¿Cómo hacer relleno de panecillo al vapor Tianjin Goubuli?
Ingredientes: 600 gramos de harina de trigo, 500 gramos de grasa y magro de cerdo
Condimentos: 15 gramos de cebolletas, 3 gramos de glutamato monosódico, 6 gramos de vino de cocina, 25 gramos de salsa de soja, 1 gramo de álcali, 25 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de sal, 15 gramos de levadura
Método:
1. cebollas y reservar; lavar la carne de cerdo, picarla en carne picada y reservar.
2. Coloque la carne de cerdo en un recipiente, agregue la salsa de soja, la sal refinada, el vino de cocción, la cebolla verde picada, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y revuelva, luego vierta lentamente la sopa de carne y huesos, revolviendo. en la misma dirección mientras vierte y revuelve hasta obtener un relleno pegajoso. ?
3. Mezcle la harina y la levadura, mezcle con agua tibia y amase uniformemente. Cuando la masa suba, agregue una cantidad adecuada de álcali, amase uniformemente y divídala en masas del mismo tamaño. Coloque el relleno en el centro del envoltorio redondo, pellizque bien los bordes y forme más de 16 pliegues para formar un panecillo crudo. ?
4. Coloca los bollos crudos en un cajón, cuécelos al vapor con agua hirviendo a fuego alto y luego podrás comerlos.
El perro ignora los bollos. Goubuli se originó en Tianjin. Los bollos al vapor Goubuli son un refrigerio tradicional de la nacionalidad Han de fama nacional en Tianjin. Es la primera de las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China.
Fundada en 1858 d.C. durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, después de casi 150 años de reforma y desarrollo, Goubuli ahora se ha convertido en un gran hotel, restaurante de tamaño mediano, restaurante estilo puesto, comida rápida, desayuno y desayuno, producción de alimentos congelados rápidamente, venta minorista de productos básicos, comercio logístico y escuelas de cocina, así como una empresa del grupo con más de 70 empresas de cadenas de franquicias en el país y en el extranjero.
Goubuli ha sido reconocida como una marca comercial reconocida en China por la Oficina Nacional de Marcas, Goubuli Baozi Food Group Co., Ltd. ha sido reconocida como una empresa de marca comercial china y los bollos al vapor Goubuli han sido Reconocido como un producto de fama internacional por el premio de comida china, productos de marcas famosas de la ciudad de Tianjin. Se ha construido y producido una fábrica en la zona de desarrollo de Beichen, Tianjin.