¿Cuáles son las especialidades de Bazhong?
1. Arroz de Jade Nanjiang
El Arroz de Jade Nanjiang se caracteriza por ser libre de contaminación, con granos de arroz brillantes y aceitosos, una textura suave y ligeramente cerosa. El arroz Nanjiang Jade se exporta a Francia y Cuba y se ha vendido bien en Chengdu, Panzhihua, Gannan y otros lugares durante mucho tiempo, convirtiéndose en el arroz preferido en los mercados circundantes.
2. Tongjiang Tremella
Tongjiang Tremella es una especialidad famosa en China. Tongjiang tiene un clima templado y húmedo, adecuado para el crecimiento de una variedad de hongos comestibles. Es el lugar de nacimiento de Tremella fuciformis. El condado de Tongjiang tiene una historia de cultivo de Tremella desde hace más de 150 años y es conocido como la "ciudad natal del hongo Tremella en China".
3. Té de hojas grandes de Nanjiang
El té de hojas grandes de Nanjiang se produce en Qinhui, Liuxi, Yuandingzi y otras zonas de té de alta montaña del condado de Nanjiang, provincia de Sichuan. La zona de producción está rodeada de bosques, con precipitaciones abundantes, tierras fértiles y sin contaminación.
4. Tocino Bazhong
El tocino Bazhong, también conocido como tocino Bashan, es uno de los famosos tocino de Sichuan. El tocino está elaborado con cerdo negro de Bashan, que es delicioso y no se pudre incluso después de estar almacenado durante uno o dos años. Cada año, después del Xiaohan en Bazhong, cada hogar comienza a matar el cerdo de Año Nuevo, procesarlo en pedazos, remojarlo en sal durante medio mes, luego colgarlo en el estanque de fuego y ahumarlo con ramas de ciprés.
5. Pastel de sésamo y azúcar de Enyang
La ciudad de Enyang, Bazhong, Sichuan, es una famosa especialidad de Bazhong. Los pasteles de sésamo tienen una historia de más de 500 años en Enyang, y la familia Lin los ha estado haciendo durante generaciones. La tecnología de elaboración del pastel de sésamo prensado con azúcar siempre ha sido una historia única y nunca se ha difundido al extranjero.