¿Qué tal el wok Combach?

KBH es una de las principales marcas alemanas de utensilios de cocina fundada en 1911. Hereda el rigor consecuente de los alemanes y el romance alemán único de las Ciudades Gemelas, y se adhiere al concepto de "la mejor cocina, el mejor hogar". Sus productos son exquisitos en mano de obra y de estilo moderno. Desde su creación, la empresa ha obtenido 12 patentes de utensilios de cocina.

Con solo mirar su apariencia, no es difícil encontrar que el revestimiento dentro de la olla tiene forma de panal. Hay un revestimiento antiadherente debajo de la estructura de malla alveolar y está hecho de. fundición a presión integral. El material de acero compuesto tiene otra característica que puede resolver eficazmente el problema de conductividad térmica del acero puro.

La transferencia de calor es más rápida y uniforme que las ollas comunes. Al cocinar alimentos, se puede utilizar la tecnología de relieve de acero inoxidable para suspender los alimentos en la estructura de malla de acero inoxidable, generar vapor de agua para evitar la adherencia y evitar el contacto directo con el fondo de la olla, logrando así un efecto físico antiadherente.

La cocción se suele realizar con sartén caliente y aceite frío, especialmente pescado, carne y alimentos ricos en proteínas a los que les gusta pegarse a la sartén. Primero debes calentar la olla, de modo que el aceite se pueda drenar solo después de que la temperatura de la olla alcance una cierta temperatura, lo que puede lograr el efecto físico antiadherente. Además, no hay pérdida nutricional en los alimentos fritos en esta sartén, no se queman ni se queman y no hay oxidación de los alimentos, por lo que los platos de pescado elaborados con este método quedan geniales.