¿Qué hay de delicioso en el lago Jianhu?
1. Camarón Jianhu
El "camarón verde Jianhu" es una población dominante de camarón verde que crece y se reproduce en el entorno geográfico específico del condado de Jianhu. Tiene las características de cáscara fina, carne tierna y rica nutrición. Es un alimento nutritivo alto en proteínas, bajo en grasas y bajo en calorías. Se distribuye en ríos, estanques, marismas y otras aguas en 72 aldeas en 5 ciudades, incluidas las ciudades de Jiulong, Hengji, Jianyang, Yandan y Yanhe. El área de protección registrada como indicación geográfica es de 17.523,4 hectáreas y el área de protección anual. La producción es de 2.400 toneladas. "Jianhu Shrimp" ha obtenido la indicación geográfica nacional de productos agrícolas, lo que amplía aún más la visibilidad regional y del producto, mejora el valor de marca del producto y la competitividad del mercado, y promoverá eficazmente el desarrollo de la industria del camarón y aumentará los ingresos de los agricultores. El alcance geográfico de la indicación geográfica del camarón Jianhu incluye ríos, estanques, marismas y otras masas de agua en 73 aldeas en cinco ciudades, incluidas las ciudades de Jianyang, Jiulong, Hengji, Yandan y Yanhe en el condado de Jianhu.
2. Jianhu Rice
La marca de certificado de origen "Jianhu Rice" se registró oficialmente en la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio. ? La producción anual de arroz de Jianhu alcanza los 700 millones de kilogramos, con un área de siembra de 600.000 acres, y el área de siembra contigua libre de contaminación representa más del 70%. Ha obtenido cinco etiquetas nacionales de "arroz seguro" y alimentos ecológicos. "Jianhu Rice" ha entrado ahora en grandes supermercados como Metro, RT-Mart, Shanghai Agriculture and Industrial y Suguo, con ventas anuales que superan los 654.380 millones de yuanes.
3. Jianhu Fireworks
Ámbito regional: 1993. En agosto, Jiangsu Jianhu Firecrackers and Fireworks Industry Co., Ltd. obtuvo el derecho a operar por cuenta propia. En agosto de 1996, la exportación autónoma de fuegos artificiales de Jianhu se logró con un avance "cero". 1997 65438+2 meses, fue catalogada como una variedad protegida de artes y artesanías tradicionales locales en la provincia de Jiangsu. En 2001, se reorganizaron las empresas de fuegos artificiales de la provincia y se mantuvieron 29 empresas, incluidas 19 en Jianhu. En 2003, Shanhuo Flower Company, una subsidiaria de China National Products Company, adquirió Jianhu Fireworks Factory y estableció Jiangsu Hongsen Fireworks Co., Ltd. En 2005, había 19 empresas de fuegos artificiales en el condado, incluidas 14 empresas exportadoras y 1 empresa de pólvora negra profesional. Empresa productora que representa más del 80% de la escala de producción y la producción total de la provincia. Produce más de 1.000 variedades de fuegos artificiales a gran escala, bombas de fuegos artificiales y varios tipos de fuegos artificiales de juguete en 14 categorías, con una producción anual de 165.433.
4. Cangrejos peludos de Jiulongkou
Los cangrejos peludos de Jiulongkou son una especialidad del lago Jianhu en Yancheng, Jiangsu. Jianhu Jiulongkou Hairy Crab Co., Ltd. está ubicada en el condado de Jianhu, área escénica de Helixia. Es una empresa acuícola líder y una base de producción de productos agrícolas y alimentos ecológicos libres de contaminación. Formar una cadena industrial que integre el cultivo de plántulas, el procesamiento de piensos, el cultivo, la comercialización y el procesamiento de productos acuáticos. El lugar de reproducción se ubica en una zona subtropical húmeda, donde se coordinan los tres elementos luz, calor y agua, con abundantes plantas acuáticas y peces y camarones nadadores. Los cangrejos peludos ecológicos de la marca "Jiulongkou" viven en este entorno natural y libre de contaminación. Bajo la guía de expertos en acuicultura, aprovechamos el entorno natural superior local, nos adherimos a la cría científica y la población ecológica, y formamos un conjunto de métodos de cría estandarizados. Los cangrejos peludos cultivados tienen las características de "caparazón verde, vientre blanco, garras doradas y pelo amarillo", y también tienen las características obvias de "carne roja cremosa". Los productos se venden bien en Beijing, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Hong Kong y otras provincias y ciudades (regiones).
5. Huevos en conserva
Una especialidad tradicional del condado de Jianhu. Seleccione huevos de pato frescos que abundan en el área de He Lixia, tome fotografías y clasifíquelos, póngalos en un recipiente con carbonato de sodio, lima, té, sal y alúmina, combínelos con agua hirviendo, póngalos en un tanque de enfriamiento y remoje. Déjalos durante aproximadamente un mes, sácalos y cúbrelos con cáscara de arroz. Luego envuelva los huevos con barro y póngalos en una jarra de cerámica, séllelos con una tapa de madera, envuélvalos con sábanas de lino y cuerdas de cáñamo y guárdelos en un almacén ventilado y seco. Probablemente tardará alrededor de un año en exportarse. Productos de la fábrica de procesamiento de huevos reciclados del condado de Binhai. Los huevos de pato frescos se refinan mediante varios procesos que incluyen la selección del material, la preparación del material líquido y el remojo de los huevos en agua salada. La característica principal es que el cuerpo del huevo queda intacto después del descascarado y la proteína se solidifica formando un cuerpo translúcido, de color verde oscuro o marrón. Es relativamente duro y elástico, mientras que la yema es más dura y ligeramente más dura. La yema y la clara del huevo están decoradas con motivos de ramas de pino y ciprés, que son frescos y refrescantes, tiernos y deliciosos, con todo color, fragancia y sabor.
6. Pollo a la hierba Jianhu
El pollo a la hierba Jianhu es una especialidad del condado de Jianhu, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. El pollo de pasto es una raza tradicional criada por agricultores en el condado de Jianhu. El pollo pasto es rico en sabor y delicioso. Los huevos alimentados con pasto tienen yemas brillantes, proteínas espesas y un alto valor nutricional. El condado de Jianhu, ubicado en el corazón de Lixia, es un condado agrícola tradicional y la cría de animales siempre ha sido un canal importante para que los agricultores aumenten sus ingresos.
En los últimos años, el condado ha aprovechado al máximo los recursos del condado y las ventajas de la industria tradicional, centrándose en el ajuste estructural, mejorando la calidad y la eficiencia, cultivando industrias agrícolas especializadas, promoviendo la industrialización y estandarización con características y aumentando los ingresos de los agricultores. En la actualidad, la industria de los pollos de pastoreo se ha convertido inicialmente en una de las principales industrias agrícolas del condado, con un volumen de cría anual de más de 25 millones de pollos y un valor de producción de 520 millones de yuanes, lo que representa el 60% del valor de la producción ganadera. Tiene ventajas y características obvias. El pollo de pasto de la marca Yanfu se ha vendido en todo el país y el "fénix dorado" ha salido volando del gallinero donde los granjeros se han enriquecido.