¿Qué tipo de recipiente es adecuado para cocinar fideos en el microondas?
Los utensilios utilizados en los hornos microondas deben ser de materiales no metálicos. Nunca utilices utensilios metálicos. Los aparatos de horno microondas deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) Tener buena transmitancia de microondas;
(2) Buena resistencia al calor;
(3) Buena resistencia. a choques de frío y calor;
(4) Cumplir con los requisitos de higiene de los alimentos (incluidos los requisitos de higiene en condiciones de alta temperatura).
Si la temperatura del recipiente en sí no es alta y no hay fuego en el horno, significa que el recipiente en sí tiene buena transmitancia de microondas, baja pérdida de microondas, no refleja las microondas y es adecuado para hornos microondas. Si la temperatura del recipiente en sí es alta o se produce un incendio en el horno (por ejemplo, el borde metálico de un recipiente de cerámica puede incendiarse en un horno microondas), significa que la transmisión de microondas del recipiente no es buena, el La pérdida por microondas en sí es grande y contiene sustancias que reflejan las microondas, por lo que no es adecuado para su uso en el microondas.
(1) Utensilios disponibles.
①Utensilios de cocina de cristal. Incluye cristalería de vidrio cristalizado, cristalería de borosilicato, vidrio cerámico y otros materiales resistentes al calor.
②Utensilios de cocina de cerámica. Son aceptables la cerámica fina, la cerámica tosca y los utensilios de porcelana, es decir, tazones, platos y vasijas de cerámica común. Sin embargo, los recipientes con adornos metálicos pueden provocar chispas o caerse, así que no los utilice.
③Utensilios de plástico resistentes al calor. Se aceptan todos los utensilios de plástico resistentes al calor. Sin embargo, utilice recipientes de vidrio o cerámica resistentes al calor para alimentos grasos.
4 Salteados. El salteado en microondas es un recipiente especial que se utiliza para freír y freír. Como por ejemplo patatas fritas, croquetas, patatas fritas, etc. La superficie de este recipiente especial está recubierta con un material absorbente de microondas para absorber las microondas y hacer que se calienten. Los alimentos se calientan en la superficie del recipiente para crear efectos de fritura y cocción. Para aprovechar al máximo su sartén, lea atentamente las instrucciones de su sartén específica.
⑤ Film transparente y bolsas de PE resistentes al calor. Se puede utilizar para cubrir verduras al cocinar, y también se puede utilizar como tapa para recipientes, pero no está permitido envolver directamente carnes y alimentos fritos.
(2) No utilizar utensilios.
(1) Utensilios metálicos. Los recipientes metálicos como ollas de aluminio, ollas esmaltadas y ollas de acero inoxidable no pueden ser penetrados por las microondas. Si entran en contacto con el metal, golpearán la pared interna del horno y no podrán usarse. Tenga en cuenta que el uso de utensilios de metal también puede dañar el horno microondas.
2 Lacados. La pintura de los artículos lacados puede pelarse y derretirse cuando se calienta, produciendo sustancias nocivas y provocando grietas en el recipiente. Por favor no lo uses.
③Recipientes de plástico resistentes al calor. Los recipientes de plástico comunes tienen poca resistencia al calor y no pueden usarse como utensilios de cocina para microondas.
④ Recipiente de cristal resistente al calor. Al cocinar alimentos con aceite, la temperatura puede ser muy alta y el recipiente de vidrio puede romperse fácilmente, por lo que no se pueden utilizar recipientes de vidrio resistentes al calor. Los recipientes de plexiglás tampoco son adecuados para su uso.
⑤Hierba, sauce, madera, bambú, productos de papel. Estos recipientes se pueden utilizar si se calientan durante un período breve, pero pueden quemarse si se calientan durante mucho tiempo. Por favor no los uses.
Los precios de los electrodomésticos del horno microondas varían mucho debido a los diferentes materiales. La vajilla de plástico para microondas tiene la más amplia variedad y el precio es relativamente bajo. Se caracteriza por un tono único interno y externo, y el precio generalmente oscila entre unos pocos yuanes y decenas de yuanes. La cristalería de alta calidad es transparente, lo que facilita observar la cocción de los alimentos y tiene buena resistencia al calor, pero es más cara.
El microondas es un tipo de onda electromagnética. Un horno microondas consta de una fuente de alimentación, un magnetrón, un circuito de control y una cavidad de cocción. La fuente de alimentación suministra un alto voltaje de aproximadamente 4000 voltios al magnetrón. Bajo la excitación de la fuente de alimentación, el magnetrón genera continuamente microondas, que se acoplan a la cavidad de cocción a través del sistema de guía de ondas. Cerca de la entrada a la cámara de cocción hay un agitador giratorio. Debido a que el agitador es un metal con forma de abanico, puede reflejar las microondas en todas las direcciones después de girarlo, por lo que puede distribuir uniformemente la energía de las microondas en la cavidad de cocción para calentar los alimentos. El rango de potencia de los hornos microondas es generalmente de 500 ~ 1000 vatios.
Durante la Segunda Guerra Mundial (1945), el ingeniero de radar estadounidense Spencer descubrió accidentalmente que la barra de chocolate que llevaba en el bolsillo se había derretido y se había vuelto pegajosa mientras realizaba experimentos con radar. Sospechó que era causado por su propia temperatura corporal. Posteriormente descubrió el efecto térmico de las microondas en continuos experimentos. ? [1] Aprovechando este efecto térmico, Estados Unidos emitió una patente sobre microondas en 1945, y la American Raytheon Company desarrolló el primer horno microondas del mundo en 1947. En la década de 1940, los hornos microondas se utilizaban principalmente en la industria y el comercio. Después de la mejora continua de la gente, los hornos microondas domésticos nacieron en Europa occidental en 1955 y comenzaron a llegar a los hogares en la década de 1960. En la década de 1970, debido a la resolución de la seguridad radiológica, la facilidad de operación y otros problemas, el costo de los hornos microondas continuó aumentando. disminuyeron y su uso se popularizó aún más, formando una importante industria doméstica. Al mismo tiempo, estamos mejorando constantemente en variedad y tecnología. En las décadas de 1980 y 1990, la aplicación continua de tecnología de control y tecnología de detección hizo que los hornos microondas fueran muy populares.