Objetivo de la inspección por turnos en el matadero

Evitar la contaminación de los productos cárnicos sacrificados. La supervisión de la entrega del matadero debe basarse en las "Medidas para la revisión y gestión de las condiciones de prevención de epidemias animales" como criterio para gestionar y manipular la suciedad y los desechos en el matadero para evitar la contaminación de los productos cárnicos sacrificados, y adoptar un combinación de inspecciones regulares e irregulares Ven a realizar inspecciones e inspeccionar equipos, instrumentos, etc.