¿Dónde puedo encontrar comida deliciosa en Guang'an?
1. Fideos finos
Los fideos finos son un bocadillo de pasta tradicional en Guang'an. Deben su nombre al jugo brillante y pegajoso que se vierte sobre ellos. Los finos fideos se elaboran con agua local en Guang'an y los ingredientes principales del jugo son carne, verduras de invierno, harina de arroz glutinoso, berros y diversos condimentos. Finalmente, agregue la salsa de soja, el agua y los huevos crudos y cocine hasta que espese, luego viértalo sobre los fideos cocidos. El sabor es fresco y delicioso.
2. Fideos Wu Sheng Marco
Fue inventado por primera vez por Ren Feng. Debido a su apariencia poco atractiva, lo llamaron "Ma Ge", de ahí el nombre "Ma Ge Noodles". Los fideos de Marco son suaves pero no gruesos y tienen un sabor único. Es famoso por su "adormecedor, picante, fragante y fresco". Es un refrigerio especial en Wusheng y la gente lo ama profundamente.
3. Fideos de morcilla picantes
Los fideos de morcilla picantes fueron desarrollados cuidadosamente por Hu Changjun, el representante legal que lo conoce desde hace mucho tiempo, después de repetidos intentos. La sopa está hecha de huesos de cerdo y los fideos son fideos de agua locales únicos de Guang'an. Luego, la sangre de pato y los intestinos grasos se saltean hasta convertirlos en carne picada con sus propios condimentos secretos. La sopa es deliciosa, la sangre de pato es picante y fragante, y los intestinos grasos son tiernos y ricos en sabor.
4. Fideos de guisantes Tangji
Los fideos de guisantes Huaying Tangji fueron creados en el Año Ding Chou de la República de China por Tang Ruifa. Los ingredientes son fideos, guisantes y diversos condimentos. Los guisantes son espesos pero los fideos no son grasosos y tienen un sabor único. Son famosos por ser "picantes, fragantes y frescos". Son un refrigerio especial en Guang'an y la gente los ama profundamente.
5. Longxu Noodle House
Long Xu Noodles se encuentra junto a la superficie del agua, hierva la superficie del agua, luego agregue verduras, caldo, aceite rojo, carne picada y otros accesorios. Es delicioso pero no grasoso, picante pero no seco y fragante y fragante. Linshui Dragon Face Noodles comenzó en 1984. Sobre la base de heredar las habilidades de cincuenta años de su padre, Jiang Yong exploró y experimentó repetidamente, mezcló más de 20 tipos de condimentos y los desarrolló cuidadosamente. Hay muchos tipos de saozi, como carne de res, salchichas, champiñones de pato, salsas variadas, guisantes, flores de pezuña y carne de cerdo desmenuzada.
6. Empanadillas Zhongshi
Las empanadillas Zhongshi en Linshui tienen rellenos envueltos en masa y cocidos en agua hirviendo. La carne es fresca y tierna, la piel fina, el color es fresco y tierno y no es grasoso. Las albóndigas de Zhong heredan el sabor de las "albóndigas de Zhong" de finales de la dinastía Qing y no pierden su forma cuando se cuecen al vapor, se hierven o se fríen. En los 20 años transcurridos desde su apertura, ha desarrollado una serie de albóndigas vegetarianas.
7. Fideos de arroz del condado de Yuechi
Los fideos de arroz del condado de Yuechi se hierven con anís estrellado, hinojo, kaempferol, jengibre, salchichas y otras especias, y luego se hierven con agua para hacer sopa. Agregue aceite de pimienta de Sichuan (que se elabora friendo granos de pimienta de Sichuan y chile en polvo en aceite vegetal), cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vinagre y otros condimentos al tazón de sopa de fideos de arroz. Los fideos de arroz quedarán deliciosos, suaves y no fáciles. romper. Mucha gente considera los fideos de arroz como la mejor opción para el desayuno. Especialmente en el duro invierno y principios de la primavera, los fideos de arroz ligeramente picantes hacen que la gente se sienta cálida y fresca después de comerlos.
8. Fideos de cordero Anqiao
Los fideos de cordero Guang’an Heiqiao son auténticos bocadillos de desayuno tradicionales de Guang’an en Guang’an Heiqiao Rice Noodle House. Los fideos de arroz elaborados con arroz fresco local en Guang'an se escaldan utilizando métodos tradicionales, luego se ponen en un caldo de sopa hecho con huesos seleccionados de cordero y cerdo y se les añade cordero en rodajas finas. La sopa es fresca pero no grasosa, los fideos son suaves y tersos y el cordero está delicioso.
9. Prepara bollos de cerdo con salsa Jiangge
Los bollos de cerdo con salsa del hermano Bao son bollos de cerdo con salsa únicos que se han elaborado cuidadosamente durante muchos años. Hecho a mano con fideos tradicionales, estricta selección de materiales, combinando grasas y finas, usando básculas para medir los ingredientes y luego elaborado cuidadosamente. Es delicioso, aceitoso pero no grasoso, tiene piel fina y rellenos ricos. Es muy popular entre los clientes.
10. Bollos europeos al vapor
Los bollos europeos al vapor Linshui se elaboran amasando harina y moliéndola hasta obtener una masa, picando carne fresca y añadiendo cebollas y otros condimentos para hacer un relleno. El relleno está hecho de masa. Envolver y amasar hasta darle forma. Los bollos son ricos en aceite de sésamo fresco, pero no grasosos. La masa es fina y blanca, tersa y tierna, suave y deliciosa. Tiene una larga historia. En marzo de 1953, el fundador Ou Shouxin abrió una tienda de fideos. Tras años de funcionamiento y mejora se ha formado un conjunto de técnicas de masa elaboradas a mano. La masa de Ou Baozi se extiende a través de docenas de procesos, creando una "buena manera de comer" y registrada en la "Crónica del condado de Linshui". Después de jubilarme, le transmití esta habilidad a mi hijo mayor, Ouyang Fan, que se especializaba en hacer bollos al vapor, que ahora se conocen como "bollos al vapor al estilo europeo".
11. Las empanadas de Pingtan y los bollos al vapor
Las empanadas y bollos al vapor son un snack frito. El producto final es de color amarillo aceitoso y rebosante de sabor. La mayoría están elaborados con relleno de cerdo y se sirven con diferentes verduras frescas según la temporada. Su método de producción es único, el producto final tiene una forma novedosa, color amarillo y blanco, y es tierno y delicioso.
12. Bolas de arroz glutinoso de carne fresca de Huangjia
Las bolas de arroz glutinoso de carne fresca de Huangjia están hechas de arroz glutinoso fino amasado hasta obtener una masa, se tritura carne de cerdo magra fresca y luego se agrega sal y glutamato monosódico. Se mezclan con la carne para darle sabor. Esto forma el relleno de bola de masa. Después de cocinar, agregue una capa de cebolla verde picada y aceite de sésamo a la sopa, haciéndola glutinosa, tierna, suave y refrescante, aceitosa pero no grasosa.
13. He Baoxinba
He's Baoxinba se elabora remojando arroz y granos de maíz en agua durante 24 horas, moliéndolos hasta obtener una pasta, horneándolos en una olla especial y añadiendo maní. y semillas de sésamo, azúcar y soja. , y tiene una apariencia hermosa, color dorado, crujiente y delicioso.
14. Pastel de arroz glutinoso Linxi
Remojar el arroz glutinoso con unas 12 horas de antelación, escurrirlo y cocinarlo al vapor en una olla con agua durante unos 40 minutos. Después de cocinar al vapor, agregar una cantidad adecuada de azúcar, agregar una cucharada de sal y mezclar bien engrasar el exterior del molde, esparcir una capa de arroz glutinoso mixto y luego esparcir una capa de relleno de maní y sésamo. Finalmente, alise el arroz glutinoso restante, viértalo suavemente del molde y espolvoree con osmanthus perfumado. El pastel de arroz glutinoso Linxi tiene una apariencia hermosa, dulce, delicioso y rico en nutrientes.
Es un alimento cálido y tónico que tiene efectos tónicos, bazos y estomacales, y antitranspirantes.
15. Bolitas crujientes de sésamo Shiya
Las bolitas crujientes de sésamo Shiya son un snack tradicional, similar a las nueces confitadas, pero la diferencia es que las bolitas de sésamo son más crujientes y deliciosas. grasiento. Después de hervirla en agua hirviendo, agregue la harina molida a la harina de arroz glutinoso y amase uniformemente, luego enróllela en bolas de masa del mismo tamaño, envuélvalas en semillas de sésamo y la masa estará lista. Cuando el aceite de la sartén esté caliente lo metemos en el cuerpo y lo sofreímos. Sigue removiendo las bolitas de sésamo con una cuchara para que se calienten uniformemente hasta que se doren, lo sacamos, escurrimos el aceite y ya está listo para comer. .
16. Xiexing Tang Baba
Hip Xing Tang Baba se elabora a partir de arroz glutinoso local de alta calidad, se remoja durante 48 horas, se muele hasta obtener una suspensión mediante molienda manual con piedra, se filtra y se profunda. -Se fríe en verduras hasta que ambos lados estén dorados y luego se fríe con azúcar moreno, tiene un sabor dulce.
17. Dumb Guokui
Dumb Guokui se hornea con harina y se puede preparar en diferentes sabores según las necesidades de los clientes. Lo más delicioso es el casco de gelatina.
18. Farmer Sorghum Dam en el condado de Yuechi
La forma habitual de comer sorgo daddy es freírlo lentamente a fuego lento y con poco aceite, luego añadirle azúcar fina por ambos lados y comer. como refrigerio. La sensación ligeramente áspera en la punta de la lengua es el aroma crujiente. La clave está en la calidez y el confort tras la deglución, que es una sensación local muy auténtica. También puedes cortarlo en trozos para hacer sopa y añadirle unas hojas verdes. Por supuesto, también se puede cocinar al vapor y comer. Pero en nuestra ciudad natal, comer unos cuantos pasteles de sorgo mientras se asan y se cuecen a fuego lento suele ser lo más fragante y agradable.
19. Manitas de cerdo
Las manitas de cerdo de Guang’an son un snack tradicional en Guang’an. Duan, el fundador de Duan's Pork Trotters, utiliza las patas delanteras de los cerdos locales, mezcladas con 108 especias y salmuera casera, y se elabora en secreto utilizando métodos ancestrales. Con su rico sabor, carne deliciosa, textura suave y glutinosa, piel fina y textura masticable, se ha convertido en la primera opción del pueblo Guang'an como refrigerio nocturno.
20. Bagre al vapor con harina de arroz
Para cocinar bagre al vapor con harina de arroz, corte el bagre en rodajas, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, agregue cinco. -Condimentar el polvo de cerdo al vapor, mezclar bien y agregar. Agregue agua a la vaporera, hierva, coloque un cajón de tela encima y luego extienda una capa de rodajas de taro. Luego introducir el pescado y cocinar al vapor durante media hora aproximadamente.
21, He BBQ
He BBQ tiene una historia de casi cien años en Guang'an. Su salmuera se elabora principalmente con especias naturales y hierbas chinas, y luego se cocinan en la salmuera patos locales, carne de cabeza de cerdo y despojos de cerdo. Los productos estofados elaborados con carne de cerdo asada no contienen colorantes artificiales y tienen un rico sabor. La carne de pato es crujiente y deliciosa, y los distintos productos estofados también son únicos.
22. Cerdo crujiente de granja
La carne de cerdo crujiente de granja utiliza sal roja local de alta calidad, huevos de gallinas camperas, fideos con chile, pasta de frijoles casera y se fríe con colza hasta que esté dorada. Marrón, crujiente y delicioso.
23. Pollo Tangkou
El pollo Guang’an Tangkou lleva el nombre de la sopa cuidadosamente elaborada por su fundador. Las materias primas son principalmente pollo local y condimentos famosos. Una vez que el pollo esté cocido, vierte encima el aderezo preparado. El pollo es muy masticable y picante, y es el bocadillo favorito de los lugareños.
24. Gelatina amarilla
La gelatina amarilla del condado de Yuechi está hecha de almidón de guisantes local. Es tan fina como patatas ralladas, pero no está podrida. Es continuamente suave, salada y fresca. ligeramente picante y entumecido. Los sabores de jengibre, cebolla y ajo son prominentes. Cuando se cocina, adquiere un color amarillo huevo y rojo brillante. Sabe a polvo y tiene un sabor distintivo a guisantes crudos en la boca.
25. Frijoles Hallo
Los frijoles Hallo de Guang'an se elaboran a partir de frijoles viejos locales, se remojan en agua fría durante dos días, se prensan en una olla a presión durante 40 minutos y luego se agregan. con diversas especias y condimentos. Sofreír durante diez minutos, hasta que la salsa se dore. El sabor es único y la textura excelente.
26. Camarones
El método de preparación de los camarones Guang'an consiste en moler el arroz hasta convertirlo en polvo y mezclarlo con agua. Después de que hierva el agua con un poco de álcali comestible, vierta lentamente la leche de arroz mezclada con agua, revolviendo mientras vierte, para formar una pasta. Coloque agua fría en un recipiente, coloque un colador encima, vierta la pasta preparada en el colador y agregue el colador mientras vierte. La forma de los fideos de arroz que se escapan en este momento es muy similar. Retire los "camarones" del agua fría. Póngalo en un tazón pequeño con fruta cortada en cubitos, agregue el agua azucarada preparada y agregue unos cubitos de hielo. Debido a que parecen camarones, se les conoce comúnmente como camarones fríos.
27. Guisantes secos
Los guisantes secos de Guang'an tienen una historia de más de 100 años. Se elaboran principalmente con harina, paleta de arroz y guisantes, se les da forma de finas tortas redondas y se fríen con especias como pimienta y sal. Son de color brillante, de textura crujiente y fragantes a guisantes. Muy delicioso y un refrigerio local poco común.
28. Huevos salados
Los huevos salados de Guang'an tienen una historia de cien años y gozan de una gran reputación en Sichuan y Chongqing. El "huevo en conserva salado con sabor a Guang'an" fue desarrollado conjuntamente por la Universidad Southwest y nuestra empresa. Está elaborado con huevos de pato criados en arrozales, especias naturales, hojas de té y sal refinada de la montaña Huaying, y se refina y procesa utilizando técnicas tradicionales y tecnología moderna y avanzada de esterilización y conservación. Es muy apreciado por los consumidores por su clara de huevo crujiente, yema de huevo delicada, rica nutrición, seguridad y conveniencia. Es un buen alimento para acompañar las comidas y como regalo para familiares y amigos.
29. Gelatina salada
La gelatina salada Guang'an se elabora cortando la gelatina en tiras, sumergiéndola en agua hervida fría, sacándola y poniéndola en un plato, luego. agregue salsa de soja, vinagre, pasta de sésamo. Ponga el ajo picado, el aceite de chile, el glutamato monosódico, el azúcar, el cilantro en polvo, el agua salada y el rábano encurtido en un bol y cómelo con gelatina. Es refrescante, fresco, fragante y tierno, con un fuerte sabor ácido y picante.
Guang’an es la ciudad natal del abuelo Deng. Zhou Jun todavía recuerda un refrigerio especial con una larga historia: huevos salados.
El método de elaboración de este tipo de huevos es muy especial.
Primero agregue las especias y déjelas en remojo por un tiempo como si fuera kimchi, luego cocine, de modo que la proteína de los huevos en conserva salados que come sea similar a la de los huevos en conserva y la textura sea masticable. Pero la yema del huevo es crujiente y fragante, similar a los huevos salados, lo cual es asombroso, ¿verdad?
No solo huevos en conserva salados, pescado al vapor con harina de arroz, tofu seco Guxian, fideos de arroz del condado de Yuechi, pato curado Deng Zuxiang, cerebro de tofu Zhonghe, fideos de hígado de cerdo Wusheng, sopa Sanba... Zhou Jun There Hay tantos bocadillos deliciosos disponibles con solo chasquear los dedos.
Los fideos de hígado de cerdo Wusheng, imprescindibles para los habitantes de Guang'an, desde bocadillos hasta banquetes, ¡ahora se han extendido por todo Sichuan! ¿Por qué es tan bueno? Debido a que el hígado de cerdo es fresco, junto con chiles rojos en aceite, vegetales de ratán crujientes y refrescante colinabo, puede hacerte sentir como fideos Chongqing. Después de todo, está a 1 hora de Chongqing.
También está Wusheng Mage Noodles, que es un poco como Zhanjiang Noodles. Se condimenta con carne picada y un poco de sopa, y en los últimos años se ha vuelto muy popular entre los lugareños.
La sopa Sanba en la ciudad antigua de Yankou es un producto halal. El llamado "Sanba" está hecho de boca de buey, cola de buey y látigo de toro, complementados con diversas hierbas medicinales chinas y guisados lentamente. Este es uno de los favoritos entre los comensales masculinos de mediana edad.
También hay fideos de arroz del condado de Yuechi y fideos de hígado de cerdo que son más populares. Se dice que tiene 300 años.
Los fideos de arroz son un polvo fino hecho a mano, hervido en sopa hecha de guisantes sin cáscara, servido con cordero o intestinos grasos y cubierto con una cucharada de aceite picante. Es un recuerdo de la infancia de los lugareños de Guang'an. !
Por cierto, también puedes probar la cocina de Dengjia, que en realidad consta de ocho platos de platos a base de carne, que incluyen "cerdo estofado, cerdo crujiente y cerdo al estilo de Sichuan. Es un plato típico del este de Sichuan". .
En Guang'an, puedes encontrar auténticos snacks locales en cualquier tienda de la calle. Si viene gente de otras provincias a Guang'an, Zhou Jun recomienda varios lugares para comer juntos. Uno es Guang'an Commercial Street y el otro es Moor Spring. Por la noche se convierte en una mezcolanza de diversas delicias.
Están la tercera calle Jinyuan, la calle Lingyun, la segunda calle Huanxi y la calle Dongfang. Memorice los puntos de referencia primero y revise las búsquedas más tarde.
La cocina de Guang'an no ocupa un lugar demasiado alto en Sichuan. Lo que puedo recordar es el pescado al vapor, los fideos tipo bola de masa y los fideos de hígado de cerdo de Wu Sheng. Actualmente, el mejor plato Guang'an de Sichuan son los fideos de hígado de cerdo de Wusheng, un producto con características locales.
Guang’an está adyacente a Chongqing y sus costumbres gastronómicas están muy influenciadas por Chongqing. Las especialidades incluyen huevos en conserva de Guang'an, carne de res picante, hongos blancos y té de agujas de pino. El huevo salado de Guang'an es la especialidad gastronómica y el recuerdo turístico más popular de Guang'an. Es un alimento verde natural, sano y nutritivo con color, sabor y sabor completos. Además, hay pomelo Baishi, pomelo longan, naranja ombligo Linshui, naranja ombligo Wusheng y Huaying Shanzhen.
Platos famosos de Guang'an:
Cecina de ternera picante, ocho trozos de pollo plebeyo, pescado en mal estado, pescado al vapor con harina de arroz, huevos en conserva Dengjia, sopa de cordero Yuechi, fideos Linshui, Fideos de arroz Yuechi, fideos de hígado de cerdo, albóndigas de calabaza y maíz, pasteles de semillas de sésamo, cocina Dengjia.
Especialidades de Guang'an:
Flores de nogal americano, helechos de la montaña Huaying, frijoles fermentados Xiban del condado de Yuechi, té de aguja plateada de la montaña Huaying, fideos Linshui Jiulong.
Boutiques de Guang'an:
Wanghu Villa, Weixiangyuan Casserole, Tianxiangyuan Restaurant, Jialing Fisherman's House, Shunan Family, Huaying Wusheng Specialty Douhua Village, Yuechi County Old Mutton Fen Restaurant y Guanghui Snacks .
Cultura Guang'an:
Cultura Roja, Festival Gastronómico Huayingshan y Festival Gastronómico Wusheng.
Sugerencias para el desarrollo futuro de la cocina de Guang'an;
En el futuro, la región de Guang'an debería aprovechar la ventaja geográfica de estar adyacente a Chongqing y utilizar Chongqing como un importante destino turístico. fuente de comida, y basándose en su localidad y características, características de comida exótica, que atraen a turistas de Chongqing y Chengdu a Guang'an para rendir homenaje al gran hombre, probar platos famosos locales y llevarse productos famosos locales. Haga marcas de alimentos especiales como fideos Wusheng, ovejas del condado de Yuechi, albóndigas de arroz con carne Linshui y huevos en conserva de Guang'an, y cree tarjetas de presentación promocionales: "Ciudad natal de grandes hombres, comida deliciosa para usted".
Creo que la comida es una parte importante en los viajes de una persona, porque cada lugar tiene su sabor único. Esta es una buena manera de probar la comida local, es decir, de conocer un lugar en profundidad.
Guang'an, una ciudad en el centro de Sichuan, es rica en productos y gente excepcional, y ha dado origen a una variedad de comida deliciosa. Los platos aquí no sólo tienen sus propias características locales, sino también las características de la cocina de Chongqing Jianghu y la cocina oficial del oeste de Sichuan.
Primero, el primer plato aquí son las orejas de cerdo frías. Creo que el cerdo de aquí sabe muy bien, es suave, duro y crujiente. No sé cómo decirlo específicamente. En definitiva, el sabor es diferente al de otros lugares, es delicioso y no grasoso. Tiene mucho chicle y además es un plato muy rico.
El segundo es el huevo en conserva salado de Guang'an, que debería ser una auténtica especialidad de Guang'an. Tiene las ventajas del huevo salado y del huevo en conserva, y no contiene plomo. El huevo en conserva huele muy fragante, la clara se siente muy fuerte y la yema tiene la misma textura crujiente que la yema salada.
La tercera es la fuente de tocino de Sichuan. Debido a que en ese momento estaba estudiando en Chongqing, esta también era mi segunda ciudad natal. Esta fuente de tocino me recordó a mi ciudad natal.
El cuarto tipo es la raíz de mazorca fría. Si no conoces estas dos raíces, debes saber qué es la Houttuynia Cordata. Debido a que tiene un olor especial, tanto a los que les gusta como a los que no les gusta están entreabiertos. Me gusta porque tiene un alto valor nutricional y es bueno para las personas con poco apetito.
Por último, está el plato Taizi, que en otros lugares se llama aperitivo, pero es posible que mucha gente no lo haya comido. También era un plato especial de la familia real a finales de la dinastía Ming.
Fideos de carpa cruciana Gefei del condado de Yuechi
Este es un tipo de pescado que se encuentra en los principales embalses del condado de Yuechi. Una carpa cruciana y un plato de fideos son un refrigerio local único.
Como ciudad que rodea Guang'an, el condado de Wusheng tiene hermosos paisajes, está rodeado por el río Jialing, no tiene una fuerte contaminación industrial y cuenta con aire fresco. Es un buen lugar para vivir y jubilarse. Los platos de Wu Sheng incluyen fideos de hígado de cerdo, fideos voladores de dragón y wonton de dragón. Estos son bocadillos famosos. Si vienes a Wusheng, ¡tu viaje a Wusheng será en vano! También hay cecina de ternera picante, ¡que está deliciosa! Aunque el condado es pequeño, es muy animado. ¡Se acerca la Fiesta de la Primavera y las calles se llenan de gente! ¡La aldea Baozhen de Wusheng, el mar de flores de Baiping, el parque Yinshan y el río Jialing son paisajes hermosos! Ven a Binjiang Road a tomar té, tomar el sol y jugar a las cartas. ¡Sin mencionar lo cómoda que era mi pequeña vida! ¡No en vano todo el mundo llama a Wu Sheng "pequeño puerto"!
Zhonghe Douhua
¡La historia de Drunk Diu Sim Hot Pot es buena!
Comida auténtica Guang’an
La gente auténtica de Guang’an te dará comida Guang’an de Amway.
Foto 1 Dirección: Frente al estacionamiento junto a Moore Spring, nombre de la tienda: Whole Foods.
La comida que cocina es muy deliciosa. Esto es Maoxuewang, y una gran parte es Xuewang, callos de Mao, albóndigas de camarones... Hay muchas guarniciones y el sabor es perfecto. Me gusta más su Mao Xuewang y básicamente no uso otros métodos de cocción, porque solía trabajar en Moore y comía allí con frecuencia, y el precio no es caro. Es muy asequible. También tienen fideos, pero no creo que sepan bien, pero a algunos compañeros también les gustan.
La imagen 2 debería ser los fideos fríos que mucha gente de Guang'an conoce. En Min'an Middle Street, un tío que recoge y elige lo vende. Hay fideos fríos, gelatina tibia, cuajada de tofu y gelatina de guisantes. Se necesita mucha suerte para encontrarlo. A veces no es muy destacado y llega por la tarde. Generalmente está frente al Aizhong, a veces en la puerta del Aizhong. Comenzó costando 4 yuanes por plato, y en mayo de este año costaba 7 yuanes por plato, como máximo.
La cuarta imagen es Mayang Hot and Sour Noodles frente a la salida en el primer piso de Yonghui. Estos son, con diferencia, los mejores fideos agridulces que he comido en Guang'an. El negocio de su familia también es muy bueno y básicamente están llenos. El cuenco costaba 6 yuanes y ahora cuesta 9 yuanes. Solía comerlo todos los días cuando trabajaba en Moore y nunca me cansaba de él.
Imagen 5: Guo Kui, quien solía ser el más popular en los callejones de la calle Laobei en el norte de la ciudad, parece haber desaparecido. Ahora hay una tienda de embutidos grasientos en la calle del sur de la ciudad, pero ahora hay menos carne y no está tan rica como antes.
La imagen 5 está en la entrada del mercado Xixi (frente a la entrada de la estación Old City South). Cuando volví en mayo, los compré por 3 yuanes cada uno. Está frito, tiene menos carne por dentro, pero queda muy fragante. La señora que instaló un puesto cerca me dijo que su familia solo instaló un puesto durante medio año antes, que era muy rentable y que el negocio era muy bueno. El pastel es realmente delicioso y lo he estado comiendo durante años.
La imagen 6 es una tienda de desayunos, pero no se puede encontrar ahora. Solía llamarse Tienda Changle Baozi en la calle Changle en la pequeña ciudad, y todavía estaba allí en el número 17. Después no sé si se mudó o cerró. Los fideos de arroz con intestino graso para el desayuno son deliciosos. Los comía en mi ciudad natal cuando era niño. Los bollos están hechos a mano. Espero que algunos amigos de Guang'an lo vean y me digan adónde se mudó su familia. Realmente lo extraño.
La Figura 7 muestra que solía haber muchas ramas del intestino graso del sur, pero ahora parece haber solo una en Zhengyuan Chenxing. Creo que los intestinos grasos son deliciosos y su sangre también es imprescindible. Muy barato, básicamente verduras al vapor y verduras salteadas, el precio es muy asequible. Las cadenas de tiendas sienten lo mismo.
La imagen 8 es la Papa Tang en el callejón al lado de Watsons que mucha gente mencionó. Me encantan las patatas crujientes. Fuimos a comer el primer día del Año Nuevo Lunar de este año, pero el último día estuvo cerrado debido a la epidemia y la gestión urbana el segundo día del Año Nuevo Lunar se negó a dejarlo ir.
Los despojos de pollo Qianjiang en el patio de comidas encima de Yonghui también son deliciosos. En el pasado, a menudo teníamos que esperar para comer. No sé si todavía hay tanta gente.