¿Cómo eliminar las micotoxinas?
(1) Existe una variedad de métodos físicos, químicos y biológicos que se pueden usar para degradar o adsorber micotoxinas en los alimentos para evitar que las toxinas dañen a los animales de granja, pero la mayoría de los métodos no se pueden usar en grandes cantidades. y de manera efectiva en la producción. Y hacerlo a bajo costo.
En la actualidad, las sustancias utilizadas para la adsorción física son principalmente adsorbentes de aluminosilicato. Los aluminosilicatos naturales (como zeolita, montmorillonita, tierra de diatomeas, caolín, etc.) tienen cierta adsorción selectiva de micotoxinas debido a su gran superficie específica y capacidad de adsorción de iones. Sin embargo, la fuerza de adsorción de minerales de aluminosilicato naturales es pequeña y la eficiencia. es bajo y solo un gran uso puede tener un efecto determinado. La mayoría de los primeros productos eliminadores de moho de primera generación pertenecen a esta categoría y tienen principalmente cierta capacidad de adsorción de aflatoxinas y alcaloides del cornezuelo de centeno.
En la actualidad, la mayoría de los productos importados son principalmente aluminosilicatos naturales modificados. Las sustancias recién formadas adquieren nuevas características físicas y químicas que pueden mejorar la adsorción selectiva de micotoxinas. La zeolita orgánica modificada no solo conserva su efecto de adsorción original, sino que también mejora en gran medida su capacidad de adsorción de zearalenona, herbatoxina y DON.
(2) Además de los aluminosilicatos, la investigación sobre nuevos adsorbentes químicos de micotoxinas también ha logrado ciertos avances. Las pruebas in vitro de colestiramina en animales han demostrado que la colestiramina puede reducir la tasa de adsorción de zearalenona en el intestino delgado del 32% al 16%. La polivinilpirrolidona reticulada es un compuesto anfótero poroso polar de polímero insoluble. Las pruebas in vitro muestran que puede adsorber 0,3 mg/g de zearalenona.
(3) La aparición de nuevos removedores de moho biológicos refleja las características de uso reducido, amplia superficie de adsorción y gran capacidad de adsorción.
La estructura especial de la pared celular de la levadura también tiene cierta capacidad para adsorber micotoxinas. Los componentes principales de la pared celular de la levadura incluyen glucano, manano, quitina y proteínas. La estructura especial producida por los polisacáridos, proteínas y lípidos en la pared celular de la levadura produce una fuerza de adsorción de las micotoxinas a través de enlaces de hidrógeno, enlaces iónicos y fuerzas hidrofóbicas. Los experimentos muestran que la pared celular de la levadura puede adsorber 2,7 mg/g de zearalenona, y esta adsorción puede alcanzar el equilibrio en 10 minutos. El manooligosacárido de levadura (MOS) es una capa de glicoproteína gelatinosa que recubre la superficie exterior de la pared celular de la levadura. Es un nuevo tipo de sustancia activa antigénica extraída de la pared celular del cultivo de levadura. En términos de prevención del envenenamiento por micotoxinas en animales, MOS ha atraído una gran atención debido a su pequeña cantidad de adición, su efecto significativo y su amplia gama de micotoxinas combinadas. Una gran cantidad de estudios actuales han demostrado que los mananooligosacáridos pueden combinarse con muchas micotoxinas para eliminar el impacto del moho en el cuerpo. Las tasas de unión de MOS a aflatoxinas, zearalenona, fumonisinas y DON son del 95%, 77%, 59% y 12% respectivamente. Los nuevos removedores de moho basados en removedores de moho biológicos deben tener efectos tanto de desintoxicación como de eliminación de moho y al mismo tiempo absorban completamente las toxinas. Si bien puede eliminar eficazmente varias micotoxinas, especialmente las fumonisinas, también puede fortalecer las funciones de desintoxicación del hígado, desintoxicación de los riñones y reparación de tejidos dañados. También puede lograr los efectos de reducir el amoníaco y desodorizar, restaurar las funciones normales del cuerpo y de manera efectiva; prevenir enfermedades. Las micotoxinas causan una variedad de enfermedades en los cerdos, promoviendo así el desarrollo saludable de la industria porcina.