¿Qué es el vino blanco seco?

El Vin Blanc, es decir, vino blanco seco, se elabora pelando y fermentando uvas de piel blanca y pulpa blanca o uvas de piel roja y pulpa blanca. El color de este tipo de vino es principalmente amarillo, incoloro, ligeramente amarillo con verde, amarillo claro, amarillo pajizo, amarillo dorado, etc. Y el contenido de azúcar es muy bajo.

Levinblanc, "seco" es una palabra tomada de la elaboración de champán, es decir, vino elaborado directamente a partir de zumo de uva puro sin añadir agua, especias, alcohol ni otros aditivos. Inmediatamente después de prensar las uvas, se filtran las pieles y semillas de las uvas. Después de beber, el jugo de uva es básicamente vino blanco seco incoloro o ligeramente amarillo; el vino blanco seco es fresco y refrescante, con un rico aroma a fruta. Los vinos secos son adecuados para maridar con platos de colores claros como mariscos, aves, quesos y productos acuáticos.