Red de Respuestas Legales - Derecho de patentes - Qué snacks puedes hacer en casa (bolitas de pulpo, tartas de postre), métodos y materiales (es mejor saber dónde comprar algunos materiales poco comunes)

Qué snacks puedes hacer en casa (bolitas de pulpo, tartas de postre), métodos y materiales (es mejor saber dónde comprar algunos materiales poco comunes)

Ingredientes para pastel de raíz de loto frito: 2 raíces de loto (un poco grandes), carne picada, cebolla verde picada, sal y pimienta.

Proceso: 1. Pelar y lavar la raíz de loto.

2. Cortar en dados de aproximadamente 1 cm y triturar en una batidora.

3. Añade la carne picada, la cebolla verde picada, la sal, la pimienta y algunos champiñones, revuelve uniformemente.

4. Después de revolver uniformemente, colóquelo en un recipiente para microondas engrasado y aplánelo, tápelo y caliéntelo en el microondas durante 5 minutos.

Luego sácalo y déjalo enfriar un poco. Cortar en trozos pequeños, poner un poco de aceite en la sartén, agregar la torta de raíz de loto y sofreír a fuego lento hasta que se dore por ambos lados, luego servir. Consejos:

1. Si no tienes una licuadora, puedes usar una herramienta enrolladora de filamentos para moler la raíz de loto hasta convertirla en puré. Además, es muy difícil elaborar barro con una mezcladora de baja potencia. Se recomienda hervirlo primero y luego hacer puré, puede que quede mejor.

2. ¡Listo! Puedes comerlo tal cual o puedes hacer un condimento y mojarlo en chutney o tu salsa favorita. Ingredientes para hacer pastel de frijol mungo: Ingredientes: 1 taza de frijol mungo, 200 g de repollo y kimchi, 100 g de helecho, 200 g de carne de cerdo, 150 g de brotes de frijol mungo, 2 cebollas, 2 pimientos rojos Condimento de cerdo: 2 cucharadas de salsa de soja. , 1 cucharada de cebolla, 65433 ajo 4 cucharaditas, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sésamo, 1 taza de aceite de cocina Método para el pastel de frijol mungo: (1) Remoje los frijoles mungo pelados en agua fría, frótelos con las manos. muela y sazone según la proporción de 130 g de frijoles mungo: 90 cc de agua. (2) Muele la carne de cerdo hasta convertirla en carne picada y agrega los condimentos. (3) Hervir los brotes de frijol mungo en agua salada y cortar los tallos duros de los helechos. Cortar finamente la cebolla. (4) Deshidratar el kimchi y cortarlo en tiras. (5) Pelar el pimiento rojo y molerlo en rodajas. (6) Ponga aceite en la olla, agregue una cucharada de frijoles mungo rallados, luego agregue la carne de cerdo, los brotes de frijol mungo, los helechos, los pepinillos encurtidos, las cebollas verdes, dé la vuelta a los frijoles mungo rallados y fríalos. Cuanto menor sea el diámetro, mejor se freirá. (7) Sumergir en vinagre y salsa de soja. Arroz glutinoso cristalino y azufaifo método 1. Amasar la harina de arroz glutinoso con agua tibia hasta obtener una masa suave y tersa.

2. Utiliza unas tijeras para cortar los dátiles sin semillas hacia un lado.

3. Coge un trozo de harina de arroz glutinoso con las manos y rellénalo en los dátiles rojos. 4. Una vez que todos los dátiles estén listos, colóquelos uniformemente en la vaporera. El arroz glutinoso se volverá pegajoso cuando se caliente, por lo que debe haber espacios entre los dátiles y el lado expuesto del arroz glutinoso hacia arriba; de lo contrario, se pegará después de cocinarlo.

5. Después de hervir, cocine al vapor a fuego medio durante 10 minutos. El arroz glutinoso cambiará de blanco a cristalino.

6. Cuando se cuece al vapor por primera vez, el arroz glutinoso queda pegajoso y suave, lo que hace que sea difícil de pellizcar pero que sea delicioso. Después de que se enfríe, utiliza los palillos para recogerlos uno por uno del plato. Es más adecuado para comer en esta época, es dulce, glutinoso y elástico. Agregar agua con azúcar de roca o agua con miel hará que el color sea más hermoso. Pero no lo agregué. Los dátiles son bastante dulces. Ingredientes del bizcocho cristalino: 100 g de almidón, 30 g de fécula de patata, 200 ml de agua hirviendo, 2 cucharadas de aceite vegetal. La principal materia prima de la pasta de frijol rojo es el Dengfen, que es almidón de trigo, a veces también llamado súper maicena. Suelen colocarse junto con almidón en los supermercados. Tenga en cuenta que un poco de harina de papa también se llama súper maicena, por lo que debe verificar los ingredientes al comprarla y asegurarse de usar almidón de trigo.

Método: 1. Mezcle 100 gramos de sulfato de sodio y 30 gramos de almidón de papa, vierta 200 ml de agua hirviendo, revuelva mientras vierte agua, trate de evitar el polvo seco y cubra durante 5 minutos. La proporción entre almidón en polvo y agua hirviendo es muy importante. Si no tienes una báscula de gramos, puedes usar una taza para medir.

2. Añade dos cucharadas de aceite vegetal, amasa hasta obtener una masa mientras esté caliente y envuélvela con film transparente para evitar que se seque.

3. Cortar la pasta de judías rojas en trozos medianos, cortar la masa en trozos pequeños y estirar la masa para envolver el relleno.

4. Dar forma con el molde. Si no tienes molde en casa, puedes utilizar un recipiente para gelatina o una pequeña caja de plástico para guardar los mooncakes. Primero limpia el interior del molde con almidón para que quede suave. Después de presionar el molde, colócalo sobre la tabla de cortar y sácalo.

5. Uno * * * hace ocho galletas.

6. Después de que la vaporera esté hervida, cocina al vapor durante 5 minutos y estará cocida.

Recordatorio: Lo mejor es comerlo todo de una vez. Se secará y endurecerá con el tiempo, así que no hagas demasiada cantidad a la vez. Tortita de frijol y maíz

Ingredientes: poso de frijol, harina de maíz, zanahoria, cilantro, sal Elaboración: 1.

Exprima los restos de judías, frote las zanahorias en tiras finas sobre una tabla de cortar y pique el cilantro (también se pueden utilizar otras verduras como colza y hojas de apio). 2. Mezcle los restos de frijol, la harina de maíz, los trozos de zanahoria, el cilantro, la sal y otras materias primas, revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de agua para espesar. La cantidad de harina de maíz puede ser mayor que la cantidad de heces de frijol (según el volumen)

3. Haz un bizcocho redondo y ponlo en una vaporera. La tela de la vaporera se debe remojar con anticipación y luego cocinar al vapor a fuego medio durante 20 minutos.

Queda un poco pegajoso al salir de la sartén. Déjalo secar un rato. Tiene un sabor suave y no se siente como bollos o pasteles al vapor. Es rico en nutrientes. Acabo de leer un artículo que dice que el valor nutricional de la soja y la harina de maíz es equivalente al de la carne de res. Ingredientes de la galleta de arroz Jiangxi: 200 gramos de semillas de taro, 30 gramos de brotes de bambú de mangostán, 50 gramos de tocino campestre, 100 gramos de harina de arroz glutinoso Ingredientes: 10 gramos de aceite para ensalada, 2 gramos de sal y 3 gramos de fideos con chile. . Método de preparación:

1. Cortar el tocino y los brotes de bambú Luo Han en trozos pequeños, poner aceite en la olla, sofreír el tocino, agregar los brotes de bambú Luo Han, el chile en polvo y la sal, sofreír. hasta que quede un relleno y reservar.

2. Cocine el taro al vapor, pélelo y presiónelo hasta obtener un puré. Agregue harina de arroz glutinoso y amase hasta obtener una masa.

3. Envolver el relleno frito con masa para hacer galletas de arroz verde, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 7-8 minutos. Características: Aperitivos populares de Jiangxi con masa masticable y rellenos de carne picantes y ligeramente picantes. Consejos: Debido a que el tocino queda aceitoso cuando se fríe, simplemente ponga un poco de aceite para ensalada en la olla. Flan de leche y huevo

Ingredientes: 1 huevo, 1 bolsa de leche esterilizada a alta temperatura (243 ml), cantidad adecuada de azúcar o miel.

Preparación: Cascar los huevos en un bol y desmenuzarlos con unos palillos. Pon la leche en la olla y cocina al vapor durante 8 minutos. Agregue un poco de azúcar o miel (antes de cocinar al vapor). La natilla estaba tierna y deliciosa. Alitas de pollo asadas caseras

Ingredientes: 8 a 10 alitas de pollo, 2 cucharadas de salsa barbacoa, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de miel.

Preparación: Mezclar las alitas de pollo con salsa barbacoa, azúcar y miel y dejar marinar durante 2 horas. Engrase la arrocera, ponga las alitas de pollo en la olla y encienda el botón. Después de que el botón salte automáticamente, dé la vuelta a las alitas de pollo, presione el botón nuevamente y sirva después de que el botón salte nuevamente.

Características: Alitas de pollo doradas, carne suave y tierna, estilo agridulce, salado y único. "Rosa Roja" especial casera

400g de relleno de cerdo, 3 yemas de huevo crudas saladas, 6 pimientos rojos, cantidad adecuada de almidón seco, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada, pimienta blanca y sal refinada. Mezcle uniformemente el relleno de carne y los condimentos, exprima en 12 albóndigas y divida las yemas de huevo en 4 partes iguales. Cortar los pimientos rojos de la cintura y quitarles las semillas, ponerlos en las albóndigas, añadir la yema de huevo y formar flores. Cubrir con film y meter en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos. Este plato es como una rosa roja en flor y las albóndigas están regordetas y tiernas. Cerveza con leche casera

Ingredientes: 50 ml de cerveza, 150 ml de leche, 1 huevo, 40 g de azúcar.

Método: Pon la cerveza y la leche en el frigorífico para que se enfríen, luego pon la leche, los huevos y el azúcar en el vaso con la cerveza y revuelve uniformemente. Cuando aparezcan muchas burbujas estará listo para beber.

Características: Color amarillo claro y suave, rica espuma, nutrición integral, es una bebida ideal en verano. Beba leche de soja y coma heces de frijol

Las heces de frijol sobrantes al moler la leche de soja se pueden utilizar de forma racional. Cocine al vapor los restos de frijoles, agregue la cebolla, el jengibre, el aceite y la sal, sofría a fuego lento hasta que estén fragantes. El sabor es muy bueno, sin sabor a frijoles. Después de cocinarlos al vapor y enfriarlos, los restos de frijoles se pueden colocar en el refrigerador y freír mientras se comen. Paletas de Plátano Caseras

Pela los plátanos y colócalos en una bandeja. Envuélvalo en film transparente y colóquelo en el congelador para hacer paletas de plátano. Mango Marfil Congelado

El mango Marfil es suave y ácido, con un olor especial. Mete el mango marfil en el congelador durante la noche, sácalo al día siguiente y deja que se derrita un poco. Será fácil de pelar, fresco, dulce y de buen sabor. Burro rodante, snack de Beijing

El pastel de frijoles en polvo, también conocido como burro rodado, es uno de los bocadillos antiguos de Beijing. Su materia prima se cuece al vapor con agua de trigo amarillo. Cuanta más agua, la masa quedará un poco más blanda. Además, la soja se fríe y se enrolla hasta convertirla en harina. Al hacerlo, enrolle la harina de arroz amarillo cocida al vapor en harina de soja y enróllela en rodajas, luego enróllela en pasta de frijoles rojos (el azúcar moreno también es aceptable), enróllela, córtela en trozos pequeños de unos 100 gramos y espolvoree. con azúcar blanca. Al elaborarlos, se requiere que los rollitos de relleno sean uniformes, bien definidos, de apariencia amarilla y se caractericen por ser fragantes, dulces, pegajosos y ricos en sabor a harina de soja.

La soja es la principal materia prima de la torta de harina de frijol, por eso se denomina torta de harina de frijol.

Pero ¿por qué se llama "bola de nieve"? Parece ser una metáfora vívida. Una vez elaborado, se enrolla en la soja, como si realmente fueran bolas de nieve rodando por el campo y levantando polvo, de ahí el nombre. Incluso los mayores cuestionaron esto. "Oda a Yandu Snacks" dice: "El relleno de agua con azúcar moreno está ingeniosamente dispuesto y los fideos amarillos están enterrados en los frijoles. He Shiqun lo llama 'Bola de nieve', y el nombre es casi gracioso. También dijo: "Soja". y el arroz se pegan y se cuecen al vapor envueltos en azúcar moreno y agua, enrollados en fideos de frijoles fritos y vendidos en un plato, es realmente increíble que se haya establecido el nombre "Bola de nieve". Hoy en día, mucha gente sólo conoce el apodo y desconoce su nombre real. Hoy en día, las barras de bocadillos están disponibles durante todo el año, pero la mayoría ha cambiado de fideos de trigo amarillos a fideos de arroz glutinoso, porque el color de los fideos de soja sigue siendo amarillo y es un bocadillo popular entre la gente.

Pastel de guisantes

Sabe delicioso

Las materias primas son 1000 gramos de guisantes blancos, 500 gramos de azúcar blanca, 150 gramos de dátiles rojos y 2 gramos de álcali comestible.

Proceso de producción 1. Pelar y triturar los guisantes blancos, lavar los dátiles rojos y cocinarlos en una olla para hacer jugo de azufaifa y reservar. 2. En una cazuela o cacerola de aluminio colocada al fuego, verter unos 3000 gramos de agua, añadir los guisantes blancos y los fideos alcalinos, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Cuando se convierte en una pasta fina, es demasiado fina para hacer puré con los guisantes blancos. 3. Calentar la olla de aluminio, agregar azúcar y jugo de dátil a la pasta de guisantes, revolver uniformemente, verter en la olla de aluminio, sofreír hasta que espese, verter en una placa de acero inoxidable, dejar enfriar, cubrir con un paño húmedo y poner. el refrigerador. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo al comer.