¿Cuáles son las especialidades de Yan'an?
Especialidades de Yan'an: dátiles rojos de Yan'an, mijo de Yan'an, nueces de Huanglong, dátiles silvestres de Yan'an, manzanas de Luochuan, vino de arroz Ganquan, cordero Zhidan, arroz Zhiluo Gong, frijoles rojos Ganquan, Wuqi trigo sarraceno, Yichuan Zanthoxylum bungeanum y trigo sarraceno Wuqi.
1. Caqui de Yichuan
El caqui de Yichuan es una fruta especial de Yan'an, provincia de Shaanxi, que tiene un entorno geográfico muy superior, con suelo fértil, suficiente luz solar y un entorno hermoso. que es muy adecuado para los caquis. Los caquis producidos son dulces y deliciosos.
2. Nueces Huanglong
Las nueces Huanglong son un producto especial de Yan'an, provincia de Shaanxi. Tienen una historia muy larga y se cultivan en China hace más de 2.000 años. El lugar de producción tiene un entorno geográfico único. La mayoría de las zonas del territorio tienen capas de suelo profundas, suelos sueltos y fértiles. Es una zona eugenésica natural para las nueces. Las nueces producidas son regordetas, crujientes, dulces, deliciosas y ricas en fragancia.
3. Mijo de Yan'an
El mijo de Yan'an también se llama mijo. La zona de Yan'an tiene abundantes recursos de luz y calor, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. y una gran cantidad de nutrientes, por lo que es rico en mijo. Puede procesarse ligeramente después de la madurez. El mijo Yan'an es de color dorado, de granos redondos, brillante y cristalino, pegajoso y fragante. Tiene un alto contenido de proteínas y es rico en una variedad de vitaminas. Se puede cocinar al vapor, hervir y preparar papilla. Suave aroma amarillo, fuerte pegajosidad y retrogusto largo.
4. Pimienta de Yichuan
La pimienta de Yichuan es una marca de certificación de indicación geográfica y es conocida como la mejor pimienta del mundo. Los granos de pimienta de Yan'an se cultivan y producen principalmente en Yichuan, un famoso condado productor de pimienta en la provincia de Shaanxi. Yichuan Zanthoxylum bungeanum es famoso tanto dentro como fuera de la provincia por su "color rojo y rica fragancia". Se vende en todo el país y es un Zanthoxylum bungeanum de alta calidad.
5. Dátiles rojos de Yanchuan
Los dátiles rojos de Yanchuan son famosos desde hace mucho tiempo, especialmente los dátiles rojos del condado de Yanchuan, que son aún más famosos. El condado de Yanchuan linda con el río Amarillo en el este y es una zona templada semiárida con un clima seco y poca lluvia, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y largas horas de sol. Afectada por los factores geográficos especiales del Río Amarillo. River, es una zona de cultivo ideal para la azufaifa. Tiene una historia de cultivo de más de 300 años. Las azufaifas de tuanzao, tiaozao y cabeza de perro que se producen en el condado son de tamaño grande, de pulpa espesa y de sabor dulce. Son variedades frescas y secas excelentes y de alta calidad.