¿Cuál es la diferencia entre frutos secos y nueces?
Piñones: conocidos como “fruto de la longevidad”, tienen un alto valor nutricional y medicinal. La grasa de los piñones son ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico, que pueden prevenir y tratar la arteriosclerosis. Comer piñones con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares causadas por el colesterol alto. El fósforo que contiene también es excelente para el cerebro y el sistema nervioso.
Nogal: Es conocido como el “Dios de la Sabiduría” y el “Fruto de la Longevidad” desde la antigüedad. En los antiguos libros de salud se registran los efectos de las nueces para embellecer la piel, hidratarla y rejuvenecer el cabello. La investigación médica moderna ha demostrado que las nueces son ricas en proteínas y fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la función nerviosa cerebral, suavizan la piel y promueven el crecimiento del cabello. Contiene ácidos grasos poliinsaturados, que pueden reducir el colesterol y ser beneficiosos para prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión, las enfermedades coronarias, etc. Contiene calcio, magnesio, zanahorias y vitaminas, que pueden aliviar el espasmo del músculo liso bronquial causado por la histamina, aliviar la tos y el asma. Comer nueces con regularidad también tiene ciertos efectos curativos en personas con enfermedades crónicas, neurastenia, insuficiencia de Qi y sangre, tos, asma y estreñimiento habitual.
Castaño: La gente tiene fama de “el rey de los frutos secos”. Se la conoce como "fruta del ginseng" en el extranjero. Está catalogado como un producto de primera calidad en los famosos registros médicos y su efecto nutritivo en el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. La castaña, especialmente un tónico para las personas mayores, puede fortalecer la cintura y las piernas, nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y detener el sangrado, fortalecer los músculos y activar la circulación sanguínea.
Maní: Su contenido de proteínas llega al 30%, su valor nutricional es comparable al de alimentos de origen animal como huevos, leche y carne magra, y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente. El consumo regular puede nutrir y prolongar la vida. Los científicos del Departamento de Agricultura de EE. UU. informaron recientemente que el compuesto resveratrol contenido en el maní puede ayudar a reducir la incidencia de cáncer y enfermedades cardíacas.
Semillas de girasol: ricas en minerales y vitaminas. Su grasa es un ácido graso insaturado, que puede promover la regeneración celular, reducir los niveles de azúcar en sangre y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Su contenido en proteínas representa 1/4, especialmente la proporción de aminoácidos es muy alta. El contenido de potasio supera al de los plátanos y las naranjas. La deficiencia de potasio en el cuerpo humano puede provocar debilidad del miocardio, debilidad muscular e incluso infarto de miocardio. También debilita la función de la insulina y agrava la incidencia de diabetes. Las semillas de girasol contienen la mayor cantidad de vitamina E, que puede retrasar el envejecimiento.
Los frutos secos saludables incluyen las habas, el ginkgo biloba, los higos, las castañas de agua y los dátiles.
Cabe señalar que el ginkgo es lo mismo que el ginkgo. Tiene un sabor fragante después de freírlo, pero es fácil envenenarse si se come demasiado.
Las nueces generalmente se dividen en dos categorías: un tipo son las nueces ricas en proteínas y grasas, representadas por las semillas de melón, los maní y las nueces; el otro tipo son las nueces ricas en almidón y azúcar, representadas por las nueces. castañas y semillas de loto.
Castaña
La castaña, también conocida como castaña, es conocida como el "Rey de los frutos secos" y en el extranjero es conocida como la "Fruta del Ginseng". Sus principales funciones son:
Vigorizante del Qi, fortaleciendo el bazo y el estómago. La castaña es un fruto seco con un alto contenido en carbohidratos, que puede proporcionar al cuerpo humano más energía térmica, ayudar al metabolismo de las grasas y asegurar el suministro de nutrientes básicos. Conocido como "alimento leñoso", tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y nutrir el tracto gastrointestinal.
Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar eficazmente enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis, y son beneficiosas para la salud humana.
Fortalece músculos y huesos y retrasa el envejecimiento. Las castañas son ricas en vitamina C, que puede mantener las funciones normales de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor y la fatiga de músculos y huesos y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.
Nota: Dado que las castañas no son fáciles de digerir, procura no comerlas crudas, y aunque estén cocidas, no las cocines demasiado, especialmente a los niños pequeños, ya que pueden causar enfermedades.
Nuez
La nuez se llama la "fruta de la longevidad" y es un fruto seco nutritivo. Su sabor es dulce y cálido. Como todos sabemos, las nueces tienen el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, principalmente porque son ricas en zinc, manganeso y otros minerales, que pueden favorecer el desarrollo del cerebro. Por lo tanto, comer nueces con regularidad puede nutrir los vasos sanguíneos, aumentar el apetito, reducir la caída del cabello, beneficiar los nervios del cerebro, ayudar a tratar la neurastenia y retrasar el deterioro de la memoria. Las nueces no sólo tienen este efecto, sino que también presentan ventajas únicas en otros aspectos:
Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las nueces contienen principalmente ácidos grasos insaturados, como ácido linolénico, ácido linoleico, etc. Estos ácidos grasos insaturados pueden reducir el colesterol en la sangre, consumir ácidos grasos saturados y eliminar la basura de las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo así la arteriosclerosis y previniendo eficazmente la hipertensión y las enfermedades coronarias.
Las nueces antioxidantes y antienvejecimiento son ricas en vitamina E, que puede resistir el daño oxidativo de las células por parte de los radicales libres y mantener la integridad de las células, por lo que tiene una muy buena función antienvejecimiento. También es útil para prevenir el cáncer.
Tratar la enfermedad de cálculos. El piruvato contenido en las nueces evita que la mucina se una a los iones de calcio y a la bilirrubina no conjugada, lo que hace que se disuelva, se desvanezca y se excrete del cuerpo. Por lo tanto, es posible que los pacientes con litiasis deseen insistir en comer nueces todos los días, lo que puede evitar el dolor de la cirugía.
Cómo comer: 1. Cómalo crudo o cocine gachas con dátiles rojos y arroz, este último tiene mejores efectos para la salud.
2. Se pueden convertir en nueces color ámbar, nueces con sal y pimienta, etc.
3. Nuez en polvo y otros alimentos preparados.
Nota: Las nueces son ricas en grasas y calorías, y los pacientes con obesidad, hipertensión, diabetes, enfermedades coronarias, diarrea y dermatitis seborreica no deben comer más. Las nueces son calientes y aceitosas. Comer demasiado provocará náuseas, calor interno y distensión abdominal. Por lo tanto, las personas sanas no deben comer más de dos nueces al día.
Almendra amarga
La almendra amarga es una medicina tradicional china que se utiliza en China desde hace miles de años. Según el "Compendio de Materia Médica", las almendras tienen tres efectos principales: humedecer los pulmones y fortalecer el bazo, digerir los alimentos y dispersar el qi estancado.
Las almendras amargas son ricas en grasas, proteínas, azúcar, caroteno, vitamina B, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. El contenido de caroteno ocupa el segundo lugar entre las frutas después del mango. Según la literatura, algunas zonas de longevidad del mundo tienen la costumbre de comer almendras y alimentos a base de almendras. Por ejemplo, a las personas mayores de 100 años en el Cáucaso les gusta comer almendras.
Las principales funciones de las almendras amargas son:
Aliviar la tos y aliviar el asma (tos por qi adverso, asma inducida por calor). Las almendras amargas se descomponen en los intestinos y producen trazas de ácido cianhídrico, que puede calmar el centro respiratorio y lograr el efecto de aliviar la tos y el asma.
Efecto antitumoral. Esto se debe principalmente a que las almendras amargas contienen una sustancia bioactiva, la amígdala, que puede ingresar a la sangre y matar las células cancerosas sin afectar las células sanas, por lo que puede mejorar los síntomas de los pacientes con cáncer terminal y prolongar su tiempo de supervivencia. Al mismo tiempo, debido a que es rico en caroteno, puede resistir la oxidación, evitar que los radicales libres invadan las células y prevenir tumores.
Humedece los pulmones y desintoxica. Esto se ha registrado en libros antiguos, especialmente para pacientes ancianos con estreñimiento, porque las almendras amargas no solo son nutricionalmente equilibradas, sino también ricas en fibra, que puede humedecer los pulmones, aclarar el fuego y aliviar el estreñimiento y la desintoxicación. ¡Es un alimento desintoxicante no tóxico y no dependiente!
Los productos de belleza y belleza tienen buenos efectos embellecedores ya sea que se tomen de forma interna o externa. Como las almendras amargas son ricas en nutrientes, pueden hidratar y embellecer. Las almendras amargas son ricas en aceite volátil, vitaminas B1, B2, etc. El uso externo puede hidratar la piel, mejorar la circulación sanguínea, reducir las arrugas de la piel y ralentizar el envejecimiento de la piel.
Cómo comer: 1. Prepare gachas, sopa o simplemente saltee y coma.
2. Las almendras amargas se procesan en muchos alimentos preparados, como el polvo de almendras y la leche de almendras.
Nota: Las almendras amargas son tóxicas hasta cierto punto, por lo que debes prestar atención a la desintoxicación al comerlas. Método específico: Pelar las nueces y quitarles las puntas, remojarlas en agua caliente durante un día, cocinarlas sin tapar y esperar hasta que el ácido cianhídrico se haya evaporado por completo antes de comerlas. Los adultos generalmente no toman más de 10 cápsulas al día.
Fruta del Ginkgo
Fruta del Ginkgo, también conocida como Ginkgo biloba. La fruta de Ginkgo tiene buenos efectos farmacológicos y para el cuidado de la salud. Estos efectos se deben principalmente a los ricos nutrientes y algunas sustancias biológicamente activas del Ginkgo.
Actualmente, del Ginkgo se pueden extraer más de 160 ingredientes medicinales eficaces. Su extracto principal tiene efectos milagrosos en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, antienvejecimiento, cuidado de la piel, anticancerígeno, antibacteriano, antialérgico y mejora de la autoinmunidad, etc., y abre un camino para la hipertensión, las enfermedades coronarias y cerebrovasculares. enfermedades que amenazan la salud humana.
Retrasar el envejecimiento. La fruta del ginkgo es rica en vitamina C, riboflavina y caroteno, por lo que puede resistir la oxidación, proteger la integridad de las células y retrasar el envejecimiento.
Hermosa belleza. El ginkgo biloba tiene efectos antioxidantes y puede eliminar los radicales libres del cuerpo. Los flavonoides que contiene pueden prevenir la formación y deposición de pigmentos en la dermis, logrando así blanquear y prevenir los efectos de la pigmentación. Algunos oligoelementos también tienen la función de eliminar los radicales libres de oxígeno e inhibir la melanina. También puede prevenir las arrugas, mejorar la microcirculación sanguínea de la piel, acelerar el metabolismo de la piel y restaurar la elasticidad y el color rosado de la piel.
Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Contiene factor activador antiplaquetario, que puede prevenir la coagulación sanguínea, mejorar la circulación sanguínea y prevenir la trombosis. Los flavonoides pueden dilatar los vasos sanguíneos, eliminar los radicales libres, prevenir la arteriosclerosis y el infarto de miocardio y mejorar la inmunidad humana.
Desinfección y esterilización. El Ginkgo biloba tiene efectos antialérgicos, antiinflamatorios y antitumorales, y tiene ciertos efectos sobre el sistema reproductivo, el sistema digestivo y el sistema urinario.
Cómo comer: 1. Prepara gachas y sopa.
2. Conviértalo en platos, como el famoso plato de Sichuan "Ginkgo Chicken".
Nota: Las hojas de ginkgo son algo tóxicas, por lo que no las comas crudas ni en grandes cantidades.