¿Qué especialidades tiene Pengshui?
El polvo de raíz de helecho queda suave y glutinoso después de cocinarlo al vapor, y se puede aromatizar completamente todo tipo de ingredientes. Tiene un sabor picante, fragante, picante y amargo, y la mayoría de los comensales están sudando, pero no pueden soportar dejarlo. Simplemente pasa junto a él, huele y come un plato con la boca llena. Debido a que toma "Duba" como cuerpo y se enrolla individualmente, se llama "Du Juan".
2. Fideos de arroz con salchicha de cerdo
Los fideos de arroz con salchicha de cerdo son un bocadillo especial en Sichuan y Chongqing. Los ingredientes son intestinos de cerdo y fideos de arroz de alta calidad. El ingrediente principal son los intestinos de cerdo, que son salados, ligeramente picantes o picantes. Es salado y picante, ligeramente picante o picante y delicioso.
3. Yushan enrolló galletas de mantequilla.
"Yushan Crispy Cake" utiliza materiales exquisitos y una mano de obra exquisita. Está hecho a mano con polvo refinado, maltosa, sésamo, soja, osmanto y otras materias primas. No contiene aditivos y no hay contaminación de las materias primas en todo el proceso de procesamiento. Tiene las características de "fragante, dulce, crujiente y crujiente".
4. El sabor de la carne de Laotan
Ingredientes principales y auxiliares: ginseng, tendón, carne magra, panceta de cerdo, setas de alondra, huevo de codorniz, brócoli, tripas de bambú y caldo. Agrega los ingredientes principales y auxiliares al caldo de sopa en secuencia, espesa la sopa y colócala en la vajilla. La sopa queda espesa y pegajosa.
5. Sanxiang
El sanxiang, comúnmente conocido como Baoyuan, es un plato imprescindible para los festivales locales de Pengshui o los banquetes de bodas rojos y blancos, al igual que asar blanco y sostener botones. Yushan Sanxiang lleva el nombre de su producción en la ciudad de Yushan, condado de Pengshui. Utiliza carne de cerdo, huevos y almidón de batata como principales materias primas. Después de picar la carne, agregue almidón, huevos, sal, pimienta, ajo, jengibre y otros ingredientes, mezcle uniformemente, amase en tiras y cocine al vapor en una jaula.