La evaluación de riesgos para la seguridad alimentaria debe llevarse a cabo en las siguientes circunstancias

1. A través del monitoreo de riesgos de seguridad alimentaria o la recepción de informes, se descubre que los alimentos, los aditivos alimentarios y los productos relacionados con los alimentos pueden tener riesgos de seguridad;

2. Se necesita una evaluación de riesgos para proporcionar una base científica para formular o revisar las normas nacionales de seguridad alimentaria;

3. Para determinar las áreas clave de supervisión y gestión, es necesario determinar las variedades clave. ser evaluado el riesgo;

4. Descubrir nuevos factores que puedan poner en peligro la seguridad alimentaria;

5. Es necesario juzgar si un determinado factor constituye un peligro para la seguridad alimentaria;

6. El departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado lo considera necesario. Otras situaciones en las que se realizan evaluaciones de riesgos.

Si los resultados del monitoreo de riesgos de seguridad alimentaria muestran que puede haber peligros para la seguridad alimentaria, el departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel de condado o superior deberá informar de inmediato la información relevante a la supervisión de alimentos y medicamentos y departamento de administración del mismo nivel, e informarlo al gobierno popular del mismo nivel y al informe superior del departamento administrativo de salud del Gobierno Popular. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos deberían organizar más investigaciones. El estado ha establecido un sistema de evaluación de riesgos de inocuidad de los alimentos para utilizar métodos científicos para realizar evaluaciones de riesgos de peligros biológicos, químicos y físicos en los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos basándose en información de monitoreo de riesgos de inocuidad de los alimentos, datos científicos e información relacionada. El departamento de administración de salud del Consejo de Estado es responsable de organizar las evaluaciones de riesgos de seguridad alimentaria y establecer un comité de expertos en evaluación de riesgos de seguridad alimentaria compuesto por expertos en medicina, agricultura, alimentación, nutrición, biología, medio ambiente, etc. para realizar evaluaciones de riesgos de seguridad alimentaria. Los resultados de la evaluación de riesgos para la seguridad alimentaria son anunciados por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado.

Base Legal

Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China

Artículo 19: El departamento de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado y el departamento administrativo agrícola departamento encuentra necesidades en el trabajo de supervisión y gestión Al realizar una evaluación de riesgos de inocuidad de los alimentos, se deben hacer recomendaciones de evaluación de riesgos de inocuidad de los alimentos al departamento administrativo de salud del Consejo de Estado, y se debe proporcionar información y materiales como fuentes de riesgo, datos de inspección relevantes y conclusiones. ser proporcionado. Si existen circunstancias especificadas en el artículo 18 de esta Ley, el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado realizará una evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de manera oportuna y notificará los resultados de la evaluación a los departamentos pertinentes del Consejo de Estado.