licencia sanitaria (otras industrias tienen licencias relevantes, como licencias de práctica de instituciones médicas, etc.)

Guía de solicitud de licencia sanitaria (1) Procedimientos de solicitud de certificado 1. Aceptación (Centro de Servicios Administrativos Municipales) 2. En -revisión de sitio (Oficina Municipal de Supervisión del Cumplimiento de la Ley en Salud) 3. Monitoreo de salud en sitio (Centro Municipal para el Control y Prevención de Enfermedades) 4. Aprobación (Oficina Municipal de Supervisión del Cumplimiento de la Ley en Salud) 5. Emisión de certificado (Centro de Servicios Administrativos Municipales) (2 ) La solicitud de certificado debe proporcionar Materiales 1. Formulario de solicitud. 2. Organización de gestión sanitaria y sistema sanitario de la unidad operativa. 3. El plano del local comercial, las instalaciones sanitarias básicas y el diagrama de flujo de procesos de la empresa productiva. 4. Relación de empleados. 5. Los profesionales deberán someterse a exámenes de salud preventivos y obtener certificados sanitarios. (Centro Municipal para el Control y Prevención de Enfermedades) 6. Los empleados deben recibir capacitación en conocimientos de salud y obtener certificados de capacitación. (Oficina Municipal de Supervisión de la Aplicación de la Ley de Salud) 7. Informe de calificación de seguimiento de la salud. (Centro Municipal para el Control y Prevención de Enfermedades) 8. Copia de la cédula de identidad y 2 fotografías de una pulgada del representante legal o responsable de la unidad no incorporada. 9. Otros materiales requeridos por el organismo de vigilancia sanitaria. (3) Leyes y reglamentos basados ​​en la aprobación 1. La "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" fue adoptada por el Comité Permanente del Octavo Congreso Nacional del Pueblo el 30 de octubre de 1995. 2. "Reglamento sobre Gestión del Saneamiento en Lugares Públicos" emitido por el Consejo de Estado el 1 de abril de 1987.

El plazo de compromiso es de 10 días hábiles

2: Registro industrial y comercial: rellena un formulario y paga una cantidad. Si te registras a nombre de una empresa, necesitas un. capital registrado e informe de verificación de capital de una firma contable... Otros trámites como certificado de ubicación comercial, certificado de identidad, etc.

Materiales y procedimientos necesarios para solicitar el registro de empresas:

1. Complete el formulario de solicitud de registro de empresas para hogares industriales y comerciales individuales.

2. Certificado de uso de sitio comercial: Para casas propias, solo será necesario presentar una de las tres copias del certificado de propiedad inmobiliaria y del permiso de construcción y del certificado de terminación para casas en alquiler, además de una de las tres copias anteriores; , también debe proporcionar un contrato o acuerdo de alquiler de la casa. Si una residencia privada en zonas rurales no tiene un certificado de bienes raíces, puede proporcionar un certificado del comité de la aldea, y los residentes urbanos pueden proporcionar un certificado del comité de vecindario. Los edificios temporales deben ser aprobados por la Oficina de Planificación y Tierras; la Oficina de Tierras y Recursos. 3. Certificado de planificación familiar; el certificado de planificación familiar debe ser verificado por el departamento de gestión de planificación familiar donde está ubicada la empresa. (Seleccionar) 4. Fotografía de una pulgada con la cabeza descubierta. 5. Copia de cédula de identidad. 6. Quienes soliciten industrias de pequeña escala e industrias de procesamiento contaminantes deben acudir a la Oficina Municipal de Protección Ambiental para tramitar los procedimientos de aprobación de protección ambiental. 7. Quienes soliciten salones de belleza deben presentar un certificado de empleo emitido por el departamento de trabajo. 8. Si se requiere la aprobación del departamento administrativo gubernamental de acuerdo con las regulaciones, se debe presentar el documento de aprobación o la licencia emitida por el departamento competente de la industria.

Si envía copias de los materiales anteriores, deberá enviar los originales para su verificación. Después de enviar los materiales relevantes requeridos y pasar la revisión por parte de la Oficina Industrial y Comercial, la Oficina Industrial y Comercial los informará. a la Oficina Municipal de Industria y Comercio para su aprobación y emisión de una licencia comercial.

Una vez completados los trámites, el Departamento de Industria y Comercio se compromete a emitir una licencia comercial dentro de los 3 días hábiles (si el estado tiene un documento que lo acredite). estipula que el destinatario del cuidado necesita los certificados pertinentes, el Departamento de Impuestos de Industria y Comercio debe presentar un registro, como políticas preferenciales para trabajadores despedidos)...

3: Registro fiscal: Completar el certificado de registro fiscal con copia de la licencia industrial y comercial, cédula de identidad y certificados de descuento correspondientes. Si los trámites están completos y legales, podrás recibir el certificado en unos días. Las políticas preferenciales específicas las determina el departamento de impuestos basándose en la investigación de documentos.

Materiales de solicitud: 1. Solicitar certificado de registro fiscal con licencia de actividad industrial y comercial o documento de aprobación de la autoridad competente; 2. Certificado de persona jurídica de empresa o institución o cédula de identidad personal;

3. Certificado de código de organización. Procedimientos de tramitación: Acuda a la Sección de Recaudación y Gestión de la Dirección Municipal de Impuestos Locales para tramitar la solicitud directamente con los materiales de solicitud. Normas y bases de cobro: 1. La tarifa de solicitud de certificado para contribuyentes individuales es de 80 yuanes/certificado; 2. La tarifa de solicitud de certificado para empresas e instituciones es de 100 yuanes/certificado; /certificado; 4. Autoridades fiscales nacionales y locales. La tarifa de solicitud del certificado para trabajadores autónomos es de 40 yuanes/certificado. (Sujeto a las condiciones locales)

Pregunta 6: ¿Cuáles son los requisitos para abrir un bar informal? Cuidado con los terremotos...

Pregunta 7: ¿Qué trámites se requieren para abrir un bar? Para registrar un bar se debe obtener una licencia de actividad del departamento industrial y comercial, pero primero se debe obtener una licencia. licencia de salud y una licencia de descarga de contaminantes emitida por la Oficina de Salud y la Oficina de Protección Ambiental Obtenga el "Certificado de aprobación de protección contra incendios de edificios" del departamento de bomberos. Dado que va a abrir un bar, debe enviar una solicitud de registro a los departamentos pertinentes de la región. Los pasos específicos son los siguientes:

1. Vaya a la oficina comercial de la oficina industrial y comercial local para verificar el nombre y obtenga el formulario de verificación del nombre de la barra

Información requerida: una copia del certificado de derechos de propiedad del lugar de negocios. Si el local comercial es un ingreso por alquiler, también se debe emitir el contrato de arrendamiento, copias de los documentos de identidad de ambas partes del contrato de arrendamiento y una fotografía en color de una pulgada del propietario del bar.

2. Documentos necesarios para solicitar una licencia sanitaria de la oficina de salud local: formulario de verificación de nombre emitido por la oficina comercial de la oficina industrial y comercial municipal local, certificado de derechos de propiedad de la ubicación comercial y piso. plan. El operador debe desarrollar un sistema práctico de saneamiento, como por ejemplo, cómo la barra mantiene la comida limpia y elimina cucarachas, mosquitos y otras plagas. Esto también requiere que el personal de la barra, incluido el operador, sea necesario después de un examen físico en el hospital. Por supuesto, antes de que la Oficina de Salud emita una licencia, alguien irá al local comercial para realizar una inspección in situ.

3. Acuda a la Oficina de Protección Ambiental correspondiente para solicitar un permiso de vertido de contaminantes.

Información requerida: formulario de verificación del nombre del bar, certificado de derechos de propiedad del local comercial, plano interno y plano del entorno circundante (dibujado a mano también Sí, siempre y cuando se describa claramente la ubicación geográfica del bar), copia del DNI del propietario del bar. Sin embargo, no está permitido abrir bares en edificios residenciales.

4. Acuda a la oficina comercial de la oficina industrial y comercial local para solicitar una licencia de negocio industrial y comercial.

Documentos requeridos: licencia sanitaria emitida por la Oficina Municipal de Salud, contaminación Licencia de descarga expedida por la Dirección Municipal de Protección Ambiental. En términos generales, siempre que obtenga estos dos certificados de licencia, obtener una licencia comercial no es un problema.

5. El Cuerpo de Bomberos Municipal solicita el “Certificado de Aprobación de Incendio de Edificio”

Información requerida: Comprobante de derechos de propiedad del local comercial, o contrato de arrendamiento, certificado de identidad del propietario, decoración de la construcción. plano, diagrama del circuito de agua de la barra.

A diferencia del pasado, abrir un bar ya no requiere un permiso de seguridad del departamento de seguridad pública.

6. Información requerida para el registro de presentaciones en la Oficina Cultural del Distrito: nombres de los artistas intérpretes o ejecutantes, lugar de origen, género y otra información personal básica, y programas de presentaciones. El procedimiento es sencillo, basta con rellenar unos cuantos formularios. (Este reglamento se aplica a los bares de artes escénicas. Si no hay bares de espectáculos, se puede eximir de este procedimiento).

Pregunta 8: ¿Cuánto cuesta abrir un bar? ¿A qué debes prestar atención? El costo del 5 Fenqing Bar no es muy alto. Lo principal es que debes considerar el estilo. Si está cerca de una universidad, se recomienda que sea tipo pareja o romántico. Y no lo hagas de gama demasiado alta, solo de gama media a baja.

Las empresas de decoración generalmente cobran 2000 yuanes por metro cuadrado. En cuanto al equipo, deberían ser un poco mejores. algunos muebles que emiten luz y el sonido estará bien a la hora

Espero que lo adoptes, gracias

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Pregunta 9: ¿Qué documentos se necesitan para abrir un bar? 50 puntos industrial y comercial, certificado de registro fiscal, licencia de seguridad contra incendios, licencia especial de industria, etc.

Pregunta 10: ¿Qué? Cuáles son los documentos necesarios para abrir un bar? Condiciones básicas 1. Primero busque una entrada a la ciudad adecuada. Es necesario que haya un estacionamiento alrededor del bar o club. No puede estar en una zona céntrica ni demasiado remota; lugar de entretenimiento público, debe solicitar los permisos de seguridad pertinentes y el certificado contra incendios, este último es especialmente problemático 3. La decoración debe ser distintiva y la comodidad es muy importante. , compra de juegos de vino y muebles, las bebidas se pueden pagar primero a crédito, aproximadamente del tamaño de una barra pequeña. La inversión inicial solo requiere entre 20.000 y 300.000 yuanes (según los niveles de precios en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai). Primero vas a bares en varios lugares, luego te sientas en bares de varios tamaños en la ciudad, haces estudios de mercado y luego no es demasiado tarde para empezar. Además, es posible que actualmente se incurran en otros gastos en dichos lugares, como tarifas de protección, etc., que también debes considerar en tu presupuesto.

Los utensilios de bar más básicos: artículos de limpieza de bar, iluminación, sonido, música, vinoteca, coctelera, vaso, batidora eléctrica, varios tipos de copas de vino, cubiteras y copas de vino heladas, destornillador, sacacorchos, llave de barra y vaso medidor, cortador. tabla, bandeja, posavasos, palitos y pajitas, servilletas, ceniceros, palillos de dientes y bolígrafos, así como muchas, muchas de las configuraciones de bebidas más básicas: 1. Coñac 2. Whiskies, incluidos Escocia, Bourbon americano, Canadá e Irlanda. 3.Gin 4.Ron ron, incluido el ron oscuro y el ron incoloro 5.Vodka 6.Tequila Licor de tequila producido en México {es un vino fácil de beber} 1. Licor de café Kahlua 2.Licor Bailey's Baileys 3.Licor Cointreau 4 .Licor de menta blanca y verde 5.Creme de Cacao licor de cacao blanco y marrón 6.Vino de postre de vainilla Galliano Galliano 7. Sambuca 8. Licor de Amaretto 9. Albaricoque 10. Benedictino D.O.M. 12. Cereza 13. Brandy de yema de huevo Advocaat 14.Plátano Licor de plátano 15.Cassis Licor de grosella negra aperitivo y vino 1.Vermú Vermú o vermú, incluidos el vermú seco, el vermú blanco y el vermú rojo 2.Bitter bitters 3 .Anís anisado 4.Vino de Oporto o de Oporto 5.Jerez 6.Champán 7 .Vino espumoso 8.Vino blanco 9.Vino tinto Jugo de vino tinto seco 1.Naranja Jugo de naranja 2.Piña 3.Pomelo 4.Manzana 5.Tomate 6.Limón/Lima La configuración de condimento más básica de jugo de limón y lima 1.Coco 2.Granadina 3.Menta Sirope de menta verde 4.Sirope de naranja azul azul 5.Sirope de fresa Otros 1.Cerveza 2.Carbonatadas 3.Café 4.Té 5.Leche 6.Frutas variadas Frutas variadas, especialmente limones frescos y cerezas rojas 7 . Especias y condimentos, que incluyen sal, pimienta, nuez moscada en polvo, jugo de ciruela, jugo de chile, etc. 8. Azúcar 9. Agua mineral

Por favor, adopte