¿Qué significa comprar trigo con Chen?
Informes relacionados:
Recientemente, China Grain Reserves Corporation ha abordado seriamente la cuestión del "reemplazo de lo viejo por lo nuevo" en dos depósitos de granos en Jilin y Liaoning.
Según el sitio web oficial de Sinograin, el Comité del Partido de Sinograin ha ordenado a las sucursales de Jilin y Liaoning de Sinograin que aborden seriamente los problemas verificados. Después de la investigación y la decisión del Comité del Partido de la sucursal de Jilin: Deng Anfu, director de la Biblioteca Directa de Songyuan, recibió una advertencia dentro del partido y Fu, subdirector de la Biblioteca Municipal de Songyuan, recibió una advertencia seria dentro del mismo; el partido y un demérito administrativo; el departamento de compras y marketing de la Biblioteca Directa de Songyuan recibió el jefe adjunto de sección Zhang Qingqing (responsable de la supervisión del área de Guoqian) dio deméritos administrativos y ordenó a la biblioteca directamente bajo Songyuan tratar con otro personal relevante. en serio.
Después de la deliberación y decisión del grupo del partido de la sucursal provincial de Liaoning: You Lianchun, ex director de la Biblioteca Kaiyuan Direct, será puesto en libertad condicional por un año y destituido de su cargo; , el ex subdirector de la Biblioteca Directa de Kaiyuan, recibirá una advertencia seria del partido, se registraron deméritos administrativos. Song Liting, el jefe de la Sección de Supervisión e Inspección de la Biblioteca Municipal de Kaiyuan, recibió una advertencia dentro del partido y el gobierno; se castigaron los deméritos en asuntos comerciales; Wang Keyin, director de Qingyunbao Kaiyuan Grain Depot, recibió deméritos administrativos de la Oficina de Gestión de Almacenes de la sucursal provincial de Liaoning. El ex director Xiao Yabin fue castigado con un demérito del gobierno.
Para los cereales que no cumplan con los estándares nacionales en Baiyilaga Grain Depot en Jilin y Qingyunbao Central Grain Depot en Liaoning, se retirará el precio mínimo de compra de las existencias de cereales y se aplicará la política de compra y almacenamiento de cereales de Baiyilaga Grain Depot. Se cancelará la calificación. Se cancelará el punto de alquiler de Qingyunbao Central Grain Depot y se recuperarán los ingresos ilegales de las empresas.
Reservas de Granos de China requiere que todo el sistema haga inferencias de un caso a otro, fortalezca la supervisión y tape las lagunas en la supervisión de la adquisición y el almacenamiento de granos basada en políticas.
Datos ampliados:
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No hay diferencia entre el arroz que se vende en los supermercados y el arroz antiguo del paquete. Foto del reportero de Beijing News, Guo Tie
El incidente en el que las reservas de cereales de Liaoning y Jilin China recibieron subsidios estatales para “reemplazar los viejos por otros nuevos” ha despertado preocupación social.
¿Cómo mantener y gestionar bien el "granero del mundo"? La "innovación con lo viejo" es sólo un aspecto del actual mecanismo de reserva de cereales de mi país. Algunos expertos de la industria y consumidores han cuestionado aún más este asunto: ¿Cuánto arroz nuevo podemos comer cada año? ¿Cómo distinguir el arroz nuevo del arroz viejo?
Es difícil obtener una respuesta definitiva a esta pregunta aparentemente ordinaria. Sin embargo, algunas empresas procesadoras de arroz informaron al reportero de Beijing News que el mercado del arroz de mi país se enfrenta actualmente a un patrón de "arroz fuerte y arroz débil". Para sobrevivir, las empresas procesadoras sólo pueden recurrir a procesar arroz más añejo para reducir costos, lo que eventualmente puede conducir a que cada vez más arroz añejo circule en el mercado.
Los conocedores también revelaron que para competir por el mercado, muchos distribuidores bajarán sus precios de compra, y "mezclar arroz" se ha convertido en una práctica común entre las pequeñas y medianas empresas procesadoras. Estos "arroces mezclados" ingresan al mercado mayorista de cereales y aceite a través de distribuidores y, finalmente, llegan a las mesas de las personas.
El arroz Chen es el objetivo de las empresas transformadoras.
Desde 2012, Zhang Jianxiu, director general de Huinong Japonica Rice Co., Ltd., considera que el negocio de procesamiento de arroz se ha vuelto cada vez más difícil.
La empresa de Zhang Jianxiu está ubicada en el condado de Huinan, al pie de la montaña Changbai. Su escala es sólo pequeña y mediana, pero puede considerarse grande en el área local. En su impresión, antes de 2012 había más de 1.900 empresas procesadoras de arroz en Jilin, pero ahora hay menos de 1.000 y la mayoría de ellas son semicerradas.
Al hablar de la situación, Zhang Jianxiu estaba un poco preocupado: "En los últimos años, las reservas de cereales y las reservas de tierras de China han comprado grandes cantidades y los precios de mercado son altos. Las empresas no pueden competir con las reservas de cereales. Mientras A medida que abran sus almacenes, todo el grano les pertenecerá. Después de que llegue el nuevo grano, solo podremos recolectar una parte antes de que abran el almacén, y luego recolectar parte a un precio más alto cuando abran el almacén. "Zhang Jianxiu dijo que a principios de febrero del año pasado, el almacén de almacenamiento de granos de China tardó solo 13 días en completarse. Compró más de 30.000 toneladas de arroz. Además, otros almacenes de granos, almacenes provinciales y algunas grandes empresas de granos y petróleo dentro y fuera de la provincia de Jilin también se unirán al equipo de "acaparamiento de granos". Las pequeñas y medianas empresas procesadoras generalmente enfrentan el problema de la escasez de fuentes de granos.
El gerente Wei de una empresa procesadora de arroz en el noreste de China le dijo al reportero de Beijing News que antes de 2012, la cantidad de grano comprada por el almacenamiento central y local no era tan grande, y era fácil para las empresas obtener préstamos. , por lo que las empresas procesadoras podían adeudar algo al recoger el grano. Debido al crédito de los agricultores, las empresas procesadoras compraron mucho más grano nuevo que hoy. "Los agricultores necesitan dinero en efectivo ahora. Incluso si el almacenamiento de cereales se realiza a crédito y los agricultores confían en él, los bancos no concederán préstamos a las empresas procesadoras privadas. Cada vez es más difícil comprar nuevos cereales", dijo el director Wei.
Ante la situación actual de altos costes de cosecha de cereales y escasez de recursos, muchas pequeñas y medianas empresas procesadoras han comenzado a centrar su atención en el grano añejo para reducir costes. La licitación de granos liberados del almacenamiento temporal nacional es una fuente importante para que muchas empresas procesadoras obtengan granos viejos.
Según Zhang Jianxiu, a mediados de marzo, la reserva temporal nacional de cereales comenzó a liberarse mediante licitación. En este momento, las empresas procesadoras generalmente carecen de fondos de almacenamiento y el arroz recién almacenado básicamente ya ha sido procesado, por lo que las empresas comenzarán a procesar el grano viejo. "Si no tienes grano nuevo a mano, procesarás el grano viejo o pararás la producción, y el grano viejo fluirá hacia el mercado".
Según un investigador de China Grain Network, el La reserva temporal nacional generalmente no subasta arroz nuevo. "Antes se rotaba cada tres años, es decir, este año es 2015, y el año de subasta de arroz se concentraba en 2012, pero ahora se rota cada dos años como el arroz japonica".
Sin embargo, la situación de la subasta no es optimista.
Según datos de China Grain Network, en la subasta de arroz de almacenamiento temporal celebrada en Anhui en marzo de este año, la tasa de transacción del arroz índico medio-tardío de 2013 fue solo del 0,59%. Anhui, Hunan, Jiangxi y Sichuan subastaron almacenamiento temporal. La tasa de subasta de la reserva temporal de arroz indica medio-tardío de 2013 celebrada el 9 de abril fue solo del 0,02%, de las cuales las reservas temporales de Hubei, Hunan, Jiangxi, Sichuan y Jiangsu no se subastaron.
El gerente Wei cree que el precio del grano viejo es demasiado alto y la calidad del grano no es satisfactoria. "Nuestra empresa promueve principalmente una sola variedad con buena calidad y alto rendimiento de arroz; las variedades de arroz para almacenamiento temporal y subasta se mezclan y la tasa de rendimiento del arroz no es alta".
El arroz mixto es muy común en el mercado.
“Cuando se procesa una sola variedad de arroz nuevo, el precio de compra original es alto, sumando intereses y diversos costos, el precio es naturalmente bajo, pero los comerciantes sólo miran las ganancias, no si se trata de arroz nuevo o de arroz nuevo. "Arroz viejo, arroz nuevo. No es fácil de vender", dijo el gerente Wei.
Cree que en la región norte hay más "arroz mezclado" mezclado con arroz viejo y arroz nuevo en el mercado, especialmente en el mercado mayorista de cereales y aceite.
“Si los distribuidores bajan los precios, debemos reducir los costos, ya sea agregando arroz viejo al arroz nuevo o usando todo el arroz viejo”. Un propietario de una empresa procesadora de arroz que no quiso ser identificado dijo a los periodistas: El "arroz mezclado" es muy común en el grano comercial (mayorista de granos y aceite), y las empresas que ingresan a los supermercados tienen cierta escala. Para hacer una buena marca, prestarán más atención a los sentimientos de los consumidores, pero puedes comer 65,438+00 kilogramos de arroz nuevo mezclado con 8 kilogramos de arroz viejo, pero es posible que no te encuentren si mezclas tres o cuatro. kilogramos de arroz viejo.
El fenómeno de la "mezcla" de arroz ha sido confirmado por investigadores de China Grain Network: "La mezcla es muy común, especialmente cuando la diferencia de precio de los nuevos granos es grande. Las empresas procesadoras de arroz están particularmente dispersas, en su mayoría pequeñas y las medianas empresas prácticamente no tienen grano nuevo en sus almacenes en abril. Cuando no hay mucho grano nuevo en el mercado, incluso las grandes empresas necesitan adquirir grano viejo si les falta grano."
Casi no hay arroz nuevo en el arroz a granel.
Entonces, ¿el arroz que circula actualmente en el mercado es más antiguo o más nuevo?
El gerente Wei ha visitado varios grandes supermercados en Beijing. Basándose en su experiencia, señaló que casi no hay arroz nuevo a granel en los supermercados, especialmente arroz con un precio inferior a 2,5 yuanes por kilogramo. Como el arroz en bolsas no se podía abrir, el gerente Wei no podía saberlo.
Zhang Jianxiu dijo: "Al observar la situación en el área de la montaña Changbai en los últimos años, básicamente a partir de 2012, las raciones de los agricultores representaron aproximadamente el 20% del arroz nuevo y el 40% del grano almacenado. en el medio y en los campos se puede concentrar, el 40% restante puede fluir a las empresas procesadoras y finalmente procesarse en arroz nuevo y distribuirse a las mesas de la gente. La situación en todo el Noreste es más o menos la misma. /p>
Si se estima en función de la fecha de consumo, los investigadores de China Food Network creen que es más probable que los consumidores coman arroz nuevo del 10 de junio a mayo y junio del año siguiente, desde una perspectiva geográfica, el arroz nuevo es más; es más probable que se consuma en las principales zonas productoras de arroz que en las zonas no principales. "En términos de precio, el arroz más caro tiene mejor calidad y la probabilidad de que aparezca nuevo arroz es mayor".
Es difícil distinguir entre arroz nuevo y arroz viejo.
Un reportero de Beijing News visitó los principales supermercados de Beijing y descubrió que actualmente, los envases de arroz generalmente están marcados con la fecha de producción, el lugar de origen, la vida útil y el grado del arroz, pero no la fecha de cosecha del arroz. marcado. Entre las muchas marcas de arroz, sólo Beixincang marca claramente el período de cosecha del arroz. Además, el arroz "Liaohe Xiang" también afirma en la introducción del producto que se elabora a partir de arroz del mismo año y de una sola variedad, y que no tiene conexión con otros productos.
El Sr. Yang, un consumidor de Beijing, una vez compró una bolsa de arroz a un "precio alto" porque quería probar el sabor del arroz nuevo. Los resultados fueron decepcionantes. "La gente todavía tiene una cierta demanda de arroz nuevo y todos están dispuestos a comer buenos alimentos, pero en realidad no es fácil distinguirlos".
Ma Guowu, director general de Beixincang Agriculture, comenzó a preparar arroz nuevo. productos del año pasado. Espero presentar el punto de venta del "arroz de ese año". Pero descubrió que actualmente el país sólo tiene estándares para la calidad del arroz y no hay distinción entre arroz nuevo y arroz viejo. "Sin estándares, es difícil para los consumidores creer que solo lo beben ellos mismos".
Ma Guowu dijo que debido a la falta de reconocimiento del mercado, muchos costos de los nuevos productos de arroz se gastan en canales de comercialización. , lo que también aumenta el precio de venta.
Un investigador de China Food Network también dijo a los periodistas: "Los estándares de calidad del arroz no se dividen por variedad, nueva o vieja, sino por rugosidad, granos imperfectos e impurezas. El arroz nuevo generalmente se refiere al arroz de esa variedad". año. . Si ahora es abril, entonces el arroz nuevo plantado en 65438+octubre del año pasado es arroz nuevo. El valor nutricional del arroz nuevo y del arroz viejo no es muy diferente, pero el sabor es completamente diferente. "En las zonas rurales del noreste de China hay un dicho que dice que cada año 'producimos arroz nuevo'".
El gerente Wei reveló que aunque el arroz nuevo tiene cierto grado de reconocimiento en términos de color y olor, es difícil para los consumidores distinguir el arroz nuevo del arroz viejo. "La fragancia puede tener esencia añadida y el buen color puede deberse al arroz viejo. Es difícil decirlo. Si una pequeña cantidad de arroz viejo se mezcla con arroz nuevo, ni siquiera nuestros profesionales podrán comerlo".
Sí, por lo tanto, Zheng Fengtian, profesor de la Escuela de Agricultura y Desarrollo Rural de la Universidad Renmin de China, sugirió: “Desde la perspectiva de los derechos del consumidor, podemos aprender de la práctica de Japón y marcar ambos. la fecha de cosecha del arroz y la fecha de producción en el envase del arroz, lo que favorece más la protección del derecho de los consumidores a saber.
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Diario del Pueblo en Línea - Detrás de "Innovación con lo viejo": ¿Cuánto arroz nuevo más podemos comer?
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