Investigación y aplicación de quelatos de aminoácidos y oligoelementos en el país y en el extranjero.

Con la profundización de la investigación, la comprensión de las personas sobre las funciones nutricionales y los métodos metabólicos de los quelatos de aminoácidos también ha seguido aumentando. Debido al desarrollo de la producción ganadera, han aparecido y se utilizan ampliamente aditivos alimentarios, y están aumentando los informes de investigación sobre quelatos en el país y en el extranjero. La publicación oficial de 1989 del Servicio de Inspección de Alimentos de EE. UU. contiene quelatos de aminoácidos y complejos de varios elementos metálicos, llamados "proteinatos de elementos metálicos". Las empresas estadounidenses Albion, Zinpro y Alltech también han añadido varios quelatos de oligoelementos comerciales. Muchos artículos han sido publicados por universidades e instituciones de investigación.

Teng Bing de la Universidad Northeastern de mi país sintetizó y preparó quelato de metionina de zinc (ⅱ) de alta pureza en el laboratorio a finales de la década de 1980. Se confirmó que su estructura era un quelato mediante análisis infrarrojo. Yan Lixin et al. demostraron la potencia biológica relativa promedio integral de varias fuentes de zinc en su artículo sobre los efectos nutricionales del zinc quelado con metionina en los pollitos. La tasa de utilización del zinc quelado es significativamente mejor que la del sulfato de zinc. Presenta importantes efectos secundarios antifitatos y ricos en calcio. A juzgar por la actividad de la fosfatasa alcalina sérica, el contenido de zinc en la tibia y las plumas de las alas y la tasa de deposición de zinc, el zinc quelado con metionina es significativamente mejor que el sulfato de zinc. En la década de 1990, el interés de la industria de nutrición y piensos para animales de mi país por los quelatos de aminoácidos y oligoelementos aumentó significativamente y se publicaron muchas revisiones y artículos para presentar los efectos nutricionales y alimentarios de los quelatos de aminoácidos y oligoelementos. También existen quelatos sintetizados o patentados por uno mismo, o previstos para experimentación con animales. Harbin, Wuxi, Xi'an, Guangzhou, Shanghai, Chengdu, Changsha y otros lugares han puesto en marcha empresas de diferentes tamaños para producir diversos productos quelatos y colocarlos en el mercado de aditivos alimentarios. Con el acceso de China a la OMC, la industria de los quelatos para piensos también se enfrenta a la competencia de sus homólogos extranjeros.