Realmente quiero saber qué leyes y regulaciones detalladas existen en la industria de la restauración ~¡cuanto más detalladas, mejor~! Gracias
Artículo 1 Esta ley se promulga para garantizar la inocuidad de los alimentos, la salud pública y la seguridad de la vida.
Artículo 2 Las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China se regirán por esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), servicios de distribución de alimentos y catering (en adelante, producción de alimentos) (en adelante, negocios de alimentos);
(2) Producción y negocio de aditivos alimentarios;
(3) Envasado de alimentos materiales, recipientes, detergentes, desinfectantes y herramientas para la producción y el negocio de alimentos, Producción y operación de equipos (en lo sucesivo denominados colectivamente productos relacionados con los alimentos);
(4) El uso de aditivos alimentarios y productos relacionados por parte de productores y operadores de alimentos;
(5) Alimentos, aditivos alimentarios y gestión de la seguridad de productos relacionados con los alimentos.
La gestión de calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la "Ley de Seguridad de la Calidad de los Productos Agrícolas de la República Popular China". Sin embargo, la formulación de normas de calidad y seguridad para productos agrícolas comestibles y la publicación de información de seguridad para productos agrícolas comestibles deberán cumplir con las disposiciones pertinentes de esta ley.
Artículo 3 Los productores y operadores de alimentos deberán participar en la producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, ser responsables ante la sociedad y el público, garantizar la seguridad alimentaria, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales. .
Artículo 4 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento de administración de salud del Consejo de Estado es responsable de la coordinación integral de la seguridad alimentaria, responsable de la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria, la formulación de estándares de seguridad alimentaria, la divulgación de información de seguridad alimentaria, las condiciones de acreditación de calificación de la agencia de inspección de alimentos y las especificaciones de inspección. y organizar la investigación y procesamiento de incidentes importantes de seguridad alimentaria.
La Administración de Supervisión de Calidad, Industria y Comercio del Consejo de Estado y la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos supervisarán y gestionarán respectivamente la producción de alimentos, la circulación de alimentos y las actividades de servicio de catering de acuerdo con las responsabilidades especificadas por esta Ley y el Consejo de Estado.
Artículo 5 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de liderar, organizar y coordinar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus propias regiones administrativas, estableciendo y mejorando la supervisión de todo el proceso y mecanismo de trabajo de gestión para la seguridad alimentaria; liderazgo unificado y comando de seguridad alimentaria Responder a emergencias de seguridad mejorar e implementar el sistema de supervisión y responsabilidad de gestión de la seguridad alimentaria, y evaluar y valorar los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria;
Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, determinarán las responsabilidades de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de la administración sanitaria, la administración agrícola, la supervisión de la calidad, administración industrial y comercial, y departamentos de supervisión y gestión de alimentos y medicamentos del mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad.
Las agencias establecidas por los departamentos bajo el gobierno popular superior en las regiones administrativas de nivel inferior deberán, bajo la organización y coordinación unificadas del gobierno popular local, hacer un buen trabajo en la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en conforme a la ley.
Artículo 6 La administración sanitaria, la administración agrícola, la supervisión de la calidad, la administración industrial y comercial, la supervisión y gestión de alimentos y medicamentos y otros departamentos a nivel de condado o superior fortalecerán la comunicación y la cooperación estrecha, ejercerán poderes y asumirán responsabilidades. de acuerdo con sus respectivas responsabilidades.
Artículo 7 Las asociaciones de la industria alimentaria deben fortalecer la autodisciplina de la industria, guiar a los productores y operadores de alimentos para que produzcan y operen de acuerdo con la ley, promuevan la construcción de la integridad de la industria y publiquen y popularicen el conocimiento sobre seguridad alimentaria.
Artículo 8 El Estado alienta a los grupos sociales y a las organizaciones autónomas masivas de base a popularizar las leyes, reglamentos, normas y conocimientos sobre seguridad alimentaria, defender patrones de alimentación saludables y mejorar la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las capacidades de autoprotección. .
Los medios de comunicación deben realizar publicidad sobre las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria, los estándares y conocimientos de seguridad alimentaria, y realizar una supervisión de la opinión pública sobre las violaciones de esta ley.
Artículo 9 El estado fomenta y apoya la investigación básica y aplicada relacionada con la seguridad alimentaria, y alienta y apoya a los productores y operadores de alimentos para que adopten tecnologías avanzadas y prácticas de gestión avanzadas para mejorar los niveles de seguridad alimentaria.
Artículo 10 Cualquier organización o individuo tiene derecho a denunciar violaciones de esta Ley en la producción y operación de alimentos, obtener información sobre seguridad alimentaria de los departamentos pertinentes y brindar opiniones y sugerencias sobre la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria.
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Para más información, consulte Ley Alimentaria/%BE % C5 % CE % CA % C2 % C9 % CA % A6 % CD % F8/blog/item/7 daeab 5716967372934 f 08 .