Cómo hacer chucrut estofado con Bameng

1. Compra una bolsa de chucrut en el supermercado. Si te gusta ácido, puedes lavarlo solo una vez. Si no te gusta, puedes lavarlo varias. veces.

2. Cortar el cerdo en dados, y cortar la cebolla y el ajo en gajos.

3. Cuando la olla esté caliente, la cebolla, el ajo y las rodajas de carne se pondrán fragantes. Cuando se fríe la carne hasta que no quede agua, cambiará de color. Se volverá más fragante después de freírlo por un tiempo. Si es carne grasa, también puedes freírla en aceite. Agregue la salsa de soja y continúe salteando hasta que esté fragante.

3. Añade las patatas y sofríelas juntas.

4. Untar el chucrut lavado sobre la carne y las patatas.

5. Agregue agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, agregue sal y glutamato monosódico, y retírelo de la olla después de que el jugo se reduzca y esté listo para comer. Primero puedes agregar un poco más de agua y cocinar a fuego lento un rato para que las patatas queden más fragantes y armoniosas.