El cabecero está fabricado en piel. ¿Cómo limpiarlo si está manchado de color?

Vinagre viejo. El vinagre se almacena durante mucho tiempo después de su maduración. Líquido transparente de color marrón oscuro, sabor suave a vinagre, menos precipitación, tiempo de almacenamiento prolongado y no se deteriora fácilmente.

El origen del vinagre

Se dice que un hombre llamado Du Kang inventó el vino en la zona de Yuncheng. Su hijo Heita también aprendió técnicas de elaboración de cerveza de Du Kang. Más tarde, Heita llevó al clan a mudarse a Zhenjiang, Jiangsu.

Allí sintieron que sería una lástima tirar las lías después de la elaboración, así que las guardaron y las remojaron en tarros. El día 21, nada más abrir el frasco, un olor que nunca antes había olido llegó a mi nariz.

Atraído por el rico aroma, Heita lo probó y lo encontró agridulce, por lo que lo guardó como una "salsa". ¿Cómo se llama esta salsa? Heita llamó a esta agua agria "vinagre" y añadió la palabra "uno" al número 21.