Los fideos de cangrejo de la suerte no se producen en el área de Chaoshan, pero ¿por qué están tan extendidos en el área de Chaoshan?
Los fideos secos, como un pequeño miembro de la familia de los fideos instantáneos, nacieron a mediados de los años 90. Los fideos se pueden comer directamente sin cocinarlos ni remojarlos. Tienen un sabor especial, crocante, crocante y quemado. Ingredientes principales: polvo blanco refinado, aceite vegetal, diversos aminoácidos, condimentos.
A mediados de la década de 1990, el mercado de fideos instantáneos de China comenzó a experimentar una ola de auge de los fideos. Las empresas locales como Huafeng y Lucky ganaron cuotas de mercado considerables en el mercado de los fideos e incluso en todo el mercado de fideos de gama baja. . Los fideos Huafeng alguna vez fueron populares en todo el país, pero esta situación cambió por completo después de que Master Kong y Uni-President ingresaron al mercado nacional. Aunque los dos gigantes se dirigen principalmente al mercado de alta gama, también fabrican fideos secos calientes a bajo precio. El objetivo principal de este diseño estratégico de mercado no es ganar dinero, sino aprovechar la demanda del mercado.
Como resultado, el mercado de fideos está cambiando y la competencia se está intensificando. Sin embargo, la competencia en la industria ha impulsado el crecimiento general de la industria. Mientras Huafeng, Nanjiecun, Percent y otras empresas sintieron la enorme crisis, Xiaoshifu, Xiaohudui, Fumanduo y otras empresas se unieron una tras otra, acelerando la expansión general del mercado de fideos.
En lo que respecta al mercado de fideos, se puede dividir en dos categorías: una son los fideos snack para que niños y jóvenes los coman durante su tiempo libre, y la otra son los fideos alimenticios para que los adultos satisfagan su hambre. . Los fideos y los snacks existen desde los fideos instantáneos. Los fideos populares en el mercado en 2007 básicamente entran en esta categoría y son la corriente principal entre las personas que comen en seco. Su precio es generalmente inferior a 50 céntimos y su peso es básicamente inferior a 50 gramos. Debido a que tiene los atributos de los bocadillos, las actividades promocionales tienen un gran impacto en los fideos secos calientes. Una buena promoción puede cuadruplicar el mercado, pero es poco probable que dure mucho.