Honores de la empresa de Hsu Fuji Shaqima
·En septiembre de 2004, el caramelo "Xu Fu Ji" recibió el premio "Marca famosa de China" por la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. ·En septiembre de 2004, el caramelo "Xu Fu Ji" fue aprobado; por la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena para estar exentos de inspección. ·El "3.15" de marzo de 2004, el Comité de Consumidores de Dongguan le otorgó la "Unidad de Franquicia de Integridad" ·En febrero de 2004, fue calificada como "Nº 1 en satisfacción del usuario con la calidad del producto en el mercado alimentario de China" después de un investigación realizada por el Centro de Información de Mercado "Primera Marca" del "People's Daily" ·En enero de 2004, fue revisada y reconocida como la "Base de Demostración del Proyecto de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de la Provincia de Guangdong" por el Comité de Evaluación del Proyecto de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de la Provincia de Guangdong. En enero de 2004, la Oficina Nacional de Estadísticas investigó y evaluó que los dulces de la marca "Xu Fuji" fueron los mejores en 2000 y ocuparon el primer lugar en ventas de productos similares en el país durante cuatro años consecutivos en 2001, 2002 y 2003. En septiembre En 2003, fue calificada como "Unidad de nivel A en credibilidad de higiene alimentaria". "Las 100 principales empresas de la industria alimentaria de China". En enero de 2003, la marca "Xu Fuji" fue calificada como una marca famosa en la provincia de Guangdong. , ganó el premio empresarial "Doble Excelente" de 2001 otorgado por la Asociación China de Empresas con Inversión Extranjera en 2002. -En 2003, el Gobierno Popular Municipal de Dongguan le otorgó el título de "Empresa confiable y respetuosa de los contratos" por dos años consecutivos. años En agosto de 2002, obtuvo la certificación ISO9001:2000. En diciembre de 2001, la Oficina de Comercio Exterior de Guangdong la calificó como "Empresa de tecnología avanzada con inversión extranjera". Industria Alimentaria Nacional" por la Asociación de la Industria Alimentaria de China. En mayo de 1998, la Oficina de Impuestos del Estado Provincial de Guangdong la calificó como "Contribuyente Modelo de 1997".
El nombre original es Saqima. Es un alimento del pueblo manchú. Fue uno de los sacrificios en las Tres Tumbas fuera del Paso en la Dinastía Qing. Su significado original es "pechugas de perro bañadas en azúcar". Una vez fritos los fideos, mézclalos con azúcar y rómpelos en trozos pequeños. Saqima es uno de los famosos pasteles de cuatro estaciones al estilo de Beijing en Beijing. En el pasado, también escribió "Shaqima", "Sailima", etc. en Beijing. Saqima tiene las características de color beige, sabor suave y crujiente, dulce y delicioso, y rica fragancia de miel de osmanthus. "Yanjing Chronicles" escribe: "El saqima es un pastel de Manchuria, hecho de azúcar de roca, mantequilla y harina blanca. Tiene forma de arroz glutinoso. Se cocina en un horno de leña sin cenizas y se convierte en cubos. Es dulce y comestible. "La saqima era un refrigerio importante en aquella época. Según "Guangxu Shuntianfu Chronicles", "Sailima es un bocadillo para los lamas. Se elabora en las tiendas actuales. Está hecho de harina mezclada con frutas, cocida al vapor con azúcar y manteca de cerdo, y tiene un sabor muy delicioso". escrito en el año 28 de Daoguang El Monumento Xinggui del Pastel de Azúcar también escribe: "Es imprescindible para los monjes y taoístas del estandarte. Una mesa para bodas y banquetes es indispensable para bodas y funerales". En ese momento, la pastelería Taihua Zhai en Beixinqiao tenía el sabor de crema Saqima más fuerte. Estaba adyacente al templo real Yonghegong, al norte. Los lamas fueron los primeros patrocinadores de Taihua Zhai. consumieron una gran cantidad. El producido por Zhengmingzhai es el más famoso. El Saqima producido por Yongxingzhai también tiene buena reputación. Saqima se ha ganado el amor de la gente por sus ventajas suaves, dulces y que se derriten en la boca. Después de que Manchuria entrara en la aduana, el Saqima se hizo popular en Beijing. Hoy en día, el Saqima, como un manjar de los pasteles manchúes, se ha extendido desde el norte por toda China. Pero tiene más calorías (el contenido de grasa es aproximadamente del 54% o aproximadamente 200 calorías por pieza). Aunque Saqima es delicioso, debes comer lo menos posible por el bien de la salud. En Hong Kong, la gente suele llamar a los caballos Saqi "muchachos de los caballos". Debido a que los juegos de azar en las carreras de caballos se conocen comúnmente como "apuestas de caballos", algunos habitantes de Hong Kong tienen la creencia supersticiosa de que después de comerse una carrera de caballos, pueden ganar en los juegos de carreras de caballos.