¿Dónde está la dirección del edificio Zhucheng en Guangzhou?

Chengzhulou es la casa de té más antigua y antigua de Guangzhou. Está ubicada en Nanhua Middle Road, distrito de Haizhu, junto al puente Shuzhu. Chengzhulou se unió al Gremio de Casas de Té antes de la liberación. Una placa de madera de alcanfor con la inscripción "Chengzhulou" estuvo almacenada en el lugar de reunión del gremio en el camino de remo. La placa fue firmada por Qianlong de la dinastía Qing. Cuando el edificio fue destruido por un incendio en 1985, el edificio Zhucheng tenía más de 240 años. La Torre Chengzhu fue construida en la dinastía Qing y recibió el nombre de "Zhu Chengting". Es un bungalow sencillo y discreto. Fue sólo durante el período Xianfeng que se convirtió en una casa de té de madera de dos pisos. Al comienzo de su creación, el pabellón era propiedad de Wu Ziyuan, una de las cinco familias principales de Guangzhou en ese momento (Pan, Lu, Wu, Ye y Zhou). Era el lugar de hospitalidad de la familia Wu. Cuando la familia Wu declinó, el museo fue transferido a la familia Wu y rebautizado como "Zhu Cheng Cake House", que luego también operaba la industria de las casas de té. Luego cambió de manos. Durante el período Guangxu, el museo era propiedad de Liang Fuhetang, propiedad de la familia, y el propietario era Liang. El desarrollo de la arquitectura de Zhu Cheng comenzó en este período.

El edificio Zhucheng está ubicado en una condición geográfica muy ventajosa. En la dinastía Qing, había tres mercados en Guangzhou, Henan (orilla sur del río Perla en Guangzhou), a saber, la ciudad de Furen, la ciudad de Shuzhu y la ciudad de Qixing. El edificio principal de la ciudad está ubicado en la ciudad principal de Shu, cerca de las mansiones de familias adineradas y cerca del famoso templo antiguo Templo Haichang, por lo que hay muchos comensales.

El “Pastel de regalo del Dragón y el Fénix” de Chengzhulou y otros pasteles se hicieron famosos durante este período. Y con una variedad de productos de harina y arroz disponibles, el negocio está naturalmente en auge. En aquella época, los pasteles y snacks no sólo se vendían al por menor en el mostrador y se servían en las casas de té, sino que también se pedían en lotes y se entregaban en la puerta de casa. Incluso los transeúntes de provincias, ciudades y otros lugares quieren preparar exquisitos pasteles y delicias en Zhulou lo antes posible. Gracias a la buena gestión de Liang, el negocio siguió desarrollándose y los beneficios fueron enormes, lo que sentó una base sólida para el desarrollo del edificio.

La segunda generación de Liang continuará con el espíritu heroico de sus antepasados ​​y hará que Chengzhulou sea más colorido. Contrataron profesores famosos, hicieron publicidad y decoraron los suelos. Para evitar la falsificación, se aprobó el registro de marca "Xiao Maple Cake" de Chengzhulou en el tercer año de la República de China, lo que garantiza una patente comercial. Desde entonces, el número de empleados de Chengzhulou ha aumentado de 20 a más de 50.

Chengzhulou es famoso por su pastel Xiaofeng. Hay varias versiones diferentes circulando. Xiaofeng es la criada de Wu Ziyuan, originaria de Shunde. Un día, Wu Ziyuan recibió un invitado extranjero y el pastelero estaba ausente. Xiaofeng estaba ansiosa y sacó las galletas secas que normalmente guardaba para satisfacer su hambre. Inesperadamente, todos los invitados lo elogiaron después de comerlo y luego escribieron cartas de elogio que nunca olvidaron. De hecho, Xiaofeng simplemente recogió los platos sobrantes de los invitados habituales al banquete, añadió algunos pepinillos y los presionó para formar pasteles, y luego le pidió al pastelero que se los secara. Inesperadamente, este tipo de bizcocho queda dulce, crujiente, aceitoso y limpio, muy delicioso. Inspirado por el descubrimiento inesperado, Wu Ziyuan ordenó a su maestro hacer lo mismo y llamó al pastel "Pastel Xiaofeng". Otra teoría es que el "pastel Xiaofeng" se hereda de la familia Liang y se llama "Xiaofeng" porque parece un pollo. Más tarde, cuando Chengzhulou decidió utilizar "pollo" como marca registrada de "Xiaofeng Cake", coincidió con la costumbre popular de llamar "pollo" "fénix". Independientemente del origen del pastel Xiaofeng, siempre es un gran invento de "Chengzhulou".

A principios de la década de 1920, el pastel Xiaofeng ganó el "Concurso de Mejor Exposición". 1931 Participó en la "Exposición de Productos Nacionales de Guangzhou" y ganó el primer premio. Se dice que una vez la estación de radio compiló un jingle para publicidad: "Compañeros, ¿cuándo dejarán la capital provincial?" La capital provincial es la más famosa, y cuando van a la capital provincial, el pastel de pollo Zhucheng es el más importante. cosa. "Durante mucho tiempo, a los transeúntes dentro y fuera de la provincia les gusta llevarse a casa una caja de 'Little Maple Cake' como señal de su visita a Guangzhou y el 'regalo escrito a mano' más preciado. Chinos de ultramar e incluso amigos extranjeros Considérelo como el 'Pequeño pastel de arce'. Como un tesoro que representa los pasteles chinos, el "Xiao Feng Cake" se vendió gradualmente en toda la provincia, Hong Kong y Macao.

En 1946, el edificio Zhucheng celebró su 200 aniversario. , que causó sensación en todo el país. El Sr. Mai, un famoso calígrafo, donó un libro a Chengzhulou y escribió un poema: "El pastel Xiaofeng, Chengzhulou, ha sido famoso en Guangzhou durante doscientos años". Crujiente y dulce, el té es como un manjar dondequiera que vayas. Zhu Cheng Gao Ge verá el sol y se transmitirá el vino verde. Azotea de Zui Ao, mirando al este y al oeste, mirando el jardín Haizhuang junto al árbol y el puente de bambú. ”

En el futuro sólo habrá un beader.