El microondas emite un zumbido cuando está enchufado.
Historia del desarrollo
Durante la Segunda Guerra Mundial (1945), el ingeniero de radar estadounidense Spencer descubrió accidentalmente que la barra de chocolate que llevaba en el bolsillo se había derretido y se había vuelto pegajosa mientras realizaba experimentos con radar. Sospechó que era causado por su propia temperatura corporal. Posteriormente descubrió el efecto térmico de las microondas en experimentos continuos.
Utilizando este efecto térmico, Estados Unidos emitió una patente sobre las microondas en 1945, y la American Raytheon Company desarrolló el primer horno microondas del mundo en 1947. En la década de 1940, los hornos microondas se utilizaban principalmente en la industria y el comercio.
A través de la mejora continua de las personas, los hornos microondas domésticos nacieron en Europa Occidental en 1955 y comenzaron a ingresar a los hogares en la década de 1960. En la década de 1970, debido a la resolución de la seguridad radiológica y la facilidad de operación, el costo de. Los hornos microondas siguieron disminuyendo y su uso se hizo más popular. Se ha formado una importante industria familiar y, al mismo tiempo, las variedades y técnicas mejoran constantemente.
En las décadas de 1980 y 1990, la aplicación continua de tecnología de control y tecnología de detección hizo que los hornos microondas se hicieran muy populares.
Principio de funcionamiento
El horno microondas es un utensilio de cocina que utiliza alimentos para absorber la energía de las microondas en el campo de microondas y generar calor por sí mismo. Las microondas generadas por el generador de microondas en el horno de microondas establecen un campo eléctrico de microondas en la cavidad del horno de microondas, y se toman ciertas medidas para hacer que este campo eléctrico de microondas se distribuya lo más uniformemente posible en la cavidad del horno de microondas. Los alimentos se colocan en este campo eléctrico de microondas y el centro de control controla el tiempo de cocción y la intensidad del campo eléctrico de microondas para realizar diversos procesos de cocción.
En general, las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia que no generan calor por sí mismas. Hay microondas en todas partes del universo y de la naturaleza, pero las hay en la naturaleza. Debido a que están dispersas y no concentradas, es imposible calentar los alimentos.
El horno microondas utiliza su magnetrón interno para convertir la energía eléctrica en microondas, que penetran en los alimentos a una frecuencia de oscilación de 2450MHz. Cuando los alimentos absorben las microondas, las moléculas polares de los alimentos (como agua, grasa, proteínas, azúcar, etc.) se sienten atraídas y oscilan rápidamente a un ritmo de 2,45 mil millones de veces por segundo. La manifestación macroscópica de esta oscilación es el calentamiento de los alimentos.
En pocas palabras, el principio del calentamiento por microondas es que cuando las microondas irradian a los alimentos, los alimentos siempre contienen una cierta cantidad de agua, y el agua está compuesta de moléculas polares (incluso si no hay electricidad externa). campo, los centros de carga positiva y negativa de las moléculas no se superponen), la orientación de esta molécula polar cambiará con el campo de microondas. Debido al movimiento de las moléculas de agua polares en los alimentos.
Y la interacción entre moléculas adyacentes produce un fenómeno similar a la fricción, que aumenta la temperatura del agua, por lo que la temperatura de los alimentos también aumenta. Los alimentos calentados en microondas se calientan al mismo tiempo, de modo que todo el objeto se calienta de manera uniforme y la velocidad de calentamiento es rápida. Calienta alimentos a 5 centímetros de profundidad a una frecuencia de 2,45 mil millones de veces por segundo, acelerando el movimiento de las moléculas.
Enciclopedia Baidu-Horno microondas