¿Cuáles son las especialidades locales de Baise, Guangxi?
En la actualidad, el diseño de las industrias de especialidades agrícolas de la ciudad de Baise ha formado un patrón de “tres distritos y dos cinturones”. Es decir, las zonas de producción agrícola libres de contaminación en la cuenca del río Youjiang son principalmente frutas (mango), hortalizas, caña de azúcar y cereales; las zonas montañosas del sur son principalmente zonas de producción agrícola verdes con tabaco, moreras y frutas (naranjas); y materiales medicinales, la zona montañosa del norte son principalmente áreas de producción agrícola orgánica de té, morera y frutas, así como el cinturón de frutas en las áreas montañosas de ambos lados y el cinturón de industrias de vegetales de otoño e invierno a lo largo del río.
La ciudad de Baise es conocida como el “almacén de especialidades locales”. El área de siembra de mango, hortalizas de otoño e invierno, té y tabaco ocupa el primer lugar en Guangxi. El área de siembra de materiales medicinales chinos como Tianqi, trébol blanco, genciana y javanica ocupa el primer lugar en Guangxi. Ocupa el sexto lugar en Guangxi. Baise es también una base nacional de producción comercial de cereales, una base de hortalizas libre de contaminación, una base de producción de frutas, una base nacional de hortalizas para la desviación de agua de sur a norte, la ciudad natal de los mangos chinos, la ciudad natal del té chino, la ciudad natal de Batu. brotes de bambú en China, la ciudad natal del aceite de hinojo chino y la ciudad natal de las naranjas azucareras chinas.
Se entiende que las especialidades agrícolas de Baise actualmente reconocidas y registradas como indicaciones geográficas de productos agrícolas por el Ministerio de Agricultura incluyen: mango de Baise, tomate de Baise, té negro de Baise, Jingxi Daxiang Nuo, ciruela de corazón de ternera Lingyun, Pato Xilin, Jingxi Hay 11 productos agrícolas, incluidos el tarro blanco occidental, el ganado Longlin, el búfalo Xilin, la cabra Longlin y el cerdo Longlin.
El mango Baise fue catalogado como "Modelo de Demostración de Indicación Geográfica Nacional de Productos Agrícolas" por el Ministerio de Agricultura en 2016, y se convirtió en uno de los primeros 35 productos promovidos por el Ministerio de Agricultura en 2017 para el reconocimiento mutuo. y promoción de indicaciones geográficas de productos agrícolas entre China y Europa. El condado de Leye fue calificado como "Los diez principales condados productores de té ecológico de China en 2015", el condado de Xilin recibió el título de "Condado base nacional de demostración de agricultura orgánica (té)" y el condado de Lingyun se convirtió en el área de demostración de calidad y seguridad del té de la región autónoma. y fue calificado como uno de los "Diez principales condados productores de té ecológico en China en 2015".
Entre ellos, los productos de marca pública más famosos en las tres principales áreas agrícolas de la ciudad de Baise son "Baise Mango", "Baise Tomato" y "Baise Black Tea".
La ciudad de Baise es una antigua zona revolucionaria y el valle de Baise Youjiang es uno de los tres "invernaderos naturales" de China. Pertenece a la zona climática monzónica subtropical del sur, con largas horas de sol, abundantes precipitaciones y condiciones climáticas únicas para la siembra de mangos. Por lo tanto, es rico en mangos con diversas variedades, incluidas Tiandong Xiangmang, Tainong 1mango, Guifei Mango y New Century Mango. , Mango de marfil rojo y Mango Guifei Qi Mang, etc.
Los brotes de bambú Tianlin badu fueron presentados a la corte como tesoros Lingnan en la dinastía Qing. Té Lingyun Baihao, Qili Xiangzhu, pato Mahilin, naranja Xilin Shatang, kiwi del condado de Leye, Xilin Jianghuo, carne de res Longlin, aceite de camelia Baise, castaño Longlin, Tianyang Guosheng, tabaco curado al humo Jingxi, gusano de seda Jingxi, Jingxi Zhuangjin, hortensia, gecko, Polvo de batata Lingyun, bambú Ma, anís estrellado, tocino, rollitos de primavera, etc.
Baise, Guangxi tiene muchas especialidades locales, incluidos mangos y tomates en el distrito de Youjiang, Tiandong y Tianyang. Cerdo Qili Xiang de Tiandong, pato aromático y palomitas de maíz. Almidón de tofu y raíz de loto de la ciudad de Pingguo. La morcilla de cerdo del condado de Debao, el vino de gecko, las naranjas ombligo, las frutas de anís estrellado y el arroz glutinoso, las ciruelas ácidas y las frutas de espino de la ciudad de Jingxi. Kiwis del condado de Leye, brotes de bambú Badu del condado de Tianlin y té Baibo del condado de Lingyun. Arroz negro y bolas de masa de arroz glutinoso del condado de Longlin, pato, huesos de chile, Shatangju, el viejo tofu de Jiang Jinghe del condado de Xilin. Hay tocino, fideos de batata, miel silvestre, etc.
Mi marido es del condado de Debao, Baise, Guangxi. Las especialidades locales de Baise incluyen pollo nativo, pato nativo, cerdo nativo, albóndigas de arroz, nueces secas, mandioca, naranja de Guangxi, morcilla de cerdo, etc...
Lo que quiero presentarles es el famoso cerdo. morcilla. Creo que mucha gente nunca lo ha comido, pero también está riquísimo. No quiero comerlo a primera vista, es asqueroso. Así es como me siento. Cuando lo vi por primera vez, no quise comerlo en absoluto. Me enamoré después de comerlo un par de veces.
A ambos lados de la carretera hay puestos de comida que venden morcilla de cerdo, con mesitas y taburetes, que es como les gusta sentarse a comer a los habitantes de Guangxi. A algunas personas les gusta quitarles la comida, mientras que otras simplemente se sientan en el taburete y comen todo lo que quieren. Ahora parece costar diez yuanes por malicioso, en comparación con ocho o nueve yuanes por malicioso. Cortar toda la pieza en trozos, sofreírla con aceite, como los chiles, agregar salsa de soja, como el chucrut, y finalmente espolvorear con cebolla y servir. Simplemente fríelo y cómelo mientras esté caliente.
Debes comerlo cada vez que vengas a Baise y no te lo puedes perder.
Las principales especialidades de Baise incluyen los brotes de bambú Tianlin badu, el pato Xilin, el hongo negro de Baise, el té Lingyun Baihao, la naranja azucarada Xilin, el mango fragante de Tiandong, etc.
Brotes de bambú Tianlin Badu:
Tianlin tiene una larga historia de plantar brotes de bambú badu en la dinastía Qing, se utilizaba como manjar en Lingnan para rendir homenaje al palacio.
Los brotes de bambú son de color dorado, de textura espesa y tierna, suaves y deliciosos, y tienen un bajo contenido de fibra, lo que ayuda a la digestión gastrointestinal y aumenta el apetito.
Pato Xilin: