¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Jianshi? ¿Cuanto comiste?

1. Uvas Guankou. Las uvas Guankou, una especialidad del condado de Jianshi, provincia de Hubei, sólo se producen en la aldea de Guankou, ciudad de Huaping (un pequeño topónimo, ubicado cerca de Jingyangguan (Jianpingguan)), de ahí el nombre. Los granos del fruto son de densidad media, con un número promedio de 40 a 60 granos por mazorca. El fruto es ovalado o casi redondo, la piel es fina y el color es verde y transparente, como el jaspe. La fruta es fragante, la pulpa es suave y jugosa, el contenido de sólidos es del 16,5 al 18%, es dulce y deliciosa y tiene un regusto interminable.

2. El condado de Jianshi, provincia de Hubei, es extremadamente rico en recursos de kiwi silvestre. Se pueden ver por todas partes kiwis silvestres que tienen décadas o incluso cientos de años. Según los registros del condado de Jianshi, en 1980, después de una encuesta realizada por la Oficina de Productos Especiales del condado y la Oficina de Industria Ligera, los kiwis silvestres del condado de Jianshi cubrían un área de 1.000 acres, con una producción anual de alrededor de 1.500 toneladas. dividido en tipos peludos y sin pelo, con pulpa roja, verde y amarilla clara. Hay 10 variedades.

3. El té Mapo se cultiva en 26 aldeas, incluidas Dashahe, Panlong, Zhayukou, Mapo Village, Yaochang y Longfei en el municipio de Lisan, condado de Jianshi, con una superficie de plantación de más de 15.000 acres. Para la producción de té Mapo se utilizan "Echa 65,438+00", "Echa 65,438+0", "Fuding Dabai" y "Longjing 43".

4. Jiannan "Tempeh mohoso". Los "frijoles negros fermentados con moho" son un auténtico plato casero del pueblo Tujia en el oeste de Hubei, pero debemos prestar atención al color, aroma y sabor. Creo que es mejor construir "Moldy Tempeh" en el sur. Si desea preparar "Moldy Tempeh" de Jiannan de primera clase, se puede resumir en cuatro palabras: "Artesanía exquisita y cocina única". En primer lugar, al seleccionar materiales, elija soja auténtica de alta calidad con partículas grandes y regordetas y sin manchas de insectos. Después de lavarlo con agua limpia, colóquelo en un recipiente de cedro y remójelo en agua fría durante uno o dos días.