Cómo elegir fideos instantáneos para mantener tu salud
Introducción: Hablando de fideos instantáneos, todo el mundo los conoce. Cuando estamos solos en casa y nos da pereza hacer algo, muchas personas optarán por los fideos instantáneos. Remójelos en agua hirviendo y los fragantes fideos instantáneos estarán recién horneados en solo tres minutos, lo cual es mucho más rápido y conveniente que cocinarlos usted mismo. Cada vez más internautas y adictos a la televisión se ganan la vida sentándose frente a televisores y computadoras y comiendo fideos instantáneos. Sin embargo, todo el mundo sabe que comer demasiados fideos instantáneos no es bueno. Veamos cómo comerlos sin que se calienten demasiado.
Los expertos señalan que muchos consumidores no saben mucho sobre los fideos instantáneos. De hecho, ¡hay mucho conocimiento en ello!
Según el método de secado de los fideos instantáneos, los fideos instantáneos comunes se pueden dividir en dos tipos: fritos y no fritos.
Los fideos instantáneos fritos se elaboran con aceite de palma. Son de color dorado y crujientes. Después de cocinarse en agua caliente, los fideos tienen un aroma rico y atractivo. Sus desventajas son que absorbe mucho aceite y tiene un período de almacenamiento corto. Suele empezar a enranciarse después de más de 6 meses.
Los fideos instantáneos no fritos se refieren a los fideos instantáneos secados con aire caliente, también llamados fideos corrugados, que deben hervirse antes de poder comerse, el otro también se llama fideos húmedos, que son productos con continuidad; avance y desarrollo de la tecnología de producción en los últimos años, cuya calidad ha mejorado mucho en comparación con los fideos instantáneos fritos. Los fideos húmedos se hierven y se recogen, luego el pH se ajusta a 4,2-4,5 para hacerlos ligeramente ácidos. se agrega y luego se sella y se empaqueta (se incluye un paquete de condimento en la bolsa de empaque) y luego se usa esterilización por vapor. Cuando coma fideos húmedos, debe verter el agua utilizada para remojar los fideos por primera vez para eliminar el sabor amargo, luego agregar los condimentos a los fideos y mezclar bien. No es necesario remojarlos en agua hirviendo. de fideos es fácil de comer y tiene buena textura y dureza, se puede comer frío o caliente y tiene un sabor ligeramente amargo cuando se come. Debido a que el proceso de producción es más complejo y el costo es mayor, el precio es ligeramente más alto que el de los fideos fritos. (La serie "One-Minute Noodles" de fideos instantáneos humectantes lanzada por Chenji Food son este tipo de fideos instantáneos no fritos)
Los fideos instantáneos fritos se han frito a altas temperaturas y tienen un bajo contenido de agua, lo que hace que A las bacterias les resulta difícil multiplicarse, por lo que no se deben añadir conservantes. Para que los fideos fritos queden dorados y bonitos, normalmente se añade betacaroteno a los fideos durante la producción. El ?-caroteno se encuentra ampliamente en verduras y frutas como las zanahorias y los cítricos. Puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano y es beneficioso e inofensivo para el cuerpo humano.
Después de años de desarrollo, los fideos instantáneos se han desarrollado gradualmente hacia productos de alta calidad que prestan atención tanto a la nutrición como a la delicia. Los productos en el mercado son cada vez más abundantes. Hay variedades a las que se les añade huevo. El número de paquetes de condimentos también ha cambiado de 1 a 2 a 4. Se han añadido paquetes de verduras y cubos de carne, carne deshidratada cortada en cubitos. , huevos, etc. Los fideos de alta calidad incluso vienen en paquetes de papel de aluminio con trozos de carne guisada, lo que los hace más sabrosos y nutritivos. Por supuesto, nadie puede sobrevivir con un solo tipo de alimento. Comer fideos instantáneos todos los días conducirá naturalmente a un desequilibrio nutricional. Los expertos recuerdan a los consumidores: una dieta razonable y una nutrición equilibrada.
Entonces, ¿cómo comprar fideos instantáneos? Los expertos recuerdan a los consumidores que, además de prestar atención a los factores de sabor y precio al comprar fideos instantáneos, también deben considerar los siguientes puntos:
1 Qué buscar Los fabricantes deben prestar atención a los productos de marca preferidos y a los productos con la marca QS de acceso al mercado alimentario. Debido a que los fabricantes de productos de marcas famosas y productos con el logotipo QS son todas empresas de producción a gran escala, los resultados de muchas supervisión nacional e inspecciones puntuales han demostrado que los productos de las grandes empresas son de mejor calidad. Por lo tanto, si elige productos de marcas regulares que han ganado honores como Marcas comerciales reconocidas de China y Productos libres de inspección nacional, la calidad, la higiene, el sabor y la nutrición están más garantizados.
2. Mira la fecha de producción e intenta comprar productos recientes. Los productos caducados se deteriorarán. Es probable que comer productos caducados provoque vómitos, diarrea, etc. Los expertos sugieren que los fideos instantáneos se deben comprar a medida que se comen y tratar de comprar los productos más frescos. El período de almacenamiento de los fideos instantáneos no debe exceder los 6 meses, de lo contrario no se pueden comer.
3. Mira la lista de ingredientes, podrás ver los ingredientes principales y también puedes utilizarla como referencia para elegir sabores. Esto garantiza que puedas comprar con confianza y comer con comodidad.
4. Determine si el empaque es exquisito y hermoso, y preste atención a si está intacto y no dañado. Al comprar, elija fideos instantáneos con envases intactos, marcas comerciales claras y fabricantes claros que fácilmente provocarán contaminación y acelerarán la oxidación y el deterioro de los alimentos. Aunque el embalaje esté completo, deberá identificarse cuidadosamente antes de su consumo. Las empresas de marcas más famosas utilizan máquinas envasadoras automáticas para el envasado, mientras que los vendedores falsificados utilizan el envasado manual en condiciones extremadamente simples para reducir costos. Por lo tanto, no debe comprar fideos instantáneos con envases dañados.
Además de prestar atención a si la fecha de fábrica ha vencido, también puede observar la calidad de los fideos mirándolos, oliéndolos y probándolos. Los buenos fideos instantáneos son de color blanco lechoso uniforme o amarillo claro, sin carbonizarse, y los lados frontal y posterior. Puede tener ligeras diferencias en los tonos.