¿Cuáles son los snacks especiales en Huaihua?
¿Cuáles son los snacks especiales en Huaihua?
1. Yuanling Crispy Candy
Yuanling Crispy Candy es el nombre tradicional del pueblo Han en el condado de Yuanling, Hunan. Según la leyenda, comenzó a elaborarse a mediados de la dinastía Ming y tiene una historia de consumo desde hace más de 500 años. En la actualidad, la producción anual de dulces crujientes Yuanling Longxing aumenta continuamente y los productos no se pueden vender en todo el mundo y son muy populares entre los clientes. Yuanling Crispy Candy ha ganado el Premio al Producto de Calidad de la Provincia de Hunan tres veces desde 1982. 1988 12. Longxing Crispy Candy ganó la medalla de plata en la primera Exposición de Alimentos de China y fue aclamado como un producto de fama mundial.
2. Pato Zhijiang
La comida para pato Zhijiang solo se produce en Zhijiang. La segunda característica principal es que la temperatura, la humedad y la velocidad del viento en otoño e invierno son diferentes a las de Zhijiang. condados y suburbios vecinos. Por lo tanto, el "Pato Zhijiang" elaborado aprovechando esta diferencia de temperatura y velocidad también tiene el mismo encanto. 2. Los ingredientes del "Pato Zhijiang" solo están disponibles en el condado de Zhijiang, no en los condados ni ciudades vecinos. 3. El "Pato Zhijiang" tiene las características de una carne tierna, firme, crujiente, fresca y baja en agua y grasa. La decisión antes mencionada determinó que el alimento cocinado "Pato Zhijiang" es sólo de calidad secundaria producido en Zhijiang.
3. Cordero estofado rojo agrio y picante
El cordero estofado rojo agrio y picante es una de las recetas de la cocina de Hunan, con el cordero como ingrediente principal. La técnica de cocción del cordero estofado agridulce es principalmente estofado y el sabor es ácido y picante. Las características del cordero estofado rojo agridulce son: sopa espesa, carne tierna, fresca y deliciosa. Cordero estofado agrio y picante Poner un poco de aceite en la olla, agregar azúcar espada y sofreír hasta que esté rojo, agregar agua y cocinar hasta que se dore, luego el cordero se carbonizará y el plato quedará dorado.
En cuarto lugar, el pescado en escabeche
A los dong de Hunan les gustan especialmente los platos caseros en escabeche, y el pescado en escabeche es un tesoro de la cocina dong. El pescado de nariz agria se mantendrá estable durante varios años y es un excelente plato para entretener a los invitados. La comprensión del mercado por parte del pueblo Dong se ha fortalecido, y el delicioso plato de pescado agrio también ha abandonado las remotas cuevas piratas y se ha colocado con dignidad en las mesas de la ciudad, convirtiéndose en un plato popular entre el público. Algunos chefs con habilidades especiales también han creado una serie de platos de pescado, como pescado frito con nariz agria, pescado al vapor con nariz agria, pescado crujiente con nariz agria, pescado con nariz agria en salsa de azúcar, pescado con nariz agria en sopa, etc. ., que hacen salivar a los invitados.
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