¿Dónde están las especialidades de Tokuyama Daqu?
Deshan Daqu
Las áreas administrativas bajo su jurisdicción son la oficina del subdistrito de Deshan, la oficina del subdistrito de Zhangmuqiao y la ciudad de Shimenqiao de la zona de desarrollo económico y tecnológico de Changde, provincia de Hunan.
"Changde Deshan tiene virtud, y Changsha tiene arena, agua pero no arena". Deshan lleva el nombre del Sr. Shanjun, que en la antigüedad se llamaba Yao y Shun, vivía en reclusión. Renunció y regresó a casa para difundir su virtud por el mundo. La historia de "Shanjuanciji" dejó un buen dicho de que "la virtud está oculta, Liu De es Tangtang, el Sr. Liu De es famoso por su buena acumulación y buena exhibición", que se ha convertido en el origen de la cultura De. Deshan Liquor se origina en la "cultura Deshan" con una larga historia y cultura. Después de miles de años de altibajos, tiene un encanto cultural vitivinícola único que se ha transmitido hasta el día de hoy y es fragante en el mundo. "Tokuyama Daqu" fue compuesto en la década de 1960. La destilería Changde (la predecesora de la industria de licores de Hunan Deshan) toma agua de alta calidad del "estanque de lotos" local, utiliza sorgo ceroso como materia prima y utiliza trigo para elaborar Daqu. Es un licor Daqu de sabor fuerte con rico aroma, sabor suave, dulzura y retrogusto duradero. Ganó la medalla de plata en la Feria Nacional de Cata de Vinos en 1963, 1984 y 1988, la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China en 1988 y la medalla de plata en la Exposición Internacional de Bebidas Alcohólicas de Nueva York en 1992. Ya antes de la dinastía Tang, existía la narrativa de "almacenar grano fino y secar vino dulce". Los registros de Changde durante el período Jiajing de la dinastía Ming (1522-1566) incluyen el vino Cuipo: "El vino Cuipo del río Wuling debería estar en el cielo y en la tierra. Un sacerdote taoísta del sur bebió un balde y cayó borracho en un cueva profunda de nubes blancas." Vino Ma Wanlong en la ciudad de Changde en la dinastía Qing El vino de grano producido por la fábrica es el más famoso, llamado "vino alemán". Más tarde, aparecieron muchas bodegas como Zhou Hengyi y Chen Heshun. A principios del siglo XX, había hasta 72 bodegas en la ciudad.
Destilería Changde Deshan Daqu: licor de la serie Deshan Daqu. (Cambiar)