¿El vino tinto seco contiene azúcar?
La composición del vino tinto es bastante compleja. Es una especie de vino de frutas elaborado mediante fermentación natural. Contiene la mayor cantidad de jugo de uva, que representa más del 80%, seguido del alcohol procedente de la fermentación natural del azúcar de la uva, generalmente entre el 10 y el 13%, y el resto de sustancias superan las 1.000, y las más importantes incluyen más de 300 tipos.
Datos ampliados:
Funciones nutricionales del vino;
El vino es una bebida de alta gama que contiene una variedad de nutrientes. El consumo moderado de vino puede afectar directamente el sistema nervioso del cuerpo y mejorar el tono muscular. Además, el vino contiene una variedad de aminoácidos, minerales y vitaminas que el cuerpo humano puede absorber directamente. Por tanto, el alcohol puede desempeñar un muy buen papel en el mantenimiento y regulación de las funciones fisiológicas del cuerpo humano, especialmente en personas con debilidad física, trastornos del sueño y personas mayores.
El vino contiene una variedad de sales inorgánicas, entre las cuales el potasio puede proteger el miocardio y mantener los latidos del corazón; el calcio puede calmar los nervios; el magnesio es un factor protector de las enfermedades cardiovasculares. Estos tres elementos son componentes importantes de los huesos y músculos humanos; el manganeso puede coagular la sangre y sintetizar colesterol e insulina.
Función digestiva del vino:
Después de beber vino, si hay entre 60 y 100 ml de vino en el estómago, el volumen de jugo gástrico puede aumentar a 120 ml.
Si los pacientes diabéticos beben alcohol, deben prestar atención a los siguientes puntos:
1. El nivel de azúcar en sangre está bien controlado y no existen enfermedades crónicas ni complicaciones diabéticas en otros órganos importantes. ;
2. No se inyecte insulina ni tome sulfonilureas orales;
3. La función hepática es normal;
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5. Cantidad a beber: el vino no debe exceder los 100 ~ 150 ml cada vez; la cerveza no debe exceder los 350 ml y no se puede beber licor. El consumo de alcohol anterior equivale a unos 25 g de alimento básico y debe descontarse del plan de dieta. El consumo no debe exceder de 2 veces por semana.
6. El vino contiene sorbitol y taninos, que son beneficiosos para la secreción de bilis y jugo pancreático, aumentan la contractilidad de las fibras musculares lisas en el sistema muscular intestinal, mejoran la digestión y la absorción de los alimentos en el sistema gastrointestinal. tracto, y regular la función del colon y tiene cierto efecto curativo sobre la colitis.
Enciclopedia Baidu-Vino