¿Qué documentos se necesitan para abrir un puesto de comida?
De acuerdo con las "Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos" emitidas por el Ministerio de Salud en junio de 2005, "Cualquier unidad o individuo dedicado a la producción de alimentos y actividades comerciales deberá declarar al departamento administrativo de salud y manejar las licencias de saneamiento de acuerdo con los procedimientos de solicitud de licencia; solo después de la revisión y aprobación por parte del departamento administrativo de salud puede participar en actividades de producción y operación de alimentos y asumir la responsabilidad de la higiene de los alimentos para la producción y operación de alimentos. La licencia comercial la expide el departamento administrativo industrial y comercial a empresas y empresas industriales y comerciales. Un certificado para que un trabajador autónomo realice determinadas actividades productivas y comerciales. Su formato está estipulado uniformemente por la Administración Estatal de Industria y Comercio.
Las cuestiones registrales incluyen: nombre, dirección, responsable, monto de los fondos, composición económica, ámbito de negocio, método de negocio, número de empleados, período comercial, etc. La licencia comercial se divide en original y duplicado. El original y el duplicado tienen el mismo efecto legal. La copia original deberá colocarse en un lugar visible de la residencia o local comercial de la empresa, y la licencia comercial no podrá ser falsificada, alterada, alquilada, prestada o transferida.
Sin una licencia comercial, las empresas industriales y comerciales o los trabajadores autónomos no pueden abrir negocios, grabar sellos oficiales, firmar contratos, registrar marcas ni hacer publicidad, y no pueden abrir cuentas bancarias.
Datos ampliados:
En "Varias opiniones de la Comisión Provincial de Seguridad Alimentaria de Fujian sobre el fortalecimiento de la gestión de los puestos de comida" y "Aviso de la Oficina del Comité de Seguridad Alimentaria del condado de Dongshan sobre el fortalecimiento de la Gestión e investigación de puestos de comida" En los dos documentos, se establecen seis requisitos para regular los puestos de comida al aire libre:
Incluyendo: "Los operadores de procesamiento de alimentos deben tener un "Certificado de examen de salud personal"; equipo básico a prueba de moscas y polvo. Las instalaciones comerciales de procesamiento de alimentos y el área de comedor de la instalación deben estar equipadas con botes de basura. Los botes de basura deben estar cubiertos, sellados, a prueba de fugas y fáciles de limpiar; , el personal de procesamiento debe usar gorros, guantes especiales y ropa de trabajo higiénica.
También enfatiza que los locales comerciales deben ubicarse al menos a 25 metros de fuentes de contaminación como estanques de aguas residuales, vertederos de basura y. baños secos y deben estar ubicados fuera del alcance de la influencia de fuentes de contaminación difusa como polvo, gases nocivos y sustancias radiactivas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Puestos de comida
Enciclopedia Baidu - Licencia comercial
Enciclopedia Baidu - Licencia sanitaria