Hay demasiado humo en la cocina abierta. ¿Cómo solucionar este problema sin remodelar la cocina?
Las mamparas de cristal se reparan con mamparas de cristal. Esto no sólo es brillante, sino también eficaz para aislar e insonorizar. Afuera no se oye ningún ruido de la cocina del restaurante. El núcleo de la fabricación de una pared divisoria de vidrio es insertar el marco de vidrio. Actualmente, existen en el mercado placas de acero inoxidable y madera, y los precios varían mucho. Si utiliza el método de puerta batiente, también hay muchas opciones, como rieles guía y ruedas colgantes. Si los herrajes de la puerta batiente son débiles, el dispositivo de vaivén se dañará fácilmente con el tiempo. Con las puertas con bisagras comunes, la energía impulsada por las bisagras por sí sola no puede resistir la prueba del tiempo, por lo que se recomienda utilizar resortes de piso, para que la puerta pueda abrirse y cerrarse libremente, ya sea hacia adentro o hacia afuera.
Apertura parcial al exterior con bloqueo moderado. Si la parte de la cocina de la vivienda está abierta al exterior, sólo queda un espacio del tamaño de un balcón para comunicar con el hotel. Este tipo de humo de cocina es más fácil de solucionar. Vidrios laminados, cortinas u otros elementos pueden dificultar la cocción. También es una buena idea quitar el divisor después de cocinar. En el caso de las cocinas semiabiertas, si la cocina está en dirección sureste o suroeste, los vapores del aceite pueden regresar fácilmente a la casa. La cocina del restaurante está orientada al oeste, por lo que es difícil almacenar los ingredientes. Se recomienda utilizar persianas para las ventanas, y no necesariamente el frigorífico tiene que estar contra la pared.
Para aumentar la potencia de salida de la campana extractora, las campanas extractoras chinas suelen tener una campana profunda, con una campana colectora de humo profunda para evitar la propagación de los vapores de la cocina. Para las personas de nuestro país que suelen cocinar y les gusta cocinar al vapor, sofreír, hervir y freír, es mejor una campana extractora profunda de estilo chino con fuerte efecto desengrasante y fácil de desmontar. Naturalmente, intenta comprar un modelo con una reducción de ruido tres veces mayor.