¿Cómo exhibir los cangrejos peludos del lago Yangcheng?

1. Plenitud (método de pellizco): La diferencia entre los cangrejos peludos del lago Yangcheng y otros cangrejos radica en la plenitud de la carne. Puedes comprobar si la carne está tersa apretando la pierna del cangrejo peludo. Si no está lleno, se sentirá hueco al pellizcarlo.

2 Dorso verde (método de cocción): El dorso del cangrejo peludo es de color verde concha de cangrejo, brillante y refrescante, y se vuelve rojo cuando se cocina. La tierra de cangrejo en otras áreas del lago es de color más intenso y se vuelve gris rojizo cuando se cocina.

3 Vientre blanco (método de cepillado): El vientre del cangrejo peludo es blanco, blanco brillante, pero no blanco puro. Esto se debe a que hay manchas de agua en el lago y debería ser ligeramente amarillo, a diferencia del vientre gris de los cangrejos en otras áreas del lago. Si usa un cepillo para cepillar ligeramente el caparazón, puede usar las ligeras manchas de agua adheridas al caparazón para cepillar.

4 Garras Doradas (se pueden probar en vidrio liso o baldosas): Las garras del cangrejo peludo de ocho patas son tan doradas como el tabaco, con dos garras y ocho garras, fuertes y poderosas; apoyarse sobre placas de vidrio lisas o arrastrarse libremente sobre baldosas. Las garras de cangrejo en otras áreas del lago son delgadas y débiles, y no hay un color dorado obvio en las puntas de las garras.

5 Pelo amarillo (puedes utilizar el método de apretar el pelo de la garra): El pelo de las garras del cangrejo es grueso y suave, y el pelo debe ser de color amarillo brillante. El pelo de cangrejo en otras áreas del lago es muy terroso y no está limpio. Este método requiere especial atención a la seguridad, ya que es fácil quedar atrapado con los dedos.