¿Qué marca de vinagre añejo de Shanxi es la más auténtica?

Las marcas más auténticas de vinagre maduro de Shanxi incluyen Ninghuafu, Shuita, Donghu, Zilin y Siyanjing.

1. Ninghuafu: Es uno de los tres vinagres famosos de la provincia de Shanxi. Tiene una historia de 300 años y es famoso por su acidez moderada, rica fragancia, rica nutrición, color rojizo y fuerte sabor amargo.

2. Torre de Agua: Situada en la ciudad de Dongyu, condado de Qingxu, provincia de Shanxi, fue construida originalmente con grano y posteriormente mecanizada. El vinagre Shuita es famoso por su color marrón rojizo, alta acidez y fuerte fragancia. Tiene las características de "no congelarse en invierno ni moho en verano".

3. East Lake: Ubicado en la ciudad de Dongyu, condado de Qingxu, ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi, de ahí el nombre East Lake Vinegar Garden.

4. Zilin: Shanxi Zilin Food Co., Ltd. está ubicada en la zona industrial de la ciudad de Yaofeng, condado de Xia, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi. Es un famoso fabricante de vinagre maduro en la provincia de Shanxi.

5. Siyanjing: Shanxi Old Mature Vinegar Co., Ltd., anteriormente conocida como Siyanjing Old Mature Vinegar Factory en el condado de Xiaxian, provincia de Shanxi, fue fundada en 1840. Es la primera tienda privada de vinagre de la provincia de Shanxi y uno de los cuatro vinagres famosos de China.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Vinagre viejo maduro de Ninghua Mansion