¿Qué documentos se necesitan para abrir una tienda de bebidas frías?

Ya sea que esté abriendo un nuevo restaurante (incluida una cafetería o una tienda de té con leche) o cambiando a otro restaurante, debe solicitar una licencia de servicio de catering. La Ley de Seguridad Alimentaria establece un sistema segmentado de supervisión de la seguridad alimentaria en China. Los departamentos de reglamentación de salud, agricultura, inspección de calidad, industria y comercio, alimentos y medicamentos son responsables de la supervisión de la producción, circulación y servicios de restauración de alimentos. Según esta ley, el departamento de supervisión de alimentos y medicamentos supervisa los servicios de catering en lugar del departamento de supervisión de la salud, y la licencia de servicio de catering reemplaza a la licencia de higiene alimentaria. ¿Cuál es el proceso específico para solicitar una licencia de servicio de catering? Consulte esta información para obtener más detalles.

Para hacer un buen trabajo en el reemplazo de las licencias de servicios de catering, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos emitió un aviso especial exigiendo a los operadores de servicios de catering que soliciten una nueva emisión, cambio, renovación o reemisión de Los departamentos de supervisión de servicios de catering a nivel deben emitir licencias de servicios de catering en estricta conformidad con los requisitos de la Ley de seguridad alimentaria.

1) Contenido de la licencia

La “Licencia de Servicio de Restauración” tiene una vigencia de cuatro años, no pudiendo exceder el medio año el período de vigencia de las actividades de servicio temporal de restauración. Si un mismo operador de servicio de restauración realiza actividades de servicio de restauración en más de dos lugares o lugares, deberá solicitar licencias en lugares o lugares diferentes. Una vez que un operador de servicios de catering obtiene una licencia de servicio de catering, no podrá transferirla, alterarla, prestarla, revenderla ni arrendarla. Los proveedores de servicios de restauración deberán colgar o colocar la licencia en un lugar visible del establecimiento de restauración.

2) Contenido principal de la licencia de servicio de catering

1. Columna de nombre y persona jurídica: debe concordar con la aprobación del departamento de administración industrial y comercial.

2. Columna de dirección: complete la dirección detallada de la ubicación comercial.

3. Columna de tipo de licencia:

(1) Restaurante (también conocido como restaurante, restaurante, hotel, restaurante, etc.) se refiere al negocio principal de alimentos (incluida la comida china). , comida occidental, comida japonesa, cocina coreana, etc.) unidades. ), incluidos restaurantes de ollas calientes y restaurantes de barbacoa.

1. Restaurante súper grande: se refiere a un restaurante con un área comercial superior a 3000 m2 (sin incluir 3000 m2) o un restaurante con más de 1000 asientos para comer (sin incluir 1000).

2. Restaurante grande: se refiere a un restaurante con un área comercial de 500-3000㎡ (excluyendo 500㎡, incluidos 3000㎡) o un restaurante con 250-1000 asientos para comer (excluyendo 250, incluidos 1000).

3. Restaurante de tamaño mediano: se refiere a un área comercial de 150-500㎡ (excluyendo 150㎡, incluidos 500㎡), o una capacidad de 75-250 asientos (excluyendo 75 asientos, incluyendo 250 asientos) Comedor.

4. Restaurante pequeño: se refiere a un restaurante con un área comercial de menos de 150 metros cuadrados (incluidos 150 metros cuadrados) o un restaurante con menos de 75 asientos para comer (incluidos 75 asientos).

Si el área y el número de asientos para comer se dividen en dos categorías, prevalecerá la categoría de restaurante.

(2) Restaurante de comida rápida: se refiere a una unidad que utiliza el procesamiento y distribución centralizados como su principal forma de procesamiento y suministro, distribuye comidas en el lugar y brinda rápidamente servicios de comedor.

(3) Tienda de snacks: se refiere a una unidad que comercializa principalmente snacks y refrescos.

(4) Las tiendas de bebidas se refieren a unidades que suministran principalmente alcohol, café, té o bebidas.

(5) Cantina: se refiere a las unidades instaladas en instituciones, escuelas, empresas, obras de construcción y otros lugares (lugares). , utilizado para proporcionar comidas al personal interno y a los estudiantes.

Columna de formato de número de licencia: abreviatura de provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central + palabra del certificado de comida + número de año de 4 dígitos + código de región administrativa de 6 dígitos + licencia de región administrativa de 6 dígitos número de secuencia de emisión. Si el número en el número de licencia es menor que el número correspondiente de dígitos, se deben agregar ceros delante del número.

Columna de comentarios del verbo (abreviatura del verbo):

(1) Varios restaurantes: aquellos que solo operan olla caliente o barbacoa deben marcarse como "olla caliente pura" o "barbacoa simple". ".

(2) Varios tipos de comedores: Si son comedores de obra o comedores escolares, por favor añadir "comedor de obra" o "comedor escolar".

(3) Unidades (1)-(4) en las categorías comerciales anteriores:

1 Agregue “platos fríos incluidos” para platos fríos y “excluidos platos fríos” para. las que no se sirven;

2. las tartas decoradas caseras deberán marcarse como “tartas decoradas”, y las no suministradas deberán marcarse como “tartas decoradas no incluidas”

3; Los mariscos crudos servidos deben estar marcados como “contiene mariscos crudos”; el suministro de mariscos crudos debe estar marcado como “no contiene mariscos crudos”.

3) Procedimientos

Los solicitantes envían los materiales de solicitud a la ventanilla de certificación. El personal de la ventanilla realizará una revisión preliminar. Aquellos que cumplan con las condiciones serán registrados y un registro previo al empleo. El formulario será emitido y comunicado a la agencia evaluadora o a los datos de contacto del Personal. Los solicitantes deben comunicarse con la implementación de orientación en el sitio y revisar asuntos específicos según sus propias circunstancias.

Los materiales de solicitud incluyen:

(1) Formulario de solicitud de licencia de servicio de catering.

(2) Comprobante de aprobación previa del nombre.

(3) Certificado de uso de establecimientos de servicio de restauración y diagramas esquemáticos de disposición de equipos, flujo de procesos e instalaciones sanitarias.

(4) Copia del certificado de identidad del representante legal o titular del operador del servicio de catering que postula.

(5) Copia del certificado de capacitación del personal de gestión de seguridad alimentaria.

(6) Normas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.

(7) Leyes, reglamentos, reglas, normas, documentos normativos u otros materiales especificados por el departamento provincial de supervisión y administración de alimentos y medicamentos.

Nota: Los materiales de solicitud deben imprimirse en papel A4 (excepto los dibujos), estamparse con el sello oficial página por página y encuadernarse en orden, si los materiales enviados son copias, deben marcarse como "originales"; y estampado con el sello oficial de la unidad. El contenido de los materiales de solicitud debe ser verdadero, completo y claro, y no debe modificarse. Las empresas que no hayan obtenido un sello oficial deberán hacer que el representante legal firme y selle la información proporcionada. Si el solicitante no viene a tratar el asunto personalmente, el secretario le proporcionará el poder del solicitante.

Después de la orientación y revisión in situ, si la conclusión cumple con los requisitos y básicamente cumple con los requisitos, la solicitud será aceptada por ventana. Si los materiales de la solicitud están incompletos y no cumplen con los requisitos legales, se notificará al solicitante todos los materiales que deben complementarse y corregirse de inmediato dentro de los 5 días hábiles, y la solicitud será aceptada después de los complementos y correcciones.

Realizar un examen de acuerdo con los procedimientos prescritos y expedir una "Licencia de Servicio de Catering" a quienes cumplan con los requisitos. Dar respuesta por escrito a quienes no cumplan las condiciones y explicar los motivos.

IV) Notas

Los materiales de solicitud deben estar impresos en papel A4 (excepto dibujos), sellados con el sello oficial página por página y encuadernados en orden si los materiales presentados son copias; , debe estar marcado como "Original" y estampado con el sello oficial de la unidad. El contenido de los materiales de solicitud debe ser verdadero, completo y claro, y no debe modificarse. Las empresas que no hayan obtenido un sello oficial deberán hacer que el representante legal firme y selle la información proporcionada. Si el solicitante no viene a tratar el asunto personalmente, el secretario le proporcionará el poder del solicitante.