La historia y la cultura del distrito de Kongtong
Las marionetas de sombras de Longdong se distribuyen principalmente en los condados de Pingliang y Qingyang, y se concentran en el área del triángulo en el cruce de las provincias de Shaanxi, Gansu y Ningxia. Las formas de sus personajes se pueden resumir en cinco categorías: Sheng, Dan, Jing, Duan y Chou. Exagerar las cejas, ojos, nariz, boca y barba de los personajes según sus diferentes características identitarias. En términos de artesanía, el contorno exterior de los títeres de sombras de Longdong se resume en líneas rectas y la forma es hermosa, con especial énfasis en la decoración de patrones y el fuerte contraste de colores. Hay alrededor de mil formas de cabezas. Debido a que la actuación en una pantalla plana solo puede moverse hacia la izquierda y hacia la derecha, generalmente se utilizan cinco caras, es decir, representación lateral: una ceja, un ojo, un lóbulo de la oreja, media cara y una cara. Las figuras de sombras también están representadas de perfil. La música de los títeres de sombras de Longdong está profundamente influenciada por la melodía del plato de cuerdas y la melodía del cuenco de Shaanxi West Road. Algunos equipos actúan con la música anterior y también utilizan la ópera Qin, pero la mayoría de los equipos cantan principalmente las emociones de Longdong Road.
Los materiales de tallado de los títeres de sombras de Longdong son muy particulares. La piel de vaca de pelo negro del período Xiaokou Qingtao es la mejor, con un grosor moderado y una textura dura y suave. A lo largo de todo el proceso de producción, todos los procesos, incluida la selección de la piel, el raspado de la piel, el dibujo, el tallado de racimos de agujas, la coloración, la transpiración y el planchado, son meticulosos. Los artistas de títeres de sombras de Longdong se han transmitido de generación en generación, y sus habilidades para tallar también son muy particulares, como cortar, empujar, golpear, "lanzar a los bolos", etc. Talla en orden complejo primero, luego simple, primero interior y luego exterior. Los primeros espectáculos de títeres de sombras en Longdong tenían sólo unos 20 centímetros de alto, con patrones y colores simples. Posteriormente, los títeres de sombras medían aproximadamente un pie de alto y eran principalmente de colores negro, rojo, amarillo y verde. Su forma general es una cabeza grande y un cuerpo pequeño (5:1), con la parte superior del cuerpo estrecha, la parte inferior ancha y los brazos que sobrepasan las rodillas. La cabeza, el pecho, las manos, las piernas y otras partes del cuerpo están articuladas con tendones de res, y varias articulaciones del cuerpo están controladas por tres o cinco árboles de bambú según las necesidades del movimiento. A través de la proyección de luz, el hombre de la sombra realiza diversas acciones en la pantalla. Al final de la dinastía Qing, los espectáculos de marionetas de sombras de Longdong presentaban escenarios a gran escala con patrones complejos como "Montaña Huaguo" y "Jintang", que eran llamados "piezas grandes", con un tamaño de 220-50 cm, y el la pieza del medio también medía 100 cm.
Longdong Shadow Puppetry ocupa una página importante en la historia del arte chino.
Longdong tiene una larga historia. "El Libro de las Canciones Daya Mian" registra: Gu Gong y su padre vivían en Taoxue, Futao, y no tenían hogar. Padre, abuelo del rey Wen de Zhou. Como dice el refrán, pedir prestado dinero para saldar deudas. Responder, pedir prestado como respuesta. Un hoyo excavado desde un lado se llama cueva, es decir, cueva o cueva; La costumbre de las viviendas trogloditas del pueblo Zhou de no construir un patio (“no tener hogar”) está en la misma línea que las viviendas trogloditas Longdong que todavía existen en la actualidad. Los antepasados del pueblo Zhou vivieron una vez en el área de Longdong. "Registros históricos · Zhou Benji" registra: "Hou Ji murió antes de que se estableciera su hijo. En el último año, el gobierno decayó y él no asumió el cargo en Hebei, ni viajó entre Rong y Di porque perdió su puesto oficial. Posición ". Los antepasados de Zhou no estaban corriendo. Se fueron a Rongdi, pero a Rongdi, que ahora es el área de Longdong.
Las viviendas trogloditas de Longdong son una característica importante del paisaje cultural de la meseta de Loess. Según una investigación del geógrafo de renombre internacional Chen Zhengxiang, el espesor de la capa de loess en la cuenca del río Jinghe puede alcanzar más de 100 metros. Además, el loess de esta zona no contiene arena ni grava y tiene fuertes propiedades cementantes, por lo que las viviendas trogloditas construidas son bastante resistentes y duraderas.
Las viviendas-cueva de Longdong son cuevas verticales excavadas artificialmente en el suelo del acantilado. En comparación con la construcción de una casa, el "acantilado" es la armadura del techo. La combinación de acantilados se llama "Zhuang" y "Zhuangzi". Hay siete u ocho tipos de acantilados, como Zhuangming y Dikengzhuang, que se dividen en pozos subterráneos planos y "mitad luz y mitad oscuridad". Estas formas son la herencia típica de las viviendas trogloditas de Zhouzu. La aldea del pozo primero debe cavar el suelo para formar un pozo, y la pared del pozo es la pared del acantilado del horno. Este tipo suele concentrarse en la superficie de la fuente. El tamaño del pozo varía, generalmente rectangular, 10 pies de largo, 3 pies de ancho y 2 pies de profundidad. El horno de barro en el frente tiene tres agujeros y hay un agujero en el costado. El pasaje también se llama agujero. Se colocó un aro en el orificio inferior y se instaló una puerta. La gente de Longdong presta atención a la atmósfera y las raíces, y Kengcun está rodeado de capas de cielo y tierra. Por lo tanto, la gente de Longdong que vive en Kengcun tiene un sentimiento duradero por la porcelana desde el fondo de su corazón.
La arquitectura rupestre de Longdong contiene una cultura infinita. Justo al elegir la ubicación de una vivienda cueva, debemos considerar muchos factores como el sotavento, suficiente luz solar, la conservación del agua, el aire suave y los caminos de ida y vuelta. Junto con la cultura de producción, vida y entretenimiento derivada de las viviendas en las cavernas, como los títeres de sombras de las cavernas, los kangs de fuego, los abrevaderos y los molinos de piedra, también hay muchas costumbres populares únicas que se pueden explorar y mostrar. Es verdaderamente una virgen inculta. La tierra en la cultura turística.
Hubo un incendio social en Longdong. Durante el Festival de los Faroles, un evento importante para el pueblo de Longdong es apoyar a los ancianos y a los jóvenes.
Empujando a la calle para presenciar el incendio social. El Shehuo más emocionante es Gao Hehuo, la mejor alineación es Che Duhuo y el más orgulloso es Ma Shehuo. Ya sea Gao Xin, Che Shehuo o Ma Shehuo, todos son personas reales que interpretan muñecos o representan varios personajes históricos o una escena dramática. Los personajes no cantan, no hablan ni se mueven, las personas debajo de los asientos, los carros debajo de los asientos o las mulas y caballos caminan en lugar de caminar, desfilan y actúan en las calles.
Con el avance de los tiempos, cuanto más avanzados son los materiales de alto núcleo, más ingeniosas son las formas. Inicialmente, el paseo, en el que los adultos llevaban a los niños a la espalda, fue sustituido por tractores y coches, pero los modernos le han dado un nuevo término: flotador, que es colorido y romántico. Debido a la popularidad de la maquinaria rural, los agricultores tienen cada vez menos mulas y caballos. Sin las mulas y los caballos, el Horse Club, naturalmente, no sería tan popular como antes.
El entorno geográfico y humanístico único de Longdong ha creado un arte popular único. En lo que respecta a las tres formas de fuego social mencionadas anteriormente, al comienzo de la ópera china, había un escenario donde personas reales estudiaban y. falsificadas, como la "ópera de la carne" que apareció en la marioneta de la dinastía Song". Los llamados "títeres de carne" se refieren a adultos que llevan niños o niñas vestidos como muñecos sobre sus espaldas y desfilan y actúan en las calles, mientras los adultos giran y bailan debajo. De hecho, los Gaoxin, Cheshehuo y Mashehuo en Longdong son preservación o continuación de los "títeres de carne" de la dinastía Song, y sus formas de actuación son consistentes desde la antigüedad hasta el presente. A menudo se disfrazan de dioses y soldados famosos de la antigüedad, usan armaduras y cascos, empuñan armas famosas y montan a caballo y en coches como muñecos. Estudiar la relación de herencia entre los "títeres de carne" y Gaoxin, Cheshehuo y Mashehuo nos ayudará a proteger y promover este arte popular único
Artes marciales Kongtong, según información relevante sobre las artes marciales Kongtong Según datos históricos, el La relación entre las artes marciales y la montaña Kongtong es la "Extensión de Zizhi Tongjian Changbian" en la dinastía Song. Recuerdo que Ren Zongqing duró mucho tiempo, Ge Huaimin decidió derrotar a la aldea de Sichuan, los soldados de Xixia fueron al sur para robar, monjes y aprendices como Fachun en la montaña Kongtong una vez protegieron a la gente cercana y la Real Academia en la montaña Kongtong, y el La corte imperial le dio a Fachun y otros La gente está vestida de púrpura. Ésta es la única base. Desde entonces, el número de montañas Kongtong ha disminuido y estaban desoladas a principios de la dinastía Ming. Originalmente perteneció al rey de Alemania Occidental, pero antes de una extensa construcción fue transferido al rey de Corea. Después de la rebelión del rey en la dinastía Qing, la secta Shenlong entró en la montaña Kongtong y luego se convirtió en monje. Sin embargo, es lamentable que no existan biografías de las artes marciales Kongtong en las dinastías pasadas.
Como género de artes marciales chinas, las artes marciales Kongtong alguna vez fueron muy populares. Sin embargo, debido a los cambios históricos y al robo de la montaña Kongtong, hay muy pocas monografías en esta área. Sólo se pueden encontrar fragmentos de materiales históricos relevantes, que no pueden reflejar la montaña Kongtong. Las verdaderas artes marciales Kongtong deberían originarse al pie de la montaña Kongtong, a ambos lados del río Jing y al este de Longdong. Hay 12 tipos de técnicas de boxeo de las cinco sectas principales y más de 300 rutinas de artes marciales que se han transmitido hasta el día de hoy. Cada técnica de boxeo tiene su propio maestro y hay numerosas celebridades. Según "Xiaoguan Yi" escrito por Zheng Wenbao de la dinastía Song: "Las montañas y los ríos son peligrosos, respetan los tres pasos y controlan las cinco llanuras". Una generación de estrategas militares en la montaña Kongtong se enfrentó a cientos de escuelas de pensamiento. y ha habido muchas guerras bajo la montaña desde la antigüedad. En el año 19 de Jin Taiyuan, Fu Deng luchó con Yao Xing y llevó a sus tropas a Tunshan. Durante el período de las Cinco Dinastías y los Dieciséis Reinos, Helian Bobo se instaló en Pingliang y atacó Corán (ahora Ningxia). Chang Lu de la dinastía Tang y Shi Xiu de la dinastía Tang posterior utilizaron este peligro natural para defender el desfiladero de Zhengzheng y rechazar a los tibetanos para lograr la victoria militar. "Kongtong Yong" de Li Bai y "Kongtong Zu Kaige" de Du Fu reflejan que el mundo alrededor de la montaña Kongtong es un lugar para mostrar las artes marciales. Hay inscripciones de la dinastía Qing en Baishui Panda y Baimiao Jiajiawa en el distrito de Kongtong. Debido a los disturbios del pueblo Hui en el noroeste durante el período Tongzhi, los materiales históricos fueron destruidos una vez y no hay información detallada disponible. Sin embargo, Zhu Wenfang, un descendiente de Pan Wuju de la Universidad de Baishui (más tarde conocido como Zhu Laowu porque ocupó el quinto lugar), ganó el Premio al Proyecto Tradicional Sobresaliente en el Concurso Nacional de Observación de Artes Marciales del 65438 al 0956, y sus discípulos Pan Shenglong y Liu Changyou ganó el premio en Pingliang. Hay muchos aprendices. Jia es descendiente de las artes marciales Jiajiawa y tuvo muchos aprendices en Pingliang después de la liberación.
En los últimos cien años, la connotación y extensión de las artes marciales Kongtong han experimentado cambios cualitativos. Incluye no solo las rutinas de artes marciales transmitidas por los sacerdotes taoístas de la montaña Kongtong, sino también el té, flor, flor, tesoro, rojo, rojo, Chen, Yang, Wu y Tai Chi introducidos en Pingliang en los últimos cien años. así como el monumento de bronce de Tai Chi introducido en los últimos 30 años. Durante el reinado de Daoguang y Tongzhi, la sociedad era relativamente estable y la economía prosperó gradualmente. Algunos artistas marciales no solo se limitaron a difundir sus habilidades localmente, sino que también viajaron a varios lugares para aprender e intercambiar habilidades, y algunos vinieron a Pingliang para convertirse. aprendices. Wang Fusheng es originario de Jingyang, provincia de Shaanxi, y es bueno en el boxeo y la lucha libre. Su nieto Wang Linwu practicó artes marciales a la edad de 65,438+00 años, y en 65,438+0956 aprendió un conjunto de puños de mono, palos y látigos. A principios de la República de China, los boxeadores Hui Guo Jinghua y Ding Hongkui llegaron a Pingliang desde Sangpo, Henan y se establecieron allí. Eran buenos en el boxeo, la lanza, el cuchillo, las artes marciales y el Sanda. Yang Zhengang, originario de Jingyang, provincia de Shaanxi, es bueno con los palos. Wang Yaodong es de Shaanxi. Domina el puño desnudo, el boxeo con cañones y el palo. Tiene muchos aprendices en Pingliang. Entre los que se establecieron en Pingliang antes y después de la Guerra Antijaponesa se encontraban Ma Hengfu, Ma Peiwen, Bai Liangqing, etc. de los Sangpo Hui Boxers en Henan. Él es de Linxia, Gansu y vive en Shi'an. Tong Tianxiang (nacionalidad Hui) es de Xi'an, Shaanxi. En particular, tres ancianos, Ma Hengfu, Ju Shian y Tong Tianxiang, hicieron contribuciones destacadas al desarrollo del Kongtong Wushu y fueron incluidos en el "Quién es quién en las artes marciales chinas". Ma Hengfu es bueno en Cha Quan, Cannon Hammer y artes marciales. Tiene un conjunto completo y rico de rutinas, que incluyen habilidades básicas como patadas de 10 direcciones, Cha Quan de 10 direcciones y Cannon Quan de 15 direcciones, así como. lanzas, cuchillos, espadas, alabardas, hachas, címbalos, ganchos, tenedores y látigos, martillos, rastrillos y otras armas, así como entrenamiento a mano alzada y con equipos. Hay diez rutinas en el ejercicio grupal, que son de estructura compacta, poderosas y naturales. Ju Shi'an es bueno en el boxeo rojo, el boxeo de Liuhe Yanqing, las habilidades con la lanza y el palo. Es especialmente bueno en el cuerpo pequeño de Tai Chi al estilo Chen. Ha sido heredado de Chen Honglie, un maestro famoso en Chenjiagou, condado de Wen. Provincia de Henán.
La broca es a la vez rígida y suave, hermosa y elegante. Tong Tianxiang es bueno en el boxeo de flores, el boxeo de flores, el manejo de la espada y las habilidades con los palos. Cuando tenía 80 años, realizó una serie de Boxeo de los Ocho Inmortales, que era realista y excelente. Entre ellos, los movimientos difíciles incluyen mirar al cielo, con cruces simples y dobles en su lugar, lo cual es impresionante. Tres ancianos vinieron a establecerse en Pingliang. Tuvieron muchos aprendices a lo largo de sus vidas, lo que añadió nueva vitalidad a las artes marciales Kongtong. Al mismo tiempo, en Pingliang, además de los anteriores, están Su Baoshan, He Zhang.
El período de la Guerra Antijaponesa fue un punto de inflexión en el desarrollo de las artes marciales Pingliang, que introdujo nuevos contenidos de artes marciales para el desarrollo de las artes marciales Kongtong. Desde 1980, Pingliang ha tenido muchos aprendices, entre ellos Pan Shenglong, Liu Changyou, Tong Shiying (Hui), Sun Lianying y Ma Mingxing (Hui). Tong Shiying, Sun Lianying y Ma Mingxing (de nacionalidad Hui) han logrado grandes logros. Según encuestas y estadísticas preliminares, las "artes marciales Kongtong" actuales incluyen las rutinas de artes marciales transmitidas por los taoístas en la montaña Kongtong y las 12 técnicas de boxeo de las artes marciales del norte (té, flor, flor, bolsa, rojo, rojo, nariz, nariz). , espalda, Bajiquan, Tai Chi, Xingyiquan y Bagua Zhang). Hay más de 60 rutinas populares. El boxeo con las manos desnudas incluye boxeo de rebote, giro de dos personas, giro de cuatro personas, giro de cinco personas, boxeo Jiugongge, martillo Shaolin, boxeo de los Ocho Inmortales, boxeo de flores de tres vías, boxeo Luohua, boxeo Liuhe, boxeo Tongbei, boxeo Yanqing. , Boxeo Xiaohong, Boxeo rojo Guandong, Gua Guaquan, Bajiaquan, Xingyiquan, Baguaquan y Xiaojia estilo Chen. Hay dos, tres y cuatro formas de inspeccionar el palo, a saber, el palo de pistola afilado, el palo de ocho tigres, el palo de montaña, el palo de cuatro puertas, el palo Siming, el palo rayado occidental, el palo rayado del tanque de agua. , el palo Panlong, el palo de vaca de hierro y el palo Pu Tanbang, Zibang. Las técnicas con cuchillo incluyen Zhi Dao de dos, tres y cuatro vías, Qinglong Dao, Liuhe Dao, cuchillo partido, técnica de encimera y técnica de cuchillo doble. Hay dos o cuatro tipos de manejo de la espada, espada Qingping, espada Tianlong, espada Xianlong, espada Qinglong, espada doble, espada Tai Chi estilo Chen, espada Tai Chi trece, etc. Los látigos incluyen el látigo de tigre blanco, el látigo de tigre negro, el látigo de cueva del tigre negro, el látigo de oro púrpura, el látigo que cambia de manos y el látigo de mar. Las armas incluyen pistolas de bloqueo, pistolas Wuhumen, pistolas Gaojia, pistolas Zhaojia, pistolas Lihua, pistolas Jin y pistolas Liuhe. Los instrumentos blandos incluyen dos palos, tres palos, nueve látigos, bolas y dardos de cuerda. El mayal de Dalian, el mayal pequeño y el mayal doble también son populares en las zonas rurales. Hay cuatro, cinco y nueve métodos de Cha Quan, que incluyen cuchillos simples y dobles en el arma, palos en la lanza, muletas dobles en el arma, cuchillos simples en el arma, banco en el arma, arma en el arma, golpes. borrachos con palos, espadas punzantes, etc.
En las artes marciales de Kongtong, hay muchos héroes de las artes marciales que se han transmitido de generación en generación. Además de los científicos de la generación anterior mencionados anteriormente, como Yang Zhengang, Guo Jinghua, Ma Hengfu, Ju Shian y Tong Tianxiang, también participaron los contemporáneos Tong Shiying, Zhen Qingping, Ma, Bai Shaobao, Sun, Li Hengda y Ma Mingxing. en esta actividad. Tong Shiying y Ma Xingxing son concursantes de la sexta etapa de artes marciales nacionales en Pingliang. Zhang, Li Zhenhu y Ma Mingxing recibieron el título de "Mil instructores destacados de artes marciales" por parte de la Comisión Nacional de Deportes en 1983. Pan Shenglong, Qi Youren, Li Junfa, Zhu Guangming, Zhu, Zhang Cunzhu, Zhang, Zhe, Lan Mingzhe, etc. Ha participado muchas veces en los Juegos Provinciales de Wushu en nombre de Pingliang y logró buenos resultados, ganando honores para la gente de Pingliang. Las artes marciales Kongtong son una de las herencias culturales más destacadas de la patria y una parte importante de las artes marciales chinas. Es urgente estudiar y discutir las artes marciales Kongtong. Excavar y clasificar de manera integral y profunda este rico y antiguo patrimonio cultural requiere no solo la asistencia y el apoyo de los departamentos municipales pertinentes, sino también el establecimiento por parte del gobierno del "Museo de Artes Marciales de Kongtong" y el establecimiento del "Museo de Artes Marciales de Kongtong" privado. Asociación de Investigación” lo antes posible y la “Asociación de Artes Marciales Kongtong”, cuyo objetivo es promover el desarrollo social. Las artes marciales Kongtong se fundaron en la montaña Kongtong y son una parte integral de la cultura taoísta. Junto con Shaolin, Wudang, Emei y Kunlun, es conocida como las tres principales escuelas de artes marciales de China. El antepasado fue Fei Hongzi, quien estudió arte en el templo Shaolin en sus primeros años y luego vivió recluido en la montaña Kongtong para aprender taoísmo y arte. Yan, su décima generación descendiente, ganó el campeonato en la Competencia Nacional de Observación de Wushu de 65438 a 200956. En 1997, viajó al extranjero para actuar en Myanmar con el grupo chino de Wushu y ganó cinco campeonatos de espada, lanza, boxeo, palma y Shan. Del 65438 al 0959, dejó Kongtong y enseñó a discípulos en Xinjiang, Shanghai, Nanjing, Wuxi y Guangzhou, y se hizo famoso en el mundo. Las artes marciales Kongtong tienen una larga historia, según Erya. "Shi Di" registra: "Todos en el mismo espacio están armados". En la dinastía Tang, los poemas de Li Bai eran llamados "héroes de una generación" y los poemas de Du Fu eran llamados "canciones triunfantes". El taoísmo y las artes marciales enfatizan las relaciones íntimas. Su objetivo era proteger la religión y la aptitud física y transmitirse de generación en generación. Las artes marciales Kongtong enfatizan el combate real y el agarre, con el propósito de luchar, fortalecer el cuerpo y atacar. Su método de boxeo incluye cinco puertas: Puerta Wulong, Puerta Persiguiendo Almas, Puerta de la Muerte, Puerta Zuisheng y Puerta Shenquan. Cada disciplina tiene dieciséis conjuntos de equipos y rutinas de boxeo, así como varios secretos transmitidos, sentando una buena base para la promoción y el desarrollo del Kongtong Wushu.
Kongtong Wushu absorbe la esencia de Shaolin, Emei y Wudang Wushu, e integra técnicas, rutinas y artes marciales. Su objetivo es prestar atención a la lucha real, el agarre real, el fortalecimiento del cuerpo y el uso de las artes marciales. artes para aumentar las habilidades. La característica de las artes marciales Kongtong son las "armas mágicas" (armas), que no se encuentran entre los dieciocho tipos de armas. Tiene varias formas, es pequeño y exquisito, fácil de transportar, difícil de ser descubierto por el oponente y, a menudo, puede ganar por sorpresa en una pelea. Kongtong Wushu Flying Training se divide en cinco puertas, desde elemental hasta avanzada, a saber, Long Fei Gate, Soul Chasing Gate, Death Gate, Drunken Fist Gate y Divine Fist Gate. Cada disciplina tiene quince o seis conjuntos de equipos y rutinas de boxeo, y cada rutina tiene varias "armas mágicas". Además, también hay un conjunto de Dieciocho Arhats innatos, que es el boxeo Shaolin creado por Bodhidharma como la práctica de habilidades básicas de las artes marciales Kongtong. La Puerta Voladora del Dragón de las Artes Marciales Kongtong es la puerta principal, y sus rutinas incluyen Puño Volador del Dragón, Palma Voladora del Dragón, Cuchillo Volador del Dragón, Lanza Voladora del Dragón, Espada Voladora del Dragón, Pala Voladora del Dragón, Palo Volador del Dragón y Látigo Doble del Dragón Volador. "Soul Chasing Gate" y "Killing Gate" son similares en contenido a "Long Fei Gate", pero mejores que el primer nivel. Zuimenguan es un arte marcial muy profundo, y algunas artes marciales son habilidades únicas, como Zui Shuangjian y Zui Eight Immortals, que se llaman campeones de boxeo.
Hay movimientos difíciles como saltar, girar, saltar y elevarse, que son impredecibles, complejos, emocionantes y difíciles de dominar. Shenmen Quan es la forma más elevada de artes marciales. Puedes dar golpes vacíos intencionalmente sin usar la fuerza. Es una magnífica arte marcial de la secta Kongtong.
El Sitio Cultural Kongtong, una ciudad reliquia cultural en la provincia de Gansu, tiene una larga historia.
Es rica en reliquias culturales y completa en historia. El Museo Kongtong tiene una colección de 2.491 reliquias culturales, incluidas 11 reliquias culturales nacionales de primera clase y 64 reliquias culturales de segunda clase. Entre estas reliquias culturales se encuentran productos del Neolítico y del Paleolítico, bronces de las dinastías Shang y Zhou, cerámica y porcelana desenterradas, caligrafía y pinturas antiguas, etc. Jues de bronce de la dinastía Shang, lámparas de bronce de la dinastía Han Occidental, cañas de bronce del Período de los Reinos Combatientes, trípodes de bronce de principios de la Dinastía Zhou Occidental, botellas de fondo puntiagudo de color blanco del Neolítico, etc. Todos son conjuntos representativos del conjunto. Cerebro de tofu, el cerebro de tofu es un tofu muy tierno que se pone en un bol con una cuchara plana y luego se marina. La marinada se elabora a base de vara de oro, hongos, champiñones, carne de cerdo desmenuzada y harina. Existen diferencias entre las nacionalidades Hui y Han. Laodoufu es muy similar al tofu, y la parte cerca del fondo de la olla tiene una textura similar al gluten.
Codillo de cordero al comino, características de sabor: sabor rico y fresco, sabor original, fragante por fuera y tierno por dentro, suave y refrescante.
Bocadillos, características de sabor: suaves por fuera y tiernos por dentro, rellenos con piel, frescos y deliciosos.
Cerdo Estofado Jiankang, características de sabor: una combinación de artesanía tradicional y tecnología moderna, color rojizo, aceitoso pero no grasoso, dulce y refrescante.
El panecillo de cordero al vapor existe desde hace 60 años y es un alimento islámico único. El cordero Pingliang se selecciona del desierto, también conocido como oveja en pie. La carne es tierna y deliciosa, y es una "ración única", es decir, el cordero y los bollos al vapor se comen por separado. El caldo es claro pero no grasoso, fresco pero no huele mal, y se complementa con aceite de sésamo y aceite de chile. , cilantro y ajo. Las personas que lo han comido todo elogian: "Cuanto más pequeña es la boca, más gruesos son los palillos". Después de la comida, un plato de "Sanpao Table" combinado con un plato de té te hará sentir renovado y surgirá la alegría de la comida deliciosa. espontáneamente. El cordero es picante por naturaleza, contiene alto contenido de proteínas y es adecuado para todas las edades. Si se consume con regularidad, puede fortalecer el cuerpo y, de hecho, es un buen tónico en invierno.
Pollo asado Pingliang, características de sabor: cuerpo de pollo regordete, apariencia hermosa, color dorado, podrido pero deshuesado, refrescante y no grasoso, fresco y fragante.