costumbres populares alemanas
Cultura gastronómica
En comparación con China, mundialmente famosa por sus técnicas culinarias, la comida en Alemania es aburrida. Algunas personas dicen que la comida alemana no es más que hervida, guisada y asada. Esto es tan impopular como el carácter rígido y rígido de los alemanes. Pero ahora, si vas a Alemania, no tienes que preocuparte por esto. Dado que en Alemania se reúnen gourmets de todo el mundo, aquí se pueden degustar delicias de todo el mundo, ya sean francesas, rusas, italianas, japonesas, chinas, etc. Se puede decir que la industria de la restauración actual en Alemania es una gran reunión de sabores internacionales, y la cocina alemana ya no es la forma tradicional de cocinarla, que consiste simplemente en manitas de cerdo estofadas y chucrut. Los chefs alemanes de hoy son buenos para absorber otras características de los alimentos extranjeros. También pueden preparar platos deliciosos basados en las características culinarias de Bocaia, Europa y Estados Unidos. El sector de la restauración en Alemania ha alcanzado un nivel muy alto en las últimas décadas, desde una amplia gama de bares con bebidas frías y calientes, pasando por pequeños restaurantes y tabernas hasta lujosos hoteles y restaurantes con estrellas, en todo el país se encuentran disponibles todo tipo de sabores. El color atractivo y la fragancia picante atraen a las personas a sacar sus billeteras una y otra vez para deleitarse la boca.
(1) Platos tradicionales alemanes Si viajas por Alemania, tendrás la oportunidad de probar coloridas y distintivas delicias locales. Cuando te sientas en un restaurante tradicional estilo castillo, pide una salsa de ginebra, peras rellenas, semillas de papa fritas, una ensalada de achicoria y nueces y una copa de vino para disfrutar de una comida tan nutritiva y nutritiva. Una cena deliciosa es realmente muy buena. cosa agradable. Todo sajón sabe que un pescado debe nadar tres veces, en agua, en mantequilla y en vino, antes de poder servirlo en la mesa. La carpa marinada en vino es el plato dominical favorito en Sajonia. La auténtica carne de caza bávara a la parrilla con chucrut, los filetes de trucha moteada de Baden, etc. son delicias con características locales.
(2) Gran variedad de embutidos y panes Si quieres comer embutidos en Alemania, has llegado al lugar indicado. Se estima que hay más de 1.500 tipos de salchichas alemanas, de las cuales hay más de 780 tipos de salchichas hervidas. Las más populares son las salchichas de carne que humedecen la boca. El tipo de salchicha original incluye salchichas no perecederas y magras. embutidos de carne con condimentos fuertes. Además, las salchichas cocidas incluyen 60 tipos diferentes de hígado y salchichas aromatizadas, como la famosa salchicha Pfalz. El consumo de salchichas debe acompañarse de pan. En términos de producción de pan, Alemania también puede considerarse campeona mundial en calidad y cantidad. En Alemania, el pan se elabora con harina refinada o una mezcla de centeno, avena, harina refinada y otros cereales. En Alemania se hornean cada día más de 1.200 tipos de panecillos aromáticos, panecillos angulosos, tortitas con forma de "8" (los alemanes de Brezel los llaman "pretzels", que en realidad son muy salados y no muy sabrosos) y panes largos. Hay más de 300 tipos diferentes de pan. El pan es el alimento básico más importante sin el que los alemanes no pueden vivir. Según las estadísticas, en 1994 los alemanes comían una media de 81,5 kilogramos de pan por persona, ocupando el primer lugar entre los estados miembros de la Unión Europea.
Algunos panes alemanes tienen características muy locales, como el pan negro de Hamburgo, el pan de centeno de Holstein, el pan bávaro con aceite y sal en grano, etc. En Alemania, el pan se considera el alimento natural más nutritivo y saludable. Sin embargo, los alemanes nunca comen pan solo, sino que lo comen con una gruesa capa de mantequilla, queso y mermelada, así como salchichas o jamón. A los alemanes les encanta el queso y hay más de 600 variedades. El queso es imprescindible en la mesa del desayuno alemán. El pescado, los dulces, la bollería, etc. también son alimentos favoritos de los alemanes. Ya sea pescado enlatado, pescado congelado, pescado fresco, pescado ahumado, ensalada de pescado, camarones, vieiras frescas, etc., todos ellos son muy populares entre los alemanes. El número medio de alemanes que comen pescado al año es de 15 kilogramos. También son impresionantes las ventas de caramelos, chocolates, bollería, etc.
(3) El país de la cerveza y el vino La cerveza y el vino alemanes son famosos en todo el mundo. Alemania es uno de los principales países bebedores del mundo. Su consumo anual de alcohol ocupa el segundo lugar en el mundo y sus ventas de cerveza ocupan el primer lugar en el mundo. La cerveza y el vino son bebidas imprescindibles en los países alemanes. Cuando los amigos se reúnen, deben tomar vino para entretenerlos. Las condiciones climáticas en Alemania son muy adecuadas para el crecimiento de la uva. En el país hay 13 zonas de cultivo de uva, 60 grandes campos de plantación y 2.600 pequeñas zonas de plantación, concentradas principalmente en el río Ahr, el río Rin Qifengling y Moser en el suroeste. norte de Alemania. Ambos lados del río. Las montañas y los ríos aquí son hermosos y el clima es agradable. Neustadt, la mayor zona vitivinícola, tiene 2.000 hectáreas de viñedos. Aquí se pueden ver de un vistazo los verdes espalderas y todo el aire se impregna del atractivo aroma de las uvas.
Los racimos de uvas fragantes son de color rojo brillante y brillan con una luz cristalina, lo que te hace salivar. Elige uno y mételo en la boca, la miel empapará tus dientes y la fragancia llenará tu lengua. Las mejores uvas producen vinos de alta calidad. En las bodegas de los 20.000 viticultores alemanes hay una variedad casi infinita de vinos. La legislación vitivinícola alemana establece que sólo los vinos que cumplan los requisitos en cuanto a variedad, características, madurez, frescura y apariencia pueden obtener la marca de vino de calidad. Los conocedores del vino dan gran importancia a la etiqueta adhesiva en la botella de vino. La etiqueta adhesiva de la botella no sólo indica el lugar de producción detallado, sino también el número de inspección oficial. Los vinos finos elaborados especialmente se pueden conservar durante muchos años, dependiendo de la añada. Una botella de vino centenario puede venderse por miles o incluso decenas de miles de marcos. En definitiva, la botella tiene un aspecto elegante y un sabor suave y encantador, que se puede decir que son las características típicas del vino alemán.
Los habitantes del lago de Constanza y del río Meno en Alemania son los mejores bebiendo vino: cada persona consume 40 litros de vino al año. Para los alemanes, el vino no es sólo una bebida, sino también un medicamento para curar y fortalecer el cuerpo. En la antigüedad, la gente usaba el vino para curar el cólera y la fiebre tifoidea. Hoy en día, beber vino con moderación puede tratar la hipotensión y el infarto de miocardio. Se dice que el gran poeta Goethe bebía vino todos los días, y fue el vino el que continuó su creación hasta los últimos días de su muerte. Los alemanes beben mucha cerveza. Se dice que lo más intolerable para los alemanes es la sed. Cuanta más cerveza beben, más sed tienen. Esto hace que los alemanes beban cada vez más. Los mayores consumidores de cerveza en Alemania son los bávaros: los adultos beben cada año hasta 235,7 litros de esta "bebida de cebada para sudar". En Baviera hay 1.052 cervecerías, la mayor cantidad en Alemania. El Oktoberfest de octubre en su capital, Munich, puede considerarse un festival de renombre mundial. Cada año, a finales de septiembre y principios de octubre, millones de turistas de todo el mundo y de Alemania se reúnen en Munich. La gente sostiene en sus manos copas especiales de vino de cerámica de un litro y bebe con alegría millones de litros. La cerveza se bebe de un trago y cientos de miles de salchichas se comen con vino. La cerveza alemana se divide en más de 20 tipos y más de 1.500 variedades. Debido a la diversidad de recetas de elaboración, no es de extrañar que existan tantos tipos de cerveza. En general, a los alemanes del norte les gusta beber cerveza madura, mientras que los del sur prefieren cerveza de trigo, cerveza clara, cerveza oscura y cerveza no amarga, pero no importa qué marca de cerveza sea, tiene su propio lugar en tabernas, restaurantes y cervecerías al aire libre. . Se puede observar que la cerveza desempeña un papel importante en la dieta de los alemanes.
(4) Más de 300 tipos de pan son todos buenos para la salud. El pan de centeno con rayas de madera es el pan principal en Westfalia. Tiene un sabor maravilloso si se combina con jamón frito. Pertenece a una categoría de panes especiales, como el pan de cebolla, el de uvas dulces y el pan crujiente bajo en calorías, que contiene semillas de sésamo o de girasol. volviéndose cada vez más popular. Bretzel Bretzel Bretzel es una comida muy típica de los alemanes. En la panadería, los visitantes pueden encontrar una variedad de galletas en tortillas crujientes decoradas con semillas de amapola o cilantro, o simplemente probar el pan integral con mantequilla y experimentar sus maravillas.
(5) Los mariscos de Alemania son frescos y abundantes. El pescado debe consumirse donde se produce, como cerca de la costa de Alemania y en ríos y lagos no contaminados. Pasee por el tradicional mercado de mariscos de Hamburgo, donde los comerciantes expertos seguramente le harán querer probar productos locales, como los huevos revueltos de arenque ahumado de Kiel del Mar Báltico y la sopa de langosta de la isla de Helgoland en el Mar del Norte, la sopa de arenque de Mek Lomborg y la sopa de conchas de Holstein. , etc. Incluso en el interior de Alemania, los visitantes pueden degustar platos europeos de tocino y camarones. En los vastos Alpes también se puede disfrutar del arenque en salsa de vino con cebolla y salsa de nata.
[Editar este párrafo] Festival de la Cerveza
El Oktoberfest alemán se originó a partir de la ceremonia de boda y coronación del príncipe Luis en Munich, Alemania, en 1810, y gradualmente se desarrolló hasta convertirse en el Oktoberfest alemán actual.
El Holiday Inn Pudong celebra anualmente el Oktoberfest alemán, donde se reúnen personas de diferentes nacionalidades y colores de todo el mundo. En la carpa de cerveza con los colores principales azul y blanco, la gente se sienta en largos taburetes, bebe y cena, toca con la banda alemana y disfruta de los únicos instrumentos tradicionales alpinos y la apasionada música alemana Bagoria, disfruta de este fuerte estilo alemán. escenas emocionantes. Bajo la dirección de la banda, los invitados también pueden participar en algunos bailes sencillos y vivir juntos la antigua cultura alemana.
Durante el evento, verás la gran carpa azul y blanca que aparece en el tradicional Oktoberfest, y aquí aparecerán juegos tradicionales alemanes como beber cerveza y luchar. Por supuesto, los alemanes con un fuerte temperamento artístico son indispensables para embellecer la música en un carnaval de este tipo. Las bandas folclóricas alemanas cantan canciones populares alemanas durante el Oktoberfest y las alegres y vivaces chicas rubias vestidas con coloridos trajes nacionales le cautivarán. Ve al Oktoberfest, come grandes trozos de carne, bebe grandes tragos y canta fuerte.
Carne blanca con chucrut alemán
Cerdo asado con salsa de mostaza y chucrut, el nombre suena un poco a nosotros a primera vista Un plato famoso del noreste de China: repollo en escabeche con carne blanca. De hecho, la apariencia es similar, con varias rebanadas de cerdo rojo y blanco cuidadosamente colocadas en el plato, llenas de chucrut, y en el plato blanco puro se pueden ver rastros de la artística salsa de mostaza de los chefs. Sólo después de darle un mordisco te diste cuenta de que este chucrut con carne blanca no es el otro chucrut con carne blanca. El chucrut alemán tiene un sabor agridulce y está lleno de leche, crujiente y delicioso. La carne blanca es grasa pero no grasosa, pero hay que mojarla en un poco de salsa de mostaza para coger el sabor. Pero no te preocupes, la salsa de mostaza es sólo un poco picante y no te irrita la nariz.
Bollo Alemán
No es exagerado llamarlo Pan Alemán. Es muy competente en cuanto a su función principal y sabor. Hablemos primero de la textura masticable, con un poco de aroma lechoso pero no pesado. Las semillas de sésamo blancas del panecillo son muy fragantes. Cuando encuentras una semilla de sésamo blanca al masticar el pan blando, la mezcla de aroma de sésamo y aroma de masa. hacerte olvidar El pan tiene un alto contenido calórico. Hablando de sus funciones, hay dos: en primer lugar, se puede colocar en la mesa del comedor como decoración durante el Oktoberfest. El soporte de madera es como un gran árbol y el pan que cuelga de él es a la vez tentador y auténtico del Oktoberfest alemán. . sentimiento. La segunda es que puedes cogerlo y comerlo en cualquier momento que tengas hambre, lo cual es muy conveniente.
Cerveza blanca aromática y saciante
Esta cerveza blanca procedente de Alemania es rica en espuma, de color blanco puro y delicada, lo que indica que ha sido totalmente fermentada. La cerveza blanca es cerveza de barril y el líquido no es tan claro como la cerveza que bebemos habitualmente, sino que es amarillo con blanco. El sabor no es amargo pero tiene un toque de naranja en la boca, y en el momento en que bebes la cerveza, tiene un sabor dulce. El amable recordatorio del periodista es que hay que tener en cuenta dos puntos al beber este vino: primero, la capacidad de su estómago. Generalmente, una chica delgada puede terminar una comida con media taza. En segundo lugar, la resistencia de este vino es inconmensurable y la hiel del vino por sí sola no es suficiente.
Pepino encurtido secreto
Embutido de embutido con pepino encurtido Aunque es un aperitivo no es refrescante. Todos son embutidos, pero el sabor es diferente. Algunos están hechos de carne magra, que tiene un sabor un poco seco, pero muy fragante; otros están hechos de carne grasa y magra, y aunque la textura es muy delicada, francamente, es un poco grasosa. , ya que es muy rico en calorías. Los pepinos encurtidos secretos del chef aliviaron a los reporteros de boca grasienta y los hicieron refrescantes.
Pastel de Manzana Bravo
Después de comer chucrut y carnes blancas, tabla de embutidos, pan y beber un vaso de cerveza, puedes simplemente pedirle al camarero que te lo prepare cuando veas tal gran porción de tarta de manzana. Las manzanas son ácidas y dulces y la piel crujiente. Es infinitamente mejor que la tarta de manzana que solemos comer en los restaurantes de comida rápida.
Trajes tradicionales del Oktoberfest
Los disfraces del Oktoberfest son una gran atracción. Los hombres de cuerpo corpulento suelen elegir pantalones cosidos de cuero con tirantes y camisas blancas. Los alemanes optarán por utilizar cuero auténtico para hacer pantalones y tirantes, y habrá bordados sencillos en los pantalones y tirantes. La hebilla de la correa en la cintura se puede usar para colgar vasos de cerveza cuando está abierta, lo que garantiza que los amantes de la cerveza puedan beber dondequiera que vayan. También hay una pequeña bolsa en el costado de los pantalones, que se usa especialmente para guardar una daga. Esta daga no solo se puede usar para defensa propia, sino que, lo que es más importante, se puede usar para cortar carne para comer, porque la La comida tradicional del Oktoberfest son trozos de carne fragantes, grasosos y grandes. La daga que llevas se puede transformar de una herramienta de autodefensa a una vajilla en cualquier momento. La característica más importante de esta prenda que combina funcionalidad y comodidad es el diseño de botones bordados en la parte delantera de la parte inferior del abdomen. En un festival tan importante como el Oktoberfest, la gente inevitablemente beberá unas cuantas copas más. ¿Qué deben hacer en caso de emergencia? Simplemente desabrocha los botones de la cintura para soltarlo, lo cual es muy conveniente.
Las mujeres altas y delgadas usarán las faldas largas más brillantes. El diseño en el pecho resalta la figura regordeta de las mujeres alemanas, y el delantal blanco atado a la cintura también refleja las delgadas curvas de las mujeres alemanas. El diseño de manga corta abullonada no solo es hermoso sino también muy práctico.
Las competentes alemanas son la fuerza principal en el Oktoberfest. Aunque son mujeres, sostienen la copa de vino con la misma actitud que los hombres.
[Editar este párrafo] Etiqueta y Costumbres
Acercarse a las costumbres alemanas y comprender los hábitos de vida alemanes es algo importante para quienes van a Alemania a estudiar, trabajar o visitar. Cosa muy importante. Si no sabes nada de antemano, inevitablemente harás una broma o te causarás molestias. Dice el refrán: cuando uno esté en la ciudad, haga lo que hacen los romanos. Pero, ¿cómo podemos ser suaves con nosotros mismos? Esto requiere comprensión previa.
Sé disciplinado y ordenado
Los alemanes dan gran importancia a las reglas y la disciplina y se lo toman todo en serio. Los alemanes respetarán conscientemente todo lo que esté expresamente estipulado; los alemanes nunca tocarán nada que esté expresamente prohibido. A los ojos de algunas personas, en muchos casos los alemanes son casi aburridos, inflexibles e incluso un poco irrazonables. Pero si lo piensas bien, esta "inflexibilidad" es muy beneficiosa. Sin disciplina, ¿cómo puede haber orden? Sin reglas, ¿cómo podemos ser serios?
Los alemanes son muy exigentes con la limpieza y el orden. No sólo prestan atención a mantener limpio y ordenado su pequeño entorno, sino que también conceden gran importancia a la limpieza y el orden del entorno más amplio. En Alemania todo se mantiene limpio y ordenado, ya sea en parques, calles, teatros u otros lugares públicos. Los alemanes también conceden gran importancia a la ropa. Use ropa de trabajo cuando trabaje. Aunque puede vestirse de manera más informal cuando llegue a casa después del trabajo, debe estar bien vestido siempre que tenga invitados de visita o salga a realizar actividades. Al ir al teatro o a la ópera, las mujeres deben usar faldas largas y los hombres deben usar ropa formal, al menos en colores oscuros. Esto es especialmente cierto cuando se asiste a eventos sociales o banquetes formales.
Sé puntual y te gusta la paz y la tranquilidad
Los alemanes son muy puntuales y nunca cambiarán el horario acordado sin circunstancias especiales. Cuando los alemanes son invitados a casa de alguien o a visitar a amigos, llegarán a tiempo y no dejarán que el anfitrión pierda el tiempo esperando ni tendrá que entretener a los invitados con antelación. De lo contrario, sería de mala educación. Si no puedes llegar a tiempo a la cita por motivos especiales, te disculparás con tus amigos y les pedirás perdón.
Los alemanes prefieren una vida tranquila y no les gusta hacer ruido excepto en ocasiones especiales. Por ejemplo, aunque muchas personas trabajan en la ciudad, instalan sus casas en el campo o en pequeños pueblos cercanos a la ciudad en aras de la paz y la tranquilidad. Incluso quienes viven en la ciudad prestan gran atención a que sus viviendas estén libres de ruidos. Por ejemplo, no está permitido tocar instrumentos musicales ni hacer ruidos fuertes desde las 20:00 horas hasta las 8:00 horas de la mañana siguiente. Si quieres celebrar una fiesta por la noche, explica la situación a tus vecinos con antelación y pídeles comprensión. Intenta organizarla el fin de semana y hacer el menor ruido posible. De lo contrario, los vecinos perturbados se enojarán mucho y podrían protestar en persona, y algunos incluso podrían pedir la intervención de la policía.