Cómo hacer pienso fermentado
1. Primero, mezcle bien el iniciador y los materiales a fermentar (para lograr el propósito de mezclar, puede utilizar el método de dilución gradual)
2. agua y mezclar bien. Los materiales contienen agua. La tasa generalmente se controla entre 65% y 75%. El método de juicio es: sujetar firmemente un puñado del material de fermentación mezclado hasta que se puedan ver marcas de agua entre los dedos pero sin goteo. Es apropiado aflojar el material de fermentación y se esparcirá cuando toque el suelo. Si el agua se puede exprimir y no se deshace al caer, el contenido de humedad es superior al 75%. Demasiado seco o demasiado húmedo no es bueno y debe ajustarse.
3. Agregue agua y mezcle bien, luego póngalo en un recipiente, frasco, piscina, bolsa de plástico y otros recipientes, ciérrelo y fermente a temperatura natural durante 2-3 días, hasta que huela fragante y dulce. y alimentación alcohólica.
4. Durante la fermentación a gran escala, se puede apilar directamente sobre un piso de cemento limpio o un tanque de fermentación y cubrir con una película plástica para sellar la fermentación.
Fórmula de referencia para la fermentación de piensos
Después de triturar entre el 5 y el 15% de la paja de arroz, los restos de frijol representan aproximadamente el 60% y el resto puede ser salvado de arroz. el salvado y los posos de frijol se pueden realizar en función de las condiciones reales, como el contenido de humedad de los posos de frijol. La dosis del iniciador de pienso tipo II es del 1 al 2‰.
Información ampliada
Ventajas de los piensos fermentados
1. Mejora el nivel nutricional del pienso y favorece el crecimiento animal
Una vez finalizado el pienso. fermentada, la proteína se descompone en péptidos y oligopéptidos activos de moléculas pequeñas que son más fácilmente digeridos y absorbidos por objetos pasivos, la celulosa y la pectina se degradan en monosacáridos y oligosacáridos.
Una variedad de enzimas digestivas, aminoácidos y Las vitaminas, las sustancias antibacterianas, los factores que mejoran el sistema inmunológico y otras proteínas bacterianas se metabolizan simultáneamente, que son absorbidas y utilizadas por los objetos pasivos como nutrientes, mejorando significativamente el nivel nutricional y la utilización del alimento, mejorando así varios indicadores de producción del cuerpo animal. .
2. Mantener el equilibrio de la flora intestinal animal y mejorar la inmunidad animal.
Los microorganismos beneficiosos presentes en los piensos fermentados se multiplican rápidamente en el tracto intestinal y ocupan un número mayor que las bacterias patógenas. Tiene una ventaja absoluta y forma un efecto de inhibición competitivo, que inhibe en gran medida el crecimiento y la reproducción de bacterias patógenas.
Al mismo tiempo, ciertos metabolitos de bacterias beneficiosas (como el ácido láctico y el ácido acético) reducen el pH del tracto digestivo. En un ambiente de pH bajo, pueden inhibir eficazmente el crecimiento y la reproducción de potenciales. bacterias patógenas, manteniendo o restaurando así los microorganismos en los intestinos. Equilibra la flora y mejora la resistencia a las infecciones intestinales.
3. La fermentación se desintoxica y el alimento es más seguro
En los últimos años, algunos estudios han demostrado que ciertas bacterias del ácido láctico pueden inhibir el crecimiento y la producción de toxinas de los mohos, y Lactobacillus acidophilus puede hacerlo. Inhibe la germinación de las esporas de Aspergillus parasiticus. Además, en la mayoría de los casos, los metabolitos microbianos pueden reducir el contenido de toxinas en los piensos.
Se ha informado que cinco cepas de Aspergillus y Monilispora pueden reducir eficazmente el contenido de gosipol libre en la harina de semilla de algodón fermentada. Se puede observar que los piensos fermentados tienen un menor contenido de sustancias nocivas que los piensos no fermentados, lo que es más importante para las cuestiones de seguridad alimentaria que preocupan cada vez más.
Enciclopedia Baidu - Fermentación de piensos
Enciclopedia Baidu - Piensos fermentados