¿Qué productos están disponibles en Shanxi?
1. El arroz Jinci, una especialidad del distrito de Jinyuan, ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi, se produce en la ciudad de Jinci, ciudad de Taiyuan. Este tipo de arroz tiene granos largos, de gran tamaño, de apariencia cristalina y plena, translúcido, de color beige o marrón, granos distintos y fragante después de ser cocinado.
Cuando se ingiere en la boca tiene un sabor dulce, duro, pegajoso y masticable.
2. Jishan Banzao, el primero de los diez famosos azufaifos de Shanxi, se produce principalmente en las ciudades de Chengguan, Huayu y Quxia del condado de Jishan. Banzao tiene piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño, pulpa dulce, forma achatada, parte superior ligeramente más ancha y parte inferior estrecha, de ahí el nombre Banzao.
Rojo oscuro cuando está maduro, con pulpa de color blanco verdoso. La azufaifa seca no tiene arrugas, es regordeta y elástica y tiene una pulpa rojiza. Incluso si se aplasta, aún puede recuperarse y extraer entre 30 y 60 cm de seda dorada.
3. Hengshan Astragalus, una especialidad de Hunyuan, Shanxi, es un producto icónico de la etnogeografía china.
Las características de Hengshan Astragalus son cordones largos y rectos, piel y fibra finas, color amarillo brillante, rosa grande y pequeños huecos. 2014 04 16 La antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Hengshan Astragalus".
4. Taiwan Inkstone es la abreviatura de Wutai Mountain Inkstone, también conocida como Duan Inkstone, que es una artesanía tradicional. Hay dos categorías principales: piedras para entintar de piedra y piedras para entintar de arcilla. Hay más de 90 variedades de piedras para entintar taiwanesas. Cada variedad, desde la selección de materiales, la fabricación de espacios en blanco hasta el producto terminado, desde el patrón, el color hasta las especificaciones, debe ajustarse a la piedra de entintar antigua.
5. Vinagre añejo, famoso producto de sabor tradicional de la nacionalidad Han en Shanxi. En la antigüedad, el primer condimento ácido utilizado fue la "ciruela". Como no hay ciruelas durante todo el año, se producía mermelada de ciruela, que en la antigüedad se llamaba "acilo".