Cómo elegir una parrilla eléctrica para barbacoa
Los hornos eléctricos (BDQ) se pueden dividir en hornos eléctricos domésticos, hornos eléctricos para alimentos y hornos eléctricos industriales.
1. Horno eléctrico doméstico
Existen dos tipos principales de hornos eléctricos domésticos en el mercado, a saber: horno eléctrico de placas y horno eléctrico de leña maciza. El horno eléctrico de placas es un calentador que se utiliza en invierno en el sur y puede usarse ampliamente en diversos edificios civiles y públicos. Es un nuevo tipo de calentador de bajo consumo que se basa principalmente en la radiación infrarroja lejana y la difusión de calor para emitir calor. Las funciones y paneles de los hornos eléctricos de leña maciza son casi iguales, la única diferencia es su estructura externa. Hecho de abeto o troncos auténticos, es duradero, impermeable, anticorrosivo, a prueba de golpes y humedad, ¡y tiene una explosión de madera! ¡Las carillas no pueden ser resistentes al agua ni a la humedad!
2. Hornos eléctricos para alimentos
El mercado se divide principalmente en hornos eléctricos de infrarrojos, hornos eléctricos de placa cerámica y hornos eléctricos de alambre. El horno eléctrico por infrarrojos se utiliza principalmente para asar alimentos y es adecuado para lugares libres de humo y cenizas. El horno eléctrico con placa de cerámica es relativamente potente y se puede utilizar para cocinar. Es rentable y tiene calefacción abierta. Los hornos de alambre eléctrico se pueden usar para freír, asar y freír, y son relativamente pequeños. Se puede usar para barbacoas, el calor es relativamente uniforme y se puede usar para refrigerios o refrigerios nocturnos, lo cual es conveniente y rápido.
3. Horno eléctrico industrial
Los hornos eléctricos industriales se dividen en hornos eléctricos y hornos de combustión (los hornos industriales en sentido estricto se refieren a hornos de combustión. El tanque interno está compuesto de refractario). ladrillos y cables calefactores eléctricos. El espesor de la capa de aislamiento es de 150-200 mm y se envuelve un cable calefactor eléctrico a su alrededor. Asegúrese de que la temperatura del revestimiento del horno se caliente uniformemente. La temperatura puede alcanzar los 0-1200 grados. Fácil de operar y larga vida útil. Los hornos de alta temperatura, también conocidos como hornos de resistencia y hornos de recocido, se utilizan ampliamente en el recocido de metales, el procesamiento de cerámica y otras industrias.
2. Cómo elegir una parrilla eléctrica
Si se utiliza en una sala de barbacoa en casa, se recomienda elegir una parrilla eléctrica, que es relativamente segura y no funciona. No requiere una llama abierta. Las barbacoas eléctricas también tienen muchas funciones, como enjuagar, freír, freír, etc. y fácil de usar. Se puede utilizar simplemente enchufándolo. Es saludable y respetuoso con el medio ambiente, con menos aceite y menos humo. Los alimentos no se queman fácilmente y el blanqueador de cocina también es fácil de usar. A la hora de comprar un horno eléctrico debes prestar atención a los siguientes puntos:
1. Número de usuarios
Generalmente los hornos eléctricos estarán marcados como aptos para varias personas. Esto debe elegirse según sus propias necesidades. Generalmente, si hay mucha gente, se recomienda elegir uno de gran capacidad, que será suficiente para la fiesta. Cuanta más potencia, más rápida será la velocidad.
2. Material del molde para hornear
Los materiales comunes para los moldes para parrillas eléctricas incluyen aleación de aluminio, hierro fundido y otros materiales. Las parrillas para barbacoa hechas de hierro fundido conducen el calor lentamente, se oxidan fácilmente y son pesadas. Los hornos eléctricos fabricados con aleación de aluminio son livianos, conducen el calor rápidamente y tienen una larga vida útil. Se recomienda considerar un horno eléctrico fabricado con aleación de aluminio cuando sea necesario.
3. Material del tubo calefactor
El tubo calefactor está hecho de acero inoxidable, que es resistente a altas temperaturas y no produce humo. Las tuberías de calefacción de hierro fundido absorberán la humedad y se oxidarán cuando se enfríen, lo que afectará la eficiencia de la calefacción.
4. Revestimiento
Los hornos eléctricos actuales tienen diseños de revestimiento en la superficie del material, como el revestimiento de aceite antiadherente DuPont y el revestimiento de aceite de silicona. El recubrimiento sin aceite de DuPont es mejor que el recubrimiento con aceite de silicona y se puede hornear sin o con menos aceite. El aceite de silicona tiende a adherirse al aceite a altas temperaturas, es difícil de limpiar y se adhiere a los alimentos.
5. ¿Existe un fumador guiado por aceite?
La razón principal por la que se produce humo aceitoso al asar a la parrilla es porque al cepillar el aceite, el aceite y los condimentos gotearán más o menos sobre el tubo calefactor o la placa calefactora, por lo que se generará humo aceitoso. Por ello, las barbacoas eléctricas actuales estarán equipadas con dispositivos guía de aceite para drenar el exceso de aceite. Además, las parrillas para barbacoa de alta gama están equipadas con un dispositivo para fumar, que puede absorber el exceso de humo de aceite cuando la parrilla está funcionando.
6. Estructura funcional
Elija control de temperatura multinivel para evitar que se quemen diferentes ingredientes debido a un control deficiente de la temperatura. Elija una parrilla eléctrica extraíble para una fácil limpieza.