¿Cómo se vierte el vino en tubo de bambú de Zhangjiajie?

El vino de tubo de bambú real se cultiva directamente y solo se puede cultivar durante más de 3 años. Al plantar brotes de bambú, la pulpa del vino se coloca y se elabora en el bambú, principalmente absorbiendo el rocío. El bambú tiene la capacidad de absorber el rocío y puede fermentar y producir vino.

Datos ampliados

El vino de tubo de bambú es un proceso original. El vino de puré se vierte en bambú vivo y crece de forma natural, de modo que el vino de puré y el jugo de bambú se mezclan completamente. que contiene hace que el vino fermente dos veces, sellándolo de forma natural, absorbiendo completamente la esencia del bambú y aumentando el sabor del vino.

A finales de la dinastía Han del Este, Fujian era una tierra árida. Junto con las frecuentes guerras, algunos hakkas de Fujian se trasladaron al norte desde Fujian, Suichang, adyacente al noreste de Fujian, está rodeado de montañas y tiene un clima agradable. Este lugar es como un paraíso y se ha convertido en un lugar de reunión para los hakka que emigraron al norte.

Suichang es una zona montañosa en la provincia occidental de Zhejiang. El camino para arar los campos es largo y las vasijas de vino no pueden acomodarse. Además, era muy incómodo e irritable para mí viajar largas distancias hasta la montaña Suichang por primera vez para cultivar. Sin embargo, los residentes indígenas de Suichang rumoreaban que el bambú puede calmar la mente y aliviar los problemas y la sequedad. Suichang siempre ha sido rico en recursos de bambú. Un hombre llamado Zun Bo de repente tuvo un capricho: ¿por qué no combinar el bambú para aliviar la resaca y el bambú Dingjing? Por lo tanto, el vino de bambú vivo Suichang también se llama Zunbo.

Por eso, durante el largo verano, se inyecta vino en puré en la cavidad de bambú moldeada para absorber completamente los nutrientes del bambú, reemplazando el recipiente de vino de cerámica original. Después de beberlo durante mucho tiempo, te sentirás renovado y con energía, lo que aporta grandes beneficios a la recuperación y producción. Debido a que la fragancia del vino de bambú vivo es permeable al corazón, ligeramente amarga y ligeramente dulce, significa que el pueblo Hakka que emigró al norte logró una vida armoniosa y pacífica después de experimentar los giros y vueltas de mudarse al norte y reclamar tierras baldías, por lo que se ha transmitido de generación en generación.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu del vino de bambú vivo