¿Dónde está la especialidad de tofu fermentado Kaiping?

Cuajada de frijol fermentada Kaiping: Hay dos tipos: tipo chile y tipo sabor enzimático. Es de color amarillo brillante, tiene un aroma enzimático, es tierno y refrescante y tiene un sabor salado moderado. Es adecuado para los sureños a quienes les gusta el azúcar de lujo bajo en sal. Fue fundada durante el período Guangxu de la dinastía Qing.

En la industria de los condimentos, siempre que se mencione la marca de tofu fermentado, mucha gente conocerá el dicho "Guanghe en el sur, Wang Zhihe en el norte". La tofu fermentada Guanghe nació en la ciudad de Shuikou, ciudad de Kaiping, provincia de Guangdong. Fue fundada en 1893 y tiene una historia de 116 años. Durante los últimos cien años, la tofu fermentada de Guanghe ha evolucionado y desarrollado continuamente, acumulando profundas connotaciones culturales alimentarias y convirtiéndose en un tesoro de la cultura alimentaria de Kaiping.

La tofu fermentada Guanghe está hecha de soja no transgénica de alta calidad, con partículas regordetas y jugo rico, sin agregar conservantes ni colorantes artificiales. Se elabora mediante procesos como la elaboración de palanquilla, la prefermentación, el decapado y la posfermentación. De color dorado, tierno y delicioso, es un excelente acompañamiento para las comidas. También se puede utilizar como condimento para cocinar, haciendo los platos más deliciosos. Como una de las marcas de condimentos más antiguas de China, la tofu fermentada Guanghe siempre ha sido una de las delicias favoritas del pueblo chino, especialmente de los habitantes de Shanghai, que lo llaman cariñosamente "ganso asado deshuesado".

A lo largo de los años, Guanghe Fermented Bean Curd Company ha ganado muchos premios, incluidos "Productos de marcas famosas de China", "Productos de marcas famosas de la industria alimentaria nacional", "Empresas líderes destacadas de la industria alimentaria nacional" y "Empresas líderes destacadas de la industria alimentaria nacional". Top Ten Condiments Industry". Títulos honoríficos como "Fufu Brand Enterprise", "Guangdong Famous Brand Product" y "Gold Medal of China International Condiments and Food Ingredients Expo" han creado la firma dorada de Guanghe Fufu.