¿Cómo saber si la miel es real o falsa?

1. Gusto. Puede comenzar con el sabor para identificar la autenticidad de la miel, porque existe una clara diferencia de sabor entre la miel natural real y la miel falsa. Esas mieles naturales reales de alta calidad tienen un sabor puro y un ligero aroma floral. Cuando las personas la prueban, sentirán que no tiene un dulzor fuerte y tendrá un ligero sabor amargo después de comer, mientras que la miel falsa tiene un dulzor fuerte y no tiene un sabor floral ni amargo.

2. Textura. Al identificar la autenticidad de la miel, también puedes comenzar con la textura de la miel. La miel natural de buena calidad tiene una textura más espesa, mientras que la miel de mala calidad o la miel mezclada con productos químicos tiene una textura más fina. Coloque miel real en una botella de vidrio con la boca de la botella hacia abajo y encontrará mucha miel en la pared de la botella, mientras que la miel falsa fluirá rápidamente hacia el fondo después de esta acción, dejando muy poca miel. la pared de la botella.

3. Mira los cristales. Al distinguir la autenticidad, también se puede observar la cristalización de la miel, porque la miel es un alimento especial con propiedades de cristalización. Aunque las diferentes variedades de miel tienen diferentes temperaturas de cristalización, sus propiedades después de la cristalización son las mismas. La miel real de buena calidad tiene una textura suave después de la cristalización. Si la giras suavemente con dos dedos en la mano, se sentirá delicada y se derretirá fácilmente. Sin embargo, en el caso de la miel falsa, si la giras entre los dedos después de la cristalización, lo hará. Siento que es obviamente granular.

4. Fíjate en las burbujas y el contenido de agua. Al identificar la autenticidad, también puedes observar las burbujas en la miel, porque la miel real contiene una gran cantidad de enzimas activas. Si la agitas vigorosamente, habrá una gran cantidad de burbujas en el medio de la miel. desaparecerá con el tiempo, mientras que la miel falsa no tendrá esta característica. El contenido de agua de la miel real y la falsa también es diferente. A la miel real le resultará difícil derretirse en perlas cuando se deja caer sobre el agua, mientras que la miel falsa tiene un contenido de agua relativamente alto y te hará desmayarte rápidamente si se deja caer sobre papel blanco.