Precio del vino tinto seco real de Changzhou Ancient Canal Winemaking Co., Ltd.

El vino tinto seco se refiere al vino tinto en el que el azúcar de la materia prima (jugo de uva) se convierte completamente en alcohol después de la elaboración y el contenido de azúcar residual es menor o igual a 4,0 g/l.

Por color

1. Vino blanco: Elija uvas blancas o uvas para vino de piel fina. Después de separar el jugo de la cáscara y fermentar el jugo, el color del vino debe ser aproximadamente incoloro, amarillo claro con verde y amarillo claro con dorado. Si el color es demasiado oscuro, no cumple con los requisitos de color del vino.

2. Vino tinto: Seleccione uvas de vino con piel roja y pulpa blanca o piel y pulpa rojas para una fermentación mixta de corta duración y luego crianza por separado. El color de este vino debe ser rojo rubí natural. Los rojos morados, granates y no naturales no cumplen con los requisitos de color del vino tinto.

3. Vino rosado: Este tipo de vino se sitúa entre el vino tinto y el vino blanco. Las uvas para vino de piel roja y pulpa blanca se seleccionan para una fermentación mixta de corta duración del jugo de la piel. Una vez alcanzados los requisitos de color, se separa el residuo de la piel, continúa la fermentación y se envejece el vino de melocotón. El color de este vino debe ser melocotón, rosado o rojo claro.