¿Cómo hacer gachas de vieiras?

Ingredientes para papilla de espinacas y vieiras: 20 vieiras, 250 g de espinacas, media taza de arroz japónica, media taza de arroz aromático, un poco de sal, un poco de pimienta blanca, un poco de aceite de sésamo, un poco de piel de gambas cocidas, 1 huevo.

Cómo hacer gachas de espinacas y vieiras

Paso 1: Remojar las vieiras durante 1 hora, lavarlas y reservar.

Paso 2: Selecciona las espinacas, lávalas, escaldalas en agua durante 2 minutos y recógelas.

El tercer paso es cortar en trozos y reservar.

Paso 4: Lave el arroz aromático y el arroz japónica en una proporción de 1:1, agregue 5 veces de agua y agréguelo a las vieiras hasta que se vuelvan pegajosas.

En el quinto paso, añade las espinacas, la sal, la pimienta blanca, un puñado de piel de gambas cocidas, bate una gota de huevo y lleva a ebullición.

El sexto paso, finalmente espolvorear con cebolla verde picada y añadir aceite de sésamo. Vale, ya está fuera de la sartén, ¡delicioso!