¿Dónde está el mejor snack en Baoji?
2. Este bollo al vapor relleno de carne también está delicioso. Su textura y sabor son diferentes a los de los bollos chinos estofados al vapor comunes. Hay pocos lugares para venderlo en Xi'an, pero tanto Yongming como Yongfeng lo venden. Creo que la carne picada tiene un 80% de sabor auténtico.
3. Fideos enrollados a mano Qishan Este es el snack más famoso de Baoji. Están disponibles en todo el país, incluido Beijing. Sin embargo, cuando los comas en Beijing, no sentirás que son fideos hechos a mano, porque ya no son fideos hechos a mano. Hay muchos lugares en Xi que venden fideos hechos a mano, pero la mayoría no son fideos hechos a mano. La mayoría se vende como fideos al vapor. No he encontrado fideos auténticos hechos a mano en Xi'an desde hace varios años, así que si quieres comerlos, deberías volver.
4. La masa de la marca Fu Feng ocupa el segundo lugar después de la masa enrollada en la familia de las masas. También es delicioso y tiene un sabor fuerte. Se vende en Xi'an, pero no es tan popular como la masa enrollada. Después de todo, a las personas mayores les resulta incómodo comer y sus dientes tampoco están bien :) ¿Qué debo hacer si alguien quiere comer comida auténtica? Jaja ~ No lo sé, ¡básicamente no hay ninguno en Xi'an! Te sugiero que vayas a comer a Baoji.
5. Los bocadillos del condado de Fengxiang, como los bollos al vapor con tofu, son muy famosos en Xifu. ¿Cómo pueden los extranjeros tragarse este tipo de cosas cuando las ven por primera vez? Porque se ve brillante en el tazón, pero después de comerlo una vez, no pude dejarlo, jaja ~~ ¡Está delicioso! Comí esto todas las mañanas durante mis años de escuela secundaria y lo volví a comer cuando volví a una reunión de clase durante el Año Nuevo chino. Es tan genial que solo está disponible en Fengxiang y rara vez se vende en el centro de Baoji, así que no esperes encontrarlo en Xi'an. ¿Quieres comer? Ve a Fengxiang~
6. Tocino y carne de burro Como dice el refrán, "carne de dragón en el cielo, carne de burro en el suelo". La mejor carne de burro de China se produce en Fengxiang, Baoji. Cuando Cixi huyó de Beijing a Xi'an, pidió tocino Fengxiang y carne de burro. Ahora esto se ha comercializado. Si quieres volver a venderlo, puedes ir a varios supermercados grandes :)
7. Los bollos de ciervo y oveja de Fufeng son un alimento único en el condado de Fufeng, Baoji. Según las investigaciones, tiene una historia de al menos 1.500 años. El panecillo de cordero es un jardín con un pequeño vórtice en el medio. Todo el panecillo tiene unos 10 centímetros de diámetro, aproximadamente una pulgada de grosor y pesa alrededor de dos ciudades. El sabor es crujiente, seco y dulce y se puede conservar durante mucho tiempo.
8. El pastel de herradura longxiano, también conocido como relleno de miel, se llama así porque parece una herradura. Es un pastel precioso para que la gente del condado de Longxian visite a familiares y amigos. Principales materias primas y métodos de producción: harina refinada, aceite cocido, miel blanca, azúcar, etc. Use harina refinada, agua y una pequeña cantidad de aceite pesado para amasar la masa, luego use harina refinada y una cantidad adecuada de aceite pesado para amasar la masa, enróllela en un rollo de masa y luego déle forma de herradura y colóquela. dentro.
9. Qishan Wangwen Guokui Qishan Wangwen Guokui tiene una larga historia. Según la leyenda, esto era lo que comía el rey Wen de la dinastía Zhou cuando envió tropas desde Qishan en la dinastía Zhou Yuan. Su proceso de elaboración es exquisito y se le conoce como "seco, crujiente, blanco y fragante". Pero descubrí que hay cascos de marihuana comunes aquí en Xi'an, pero los cascos de marihuana de Wang Wen básicamente no están disponibles: (
10. El cerebro de tofu Baoji se originó en la dinastía Qing y una vez fue clasificado como un alto -Comida de calidad y refrigerio famoso en Shaanxi. Sus principales materias primas son harina refinada, tofu al vapor, puerros, etc. Características: con forma de linterna de palacio, doblada como una flor, envuelta con tendones de algodón y el relleno es tierno y delicioso. Al comer, si prepara jugo (vinagre, aceite de chile, salsa de soja, etc.) como ingrediente,
11. Torre de aceite de hilo dorado La torre de aceite de hilo dorado es un refrigerio famoso en Baoji. Después de su aparición de hilos de oro continuos y cuerpos de torre superpuestos, apareció por primera vez en la dinastía Tang. Hecho de harina, manteca de cerdo y otras materias primas, se hornea en lugar de cocerse al vapor. Sus características son: suave, húmedo, sedoso, pero no aceitoso. grasoso, como hilo de oro. Sin embargo, el mercado en Xi'an es muy bueno.
12 La masa de caqui es una especialidad de Baoji. Es un snack hecho de harina y caquis suaves. Las características son piel y carne crujientes. Suave y dulce. No parece que se venda en Xi'an, pero ¿por qué no? Hay tantos lugares deliciosos que lo venden...
13. El bizcocho se elabora con harina blanca, sebo de cerdo, aceite de colza y condimentos, la masa se cuece en una cacerola plana y lo principal es controlar el calor. El té queda dorado, la piel crujiente y el color. La carne es tierna y la capa interior es suave, aceitosa y no grasosa. Crujiente y deliciosa, con diferentes sonidos no está disponible aquí en Xi. Los fideos Qishan son famosos por su artesanía única. , finos fideos blancos, buena resistencia a la cocción y fácil de comer. Una de las delicias locales Durante el período Guangxu, los fideos Qishan se hicieron famosos y los funcionarios de Shaanxi rindieron homenaje a la familia real Qing como especialidad local. la reputación y calidad de los fideos Qishan alcanzaron su punto máximo, 19365438+.