¿Dónde se cultivan las peras, las manzanas y los melocotones?
Cuando hablamos de manzanas, tenemos que mencionar a Lingbao. Lingbao se encuentra en el oeste de la provincia de Henan y pertenece a la zona montañosa de la meseta de Loess. Es una de las zonas más adecuadas para el cultivo de manzanas. Debido a la gran altitud y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es especialmente adecuado para el cultivo de manzanas. Su sabor afrutado es superior al de otras regiones del país en cuanto a acidez y dulzura, lo que la convierte en la reina de las manzanas. Algunas de las variedades pesan entre 1 y 2 libras, tienen colores brillantes y sabor puro, y se exportan a docenas de países y regiones como Rusia y Japón. Como uno de los tres tesoros de Lingbao: manzanas, azufaifas y oro, las manzanas han ido formando gradualmente una buena cadena industrial de producción, almacenamiento, procesamiento y ventas con el fuerte apoyo de los departamentos gubernamentales. Actualmente, existen decenas de productos profundamente procesados como vinagre de manzana, sidra de manzana, jugo de manzana, conservas de manzana y manzanas enlatadas, que ocupan más del 70% del mercado nacional.
La manzana Tianshui Huaniu es la primera variedad de manzana que recibe una marca oficial en el mercado internacional chino. Hace ya cuarenta años, las manzanas Tianshui "Huaniu" eran tan famosas como la "fruta de la serpiente" estadounidense. En 2008, la ciudad de Tianshui fue incluida por el Ministerio de Agricultura como la segunda zona productora de manzanas del país. En la actualidad, la superficie total de manzanas de la ciudad es de 1,157 millones de acres, y el área "Huaniu" por sí sola alcanza los 758.000 acres, con un valor de producción total de 5,1 millones de yuanes. Es la base de producción de manzanas Marshal más grande del país.
La manzana Yantai es uno de los productos famosos de la provincia de Shandong. Sus principales zonas productoras son Qixia, Zhaoyuan, Haiyang, Muping y Fushan. Las manzanas Yantai son famosas tanto en el país como en el extranjero por su sabor dulce, crujiente y jugoso, y siempre han sido amadas por los mercados nacionales y extranjeros. Como lugar de nacimiento de Yantai Apple, el desarrollo de Yantai Apple ha entrado en una nueva etapa de desarrollo de gran avance. En el año 2000, la superficie de huertos y la producción de manzanas de la ciudad habían aumentado entre 6 y 7 veces en comparación con 1978. Se exporta a Japón, Corea del Sur, Singapur, Rusia y otros países y regiones, y es muy apreciado por los consumidores de todo el mundo.
Las provincias con mayor producción de pera en China son Hebei, Shandong, Liaoning, Jiangsu, Sichuan y Yunnan. La principal zona de producción de peras es Yantai, Shandong. Las variedades cultivadas incluyen la pera Huangxian Changba, la pera Qixia Dashuixiang, la pera antigua Laiyang (Cili), la pera cristal Laixi y la pera Xiangshui. En Baoding, Handan, Shijiazhuang, Xingtai y otros lugares de la provincia de Hebei, las principales variedades incluyen Yali, Xuehuali, pera Yuanhuang, pera Qingxue, pera roja, etc. Suizhong, Beizhen, Yixian, Jinxi, Fuxin y otros lugares de la provincia de Liaoning tienen variedades como la pera Qiubai, la pera Yali y la pera Qiuzi. Anhui Dangshan y sus alrededores son áreas de producción de pera Su; Shanxi Gaoping es el área de producción de huanghuali, y Yuanping produce principalmente huanghuali y aguacate. Lanzhou, provincia de Gansu, es famosa por sus peras de invierno. Las peras blancas de Jinchuan y las peras blancas de Cangxi de Sichuan; las peras aromáticas Korla y las peras Su de Xinjiang, y las peras occidentales de Yantai y Dalian también son famosas en el país y en el extranjero. La especialidad tradicional del condado de Ningling, provincia de Henan, es la pera Jinding Xiehua Su (ver imagen). Fue un homenaje al palacio durante el período Hongzhi de la dinastía Ming. Hay una capa de puntos dorados alrededor del tallo de esta pera, lo que la hace crujiente y deliciosa, de ahí el nombre. Se caracteriza por su color dorado, piel tierna y carne crujiente, y jugo dulce sin residuos. Además de consumirse directamente, también se puede transformar en latas, vino y medicamentos.
El melocotón amarillo se cultiva ampliamente en el noroeste y suroeste de mi país. Con el desarrollo del procesamiento de conservas, el área de plantación en el norte, este y noreste de China también se está expandiendo. Características principales: la mayoría de las variedades tienen árboles altos y rectos, botones florales en posición alta, piel y pulpa de color dorado a amarillo anaranjado, jugo de miel rico y apretado, pulpa dura y muchas personas se apegan al corazón. Hay: melocotón amarillo de Tongnan, melocotón amarillo de Dalian, melocotón amarillo de Rongcheng, melocotón amarillo de Shanghai Guangming.